不炕鍋巴煮飯鍋

我們一家人都喜歡吃米飯，但是在火爐上煮米飯時，總會在鍋底炕上一層鍋巴，有時候一不留神，還會煮焦米飯，真煩人。

爸爸的牙齒不好，媽媽和我又不愛吃鍋巴，因此，我家的鍋巴一攢就是一大塑料袋，扔了太浪費。因此，我發明了一個在火爐上煮飯不炕鍋巴、不煮焦米飯的煮飯鍋。

一、所需材料：

1個大盒子、1個小盒子、萬能膠、剪刀、手鉗等

二、制作過程：

1.將小盒子放到大盒子中，用隔離物將小盒子與大盒子的底部隔開，留有一定的空隙。

2.將兩個盒子的上部固定，不讓小盒子上下移動，以防在兩盒之間倒入水后小盒子浮起來。

3.在盒子上蓋上鍋蓋，這樣不炕鍋巴煮飯鍋就做好了。

三、原理：

我們經過調查，發現用電飯煲煮飯，不炕鍋巴，也不會煮焦飯，原因在于電飯煲煮飯時，工作溫度在100℃左右。

于是，根據電飯煲的工作原理，我們也可以將不炕鍋巴煮飯鍋的工作溫度控制在100℃左右。

不炕鍋巴煮飯鍋有雙層飯鍋（盒子），即內鍋和外鍋。兩鍋之間有一定的空隙，煮飯時，將水倒入這空隙中。

水的沸點在正常氣壓下是100℃，隨著水溫升高，多余的熱量會隨水蒸氣散發，因此，鍋內溫度控制在100℃左右，鍋底不會炕鍋巴。

四、創新點：

1.利用水的沸點控制鍋體溫度，使鍋體溫度保持在100℃左右。

2.用盒子做成的鍋體不含有毒材料，對人體無害，既環保又安全，而且成本低。

3.煮飯鍋鍋底不炕鍋巴，也不會煮焦米飯，而且煮出的米飯口感好，人們一定會非常喜歡吃這種飯鍋煮出來的米飯，在一定程度上，可以節約糧食。

4.鍋體采用內外兩層結構，內鍋可取出，清洗也非常方便。

指導老師 李 軍