白皮酥梨改接圓黃梨早果優質豐產栽培技術

沈守業　張丙孝　石福海

圓黃梨是民權縣于2005年從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進的優良中早熟品種，是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成。該品種果實大，平均果重250克左右，最大800克，可溶性固形物12.5%～14.8%，肉質細膩多汁，幾無石細胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品質極上。在豫東8月上中旬成熟。經初步觀察在民權縣表現出了良好的適應性，梨果實從內在品質、外觀、商品價值等方面明顯優于傳統品種白皮酥梨，極具發展前途，市場前景廣闊。為研究圓黃梨的生長結果習性，掌握白皮酥梨高接換頭技術和圓黃梨栽培管理技術，擴大栽培面積，大幅度提高老齡白皮酥梨改接后的經濟效益，我們進行了白皮酥梨改接圓黃梨優質豐產栽培技術研究，現總結如下：

1 民權縣自然條件

民權縣位于商丘市西60千米，屬黃河故道地區，年降雨量674毫米，年平均氣溫14.1℃，年日照時數2362.5小時，無霜期213天，10℃以上積溫4652.9°，無霜期213天，是我國梨樹適宜種植區。

2 高接換頭梨園情況

高接換頭梨園設在商丘市民權縣農場四分場段銀聯承包的白皮酥梨園，改接面積30畝，樹齡60年，土壤為沙質土壤，中性偏酸，pH值6.8，有機質含量0.68%，樹勢中庸，基部以上60厘米處平均干周78厘米，平均樹高4.6米，樹冠冠幅5米，全園采用基部三主枝疏散分層形，株行距為5米×8米，畝栽白皮酥梨17株，授粉樹為鴨梨、馬蹄黃。

3 白皮酥梨高接換頭技術

3.1 嫁接時間和方法

3.1.1 嫁接時間 白皮酥梨高接換頭在春季進行，從3月下旬到梨樹發芽開花，只要接穗貯藏得當，接穗上的芽不萌動，可一直嫁接到4月中下旬。成活率95%以上。

3.1.2 嫁接方法 嫁接采用劈接與主側枝空膛皮下腹接相結合，也可以在多年生主枝上打洞腹接。嫁接前將基部三主枝以上鋸掉中央領導干（落頭），變原來疏散分層形為開心形。也可在第2層主枝以上落頭。實踐證明第2層主枝以上落頭對盡快恢復樹勢、提早結果效果更佳。一般60年以上白皮酥梨全樹嫁接留120～150個頭為好，嫁接要根據樹勢或多或少，以迅速恢復樹勢為目的，應適當多留頭。換頭實行單芽嫁接，嫁接時用地膜將整個接穗及接口全部包扎封嚴，扎緊扎牢，接后不可松動。這樣就保證了接穗濕度，不會出現風干失水影響成活現象。發芽時芽可以自動頂破薄膜。新的嫁接方法較傳統綁穗方法成活率可以提高5%～8%，嫁接成活率在95%～98%。

3.2 嫁接后的管理

3.2.1 及時除萌 高接后潛伏芽極易萌發，并且萌發的枝條直接影響嫁接芽的生長，要及時抹除。在內膛空處和沒有嫁接成活的接穗部位適當留萌蘗，以備6—9月份芽接。

3.2.2 適時解綁、及時補接 實踐證明在新梢長至30～40厘米時解綁最適宜，過早影響成活，過晚影響生長并造成斷枝。

3.2.3 立支柱、綁立棍 當新梢長到30厘米以上時要及時綁扎支棍，防止新梢被風刮斷、被人為碰斷。立棍可就地取材，用修剪下來的梨樹枝條綁縛即可。

4 圓黃梨早果優質豐產栽培技術

4.1 合理整形修剪

嫁接后前2年的修剪原則是輕剪緩放，多留枝條，使其盡早結果。一般不疏不截，以利迅速恢復樹冠，實現早期豐產。圓黃梨極易成花，嫁接后的新梢，第2年就可形成飽滿的花芽，結出豐碩的果實。中短果枝圓黃梨成花率能夠多達85%，若枝條50厘米時做摘心處理基本都能培養成結果枝。修剪應以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。生長季節修剪的手段包括摘心、扭梢、捋枝、拉枝等措施促進結果、恢復樹形。從第3年開始，要適當疏除過密過弱的枝條，特別是一些結過果的競爭枝、并生枝、重疊枝、下垂枝根據實際情況可采取疏除、短截、回縮等手段進行修剪。對需要延長的枝條在飽滿芽處短截促進枝頭延長。對過長的結果母枝適當回縮，并不斷更新三年生以上的結果枝。

4.2 配方施肥

按照梨樹需肥規律進行科學施肥，一是以農家肥為主，化肥為輔，農家肥用量接后第1年每株施肥量為150～200千克，結果后按照1千克果2～3千克肥施入。二是控制氮肥用量，增加磷、鉀肥比例，保持氮、磷、鉀的比例1∶1∶1為好。三是前促后控，重視噴肥。氮肥主要用在前期，以促幼果細胞分裂多、果個大；后期增施磷、鉀肥，嚴格控制氮肥。后期打藥噴0.3%磷酸二氫鉀3次以上，采收后葉面噴氮肥2次，促秋葉光合，恢復樹力。

4.3 及時澆水

（1）封凍水，封凍之前澆透一遍封凍水。（2）早春萌芽前澆一遍解凍水。（3）果實膨大水，果實膨大前灌足果實膨大水，減少枝梢與果實爭水矛盾和第2次生理落果（麥前5月下旬至6月上旬），其他時間根據每年降雨情況澆水。

4.4 清除草害

以人工鋤草為主，盡量少用化學除草。除草目的是防雜草與果樹爭肥，減少明年土中草籽數量。除草后要密切注意蚱蜢、夜蛾類害蟲上樹吃樹葉，若發生嚴重時，需進行防治?？莶輰雍衩艿囊龊梅阑鸸ぷ鳌?/p>

4.5 花果管理

4.5.1 疏花 從現蕾期疏除腋花芽和串花枝上的弱花芽。圓黃梨極易成花，花量大，只要有適宜授粉樹不會有花量不足影響產量問題。

4.5.2 疏果 花后20～30天內完成。疏去偏斜果、中心果、畸形果、蟲啃果、枝葉磨傷果、凍裂果、棱溝果、果柄短粗直立向上果、聯體果。只留果形正、果柄長、生長健康的果，留果距離20厘米以上。

4.5.3 套袋 套袋可選用外灰內黑、外黃內黃、外黃內白的雙層紙袋，要求5月底以前完成。套袋時間宜在晴天9—18時。套袋是生產高檔果的關鍵，不進行果實套袋生產不出高檔果品。

4.6 病蟲害防治

按照無公害果品生產標準開展病蟲害防治工作。防治的病害包括黑星病、黑斑病、輪紋病、炭疽病等；蟲害包括梨木虱、梨癭蚊、食心蟲類、梨二叉蚜、梨莖蜂、茶翅蝽、紅、白蜘蛛（干旱年份）等。選用藥劑包括殺菌劑：苯醚甲環唑、甲基托布津、多菌靈、多抗霉素、波爾多液、大生M-45、烯唑醇、氟硅唑等；殺蟲劑主要包括：阿維菌素、畝旺特、螺螨酯、甲維鹽、毒死蜱、阿維毒死蜱、定蟲咪、吡蟲啉、滅幼脲、氯氟菊酯、石硫合劑等。另外還有微肥類主要包括：鈣肥、硼肥、鋅肥、鐵肥、鉬肥、磷酸二氫鉀等。用藥時期應掌握芽前清除（花芽膨大期）、花后預防（落花后連續2遍）、套袋前保護（套袋前24小時）等幾次關鍵用藥。套袋后用藥主要以保葉為主。各種殺菌、殺蟲、微肥類可根據情況或混合使用或單獨噴施。每一種藥劑一年最多使用2次并且間隔一個月以上，以免產生抗性，降低藥效。選用農藥以高效低毒、無殘留為原則，各種藥劑交替使用，確保生產的果品無殘留、無污染，達到優質豐產無公害果品的標準。