豫東沙地鮮食葡萄早期豐產栽培技術

沈守業　張丙孝

民權縣是全國著名的葡萄產區，目前全縣葡萄種植總面積為3.2萬畝，其中優質鮮食葡萄種植在民權縣近幾年發展很快，種植面積達到1.5萬畝。占全縣葡萄種植總面積的近一半。為了更好地發展葡萄生產，民權縣園藝站2010年在該縣雙塔鄉林場開展了葡萄早期豐產技術試驗，取得了一年催根結果，第2年豐產的結果。許多指標均超出設計，為豫東沙地葡萄早產、高產、高效益開發取得了豐富的經驗。

1 試驗園基本情況

試驗園位于310國道北側1千米民權縣雙塔鄉刁樓林場，葡萄種植面積80畝，種植品種為夏黑、夏至紅。該試驗園為沙質土壤，土地瘠薄，有機質含量為0.63%，水電配套設施齊全。葡萄種植南北行走向，株行距2米×1.5米，每畝定植葡萄220株。丫字形架面，70厘米定干，每株留2個結果母蔓，結果主蔓上每8～15厘米留一結果枝。

2 試驗結果

第1年定植成活率97.8%，秋后夏黑平均每株著生10.5個新梢，新梢平均長度65.3厘米，新梢基部5厘米處平均粗度1.56厘米，平均每株有效芽眼62.5個，其中優質芽眼占75.3%；夏至紅平均每株著生12.3個新梢，平均長度58.5厘米，新梢基部5厘米處平均粗度1.28厘米，平均每株有效芽眼65.8個，其中優質芽眼占70.8%。

第2年，試驗園全面進入結果期，夏黑葡萄平均每株結果3.55千克，平均畝產781千克。夏至紅平均每株結果5.12千克，平均畝產

1 126.4千克。

3 主要技術措施

3.1 營養缽育苗

3.1.1 苗床準備 豫東地區電熱溫床在1月下旬準備，溫床設在大棚內，將地面整平后，沿南北向挖寬1 米，深15厘米的苗床。每個大棚可建3個苗床，苗床內平鋪5厘米厚的鋸末或稻草，上蓋1層塑料薄膜，在膜上捅一些小洞，膜上先鋪3厘米厚的細沙，沙上鋪設電熱絲。一般常用的電熱絲功率為800瓦或1 000瓦，線長100米。布線后通電檢查線路，確認無問題后在線上鋪2厘米厚細沙，排放裝好營養土的營養缽，營養缽之間的空隙用細沙填實。營養缽直徑為8厘米或10厘米，高10厘米。

3.1.2 種條采集與扦插 對用來采集種條的葡萄樹適當推遲冬季修剪，推遲至1月底修剪，結合冬季修剪，從無病蟲害的健壯植株上剪取發育充實、粗度在0.7厘米以上的枝條作種條，12月修剪下來的種條應采用沙藏，沙藏過程中注意保持濕度，將種條按2個芽一段剪為插條，插條下部芽以下留2厘米剪成斜面，斜面方向與芽的方向一致，上部在芽以上2厘米處平剪。每20～30條一把。下部芽進行藥劑催根處理。將浸好催根劑的插條扦插到營養缽里，深度以頂芽露出泥面為宜，扦插好后用噴壺澆透水，加蓋小拱棚。立即通電升溫。

3.1.3 出圃與移栽 3月下旬，當幼苗達到5片葉時開始煉苗，先是白天揭去小拱棚農膜、夜間覆膜，增加直射光照，逐漸到夜間不覆小拱棚農膜，再增加大棚揭膜次數，直到晝夜均不封棚。4月中下旬苗高15～20厘米時即可移栽大田。出圃前一天澆1次水，以免土團松散，同時防治病蟲1次，主要防治黑痘病。運苗時應用塑料箱搬運，以免造成幼苗損傷。

3.2 定植及栽后管理

選擇地下水位低、排灌方便的地塊建園，行距2.5米，長可因地制宜。建園時先挖寬50厘米、深35～40厘米的定植溝，填入優質腐熟有機肥60～75噸/公頃、鈣鎂磷肥1 500 千克/公頃，底肥上覆20～25厘米土層，然后在定植溝上筑寬60厘米、高20厘米的定植畦。定植前在定植畦中間按株距定點，然后挖15厘米深的定植穴，把營養缽撕掉，將帶泥團的幼苗放入穴中，回土后輕輕壓實，并澆水，再鋪設黑地膜。苗木定植后應及時立水泥柱，并拉3道鋼絲。幼苗定植后選擇1個生長勢較強的新梢，當新梢長至75～80厘米時進行摘心，再留2個新梢，并且將2個新梢分別綁扎在第一道鐵絲上，長至70厘米左右時進行摘心，綁扎在鐵絲上新梢每間隔10～15厘米留一個副梢，作為明年結果枝進行培養，當副梢生長到50厘米左右時再摘心。促使結果枝增粗。

3.3 加強肥水管理

根據連續多年的觀察，幼苗栽植7天后開始施肥，幼苗遵循“薄肥勤施，少量多次”的原則，前期以氮肥為主，施尿素30～45千克/公頃，間隔7～10天施1次，同時保持充足水分；后期改用硫酸鉀復合肥，施肥量適當增加。為使葡萄第2年進入豐產期，在入冬凍土前，每畝還要施入有機肥

1 500～5 000千克，復合肥每畝40～50千克。第2年進入結果期后，在5月上旬開始對果園追施1次復合肥，以后根據情況每隔半月追施1次速效肥，并根據不同情況使用不同的速效肥，確保葡萄結果所需各類養分的消耗。水分管理可以根據每年降雨量的不同適時進行灌溉。

3.4 整形修剪

短截修剪最方便。修剪時間一般在葡萄落葉后至春季傷流期前進行，以12月下旬至1月份修剪為宜。主要采取短枝修剪，夏黑葡萄相對夏至紅葡萄結實率梢低，可留2～4芽修剪，夏至紅可留1～2芽修剪。修剪過程中要剪除病弱枝、徒長枝、多余結果枝、營養枝等。

3.5 加強病蟲害的防治

第1年重點防治黑痘病和霜霉病，從6月中旬開始噴第一遍波爾多液，以后每隔15～20天噴一遍半量式180～220倍波爾多液，7月中旬以后發現有霜霉病時噴600～800倍的乙磷鋁或烯酰嗎啉、甲霜靈等。進入結果期的葡萄。主要病害有霜霉病、灰霉病。主要包括芽前清園、生長期噴施殺蟲殺菌劑等，進入7月中旬，在霜霉病盛發期來臨之前，用甲霜靈錳鋅、乙磷鋁，與波爾多液交替使用。一般根據病情發展，間隔7～15天用1次藥，每次噴藥結合葉面噴肥進行，果實生長后期，白腐病、炭疽病容易大發生，除了前期做好預防工作外，還要及時噴施咪酰胺、苯米甲環唑、甲基托布津、戊唑醇等。