故道地區紅富士蘋果栽培中出現的問題及解決方法

王建嶺 宋清

故道地區是富士蘋果栽培的重要地區，目前紅富士已上升為主栽品種。該品種在本地區表現酸甜可口，汁液豐富，果肉松脆（套塑膜袋），內在品質上等，但生產上出現了許多的問題，現將存在問題和解決辦法總結如下，供參考。

1 植保中存在的主要問題與解決方法

1.1 早期落葉

造成富士蘋果早期落葉的病害主要有斑點落葉病、褐斑病及極少的葉枯炭疽病。在套袋前后的一、二個月內（4—5月），群眾用藥接近正常用藥，7~10天用1次藥，6月至7月上中旬天氣多干旱，因此前半年（7月前）一般不會造成大面積落葉。7月下旬后雨水增多，群眾用藥間隔期加長，褐斑病逐漸上升，先從內膛開始發生逐步向外圍擴展，并逐漸落葉，金紋細蛾在不少園片發生也較重。因此用藥不但要防治早期的斑點落葉病，更要重視后期的褐斑病、金紋細蛾，用藥種類主要有全絡合態代森錳鋅（興農生、大生等）、丙森鋅（喜多生等）、百菌清（悅露、多清等）、戊唑醇（治粉高等），氟鈴脲等，堅持10~15天1次，雨水多時要縮短間隔期。一般用藥要堅持到秋分至處暑。

1.2 根系病害逐年加重

由于環剝較重、施用未腐熟有機肥、持續的干旱或澇災等造成根系死亡或抗病性降低，近年根系病害有加重的趨勢，主要病害種類有紫紋羽、白紋羽、圓斑根腐病、根朽病等。防治方法主要是輪作、土壤消毒、清除病根，清除病根后，消毒與促根生長相結合、促根與提高樹勢相結合。目前試驗較有效的配方是：喹啉銅（凈果精）50克/株+勇壯550（15-15-10）或千沃（15-15-12）沖施肥150克/株+70%甲基硫菌靈（征露）100克/株，另配特優根（腐殖酸鉀）100~150毫升或金優根（開根劑）100克，以上配方根據墑情需配水25~50千克水，一半水配特優根，一半配其他藥肥，沖施在主干基部周圍半徑為1米的土壤內（可提前筑小埂），以上配方在發芽前、果實膨大期、采收后各施用1次，可收到較理想的結果。

2 栽培管理中存在問題與解決方法

2.1 栽植密度過大

由于承包地條件的限制及群眾增產心切的原因，栽植密度過大，如株行距為4米×4米、3米×4米、4米×5米等，栽植的又多是喬化品種，發枝力強，造成群體光照較差，果品質量較差，且管理十分不便。生產上應合理間伐，使行間保持0.5~1米的間距，株間也要合理留枝，使株行距維持在5米×6米或6米×7米。

2.2 整形修剪中存在的問題

傳統的樹體結構多是基部三主枝中干二層形，修剪方法多是疏、截、緩、縮相結合，而近年為了樹勢的穩定及成花的容易，枝組修剪已多采用緩式修剪方法，枝組單軸延伸，結果枝組縱徑比較長，長者在2米以上。因此原來主干高度（40~70厘米）已不適應現在的修剪方法，造成裙枝密，枝地相連，通風透光極差，造成果實上色差、主枝中后部果實口味較差，管理十分不便等。因此樹體結構應適當改變，將主枝適當抬高角度，相應的枝組著生點也能提高。新栽的樹形可用紡錘形或單層高干形（主干高1.2~1.5米），這樣讓內外光照差距減少，相應提高了果實品質。

2.3 果實外觀質量差，生理病害逐年加重

果實外觀問題主要表現在著色差、裂紋重（尤其套塑料袋果）、苦痘病或痘斑病重，夏季雨水大時裂果嚴重。

著色差的原因主要有群體光照不足及枝組密集致使果實光照不足，氮磷鉀比例失調，氮多鉀少。因此修剪上要打開光路，枝組密度要適宜，主枝上單側中大型結果枝間距要在40厘米以上。2層形的樹要嚴格控制上強，避免過大影響下層主枝的光照。主枝延長枝不可過分下垂，以免背上發生大量的徒長枝。加強夏季修剪。果實生育后期可葉面噴施磷酸二氫鉀，沖施綠源高鉀（10－0－40）復合肥5千克/畝。

果實產生裂紋重、苦痘病、痘斑病等的直接原因是缺鈣，間接原因是肥水管理不當造成。土壤中本不缺鈣，但有機肥不夠或土壤過分干旱時，鈣多呈固定態，根系不能吸收。根系吸收鈣素的關鍵時期在花后的4~5周內，因此基肥應早施、干旱時及時冬灌或春灌，澆水時可結合沖施特優根（腐殖酸鉀）保水并刺激產生新根，尤其在開花前以及落花后一個月內灌水尤為重要。另外套袋果最易缺鈣，因此套袋蘋果園應重視鈣的補充，秋施基肥時可以在有機肥中加入25~50千克/畝硫酸鈣，花后的4~5周內及秋末葉面噴鈣肥等。

2.4 環剝方法不當，造成樹勢下降

紅富士蘋果的初果期一些樹過旺生長，可用環剝的方法解決，但到樹勢緩和后不可再環剝。如需環剝不可以剝樹干，應以枝為單位即哪個枝旺剝哪個，且要留一定的營養帶，確保20~30天內剝口愈合。

2.5 部分園片大小年現象較重

現在不少群眾認為紅富士蘋果大小年現象是品種特性，不可避免，其實，只要加強肥水管理、合理留果會大幅度減輕大小年現象。大年應以追求商品果為目的，加大疏果力度，葉果比在20以上，且加大葉面肥的使用，葉面肥以大量元素氮磷鉀為主，配以中微量元素。當果實膨大期、采收后及時施用高效肥料，葉噴或墑情好時撒施。近幾年的實踐證明膨大期或采收期每畝使用3~6千克勇壯550（15－15－10）或千沃（15－15－12）等高檔復合肥收到較理想的效果，明顯減輕了大小年且優果率也明顯提高。

3 肥水管理中存在問題與解決方法

3.1 有機肥偏少且發酵不充分

故道地區多為強堿度土壤，各種元素只有在酸堿度為中性左右時才能充分吸收。改良土壤的有效辦法是增施有機肥，如樹葉、雜草、秸稈、各類人畜糞尿、餅肥等。其中糞、餅的碳氮比較低，在土壤中要徹底分解時因碳素不足，會造成燒根現象，因此應加入一定量的樹葉、秸稈共同發酵，一般1噸糞加75~100千克秸稈雜草，充分發酵后施入土壤。

3.2 土壤施肥結構不合理

一般情況下1 000千克蘋果需氮、五氧化二磷、氧化鉀的總數為3∶0.8∶3.2千克，但有資料證明紅富士成年樹氮、五氧化二磷及氧化鉀配比為1∶1∶1.5。目前較好的復合肥品牌較多，但配方不可能滿足各種作物的要求，因此要根據作物的不同時期進行合理搭配，前期以氮磷為主、果實后期以磷鉀為主。例如富士蘋果秋季可施青肥勇（15－15－15）25千克/畝配紅肥勇（10－6－24）12.5千克/畝、芽前施金肥勇（25－5－10）25千克/畝配紅肥勇（10－6－24）12.5千克/畝、果實膨大期施紅肥勇（10－6－24）25千克/畝配青肥勇（15－15－15）12.5千克/畝等。

3.3 施肥時期不科學

老一輩土肥專家一直提倡秋施基肥，但群眾多數仍然按習慣春季施基肥，錯過了根系的秋季生長高峰這一有利時機。春施基肥當年開花及幼果期對基肥的利用有限，肥效不能充分發揮。國內外先進的經驗是不但秋季施基肥、膨果肥，還要在采收后立即補肥以確保樹體盡快恢復樹勢。

3.4 水分供應及排水條件需加大改善力度

果園土壤不可過旱、過澇。花后5月上中旬是蘋果的需水臨界期，如無雨應及時灌溉；6月中旬至8月高溫季節，蒸騰作用旺盛，果實膨大，需水量最大，如遇干旱，一定要灌溉，滿足果實、花芽分化的正常需要。灌溉時也可加入特優根（腐殖酸鉀）1升/畝或金優根（腐殖酸鉀顆粒）1千克/畝，對改善土壤結構很有幫助。生長季節土壤含水量最好維持在60%~80%。暴雨來臨前要做好排澇準備及時排澇，以防根系死亡。

總之，為了提高故道地區紅富士蘋果的果實品質，必須加強綜合管理，積極改善土壤肥力，重視水的供應及排澇、合理密植、改造樹體結構、改善風光條件，合理負載，重視葉面肥的施用。

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