蜂膠在動物飼料添加劑中的廣泛應(yīng)用

徐新昌

在飼料中添加抗生素等飼料添加劑能夠有效提高畜禽的生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)化率，然而飼料中抗生素長期、大量地濫用導(dǎo)致了動物食品中抗生素殘留過量，進而可能導(dǎo)致人體致癌、致畸等嚴重后果，對食品安全和人類健康造成了極大危害。故開發(fā)無污染、無殘留、無副作用的綠色飼料添加劑已成為當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向。蜂膠是由蜜蜂的工蜂采集楊樹、柳樹、松樹等植物的幼芽等同自身的消化腺和蠟腺等分泌物進行混合之后形成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，含豐富的微量元素、酶、香精油以及大量黃酮類化合物等多種生物活性物質(zhì)及促生長因子，將其制成飼料添加劑加入基礎(chǔ)日糧中，能夠增強營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收及其在體內(nèi)的合成代謝，促進腸道運動，調(diào)節(jié)腸道微生物生長，促進畜禽生長和體重，顯著增加生產(chǎn)性能，并能增強體質(zhì)，增強畜禽抗病力，顯著提高經(jīng)濟效益，是理想的新型動物飼料添加劑。近年來，蜂膠作為動物飼料添加劑在動物養(yǎng)殖業(yè)中得到了迅速發(fā)展和廣泛應(yīng)用，論文著重介紹了蜂膠在豬飼料添加劑、禽飼料添加劑、反芻動物飼料添加劑中的研究進展及應(yīng)用概況，旨在為蜂膠作為動物飼料添加劑的深入研究以及在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的開發(fā)與推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1蜂膠在豬飼料添加劑中的應(yīng)用

郭冬生等將50頭“杜長大”三元雜交斷奶仔豬隨機分為對照組和試驗組，對照組飼喂仔豬基礎(chǔ)日糧，試驗組在基礎(chǔ)日糧中添加0.08 %的蜂膠，研究蜂膠對斷奶仔豬腹瀉率、平均日增重和料重比等生產(chǎn)性能的影響，與對照組相比較，試驗組仔豬的平均日增重提高19.28 %，而腹瀉率下降21.74 %，料重比降低了15.34 %。該研究表明，飼料中添加適量的蜂膠能夠促進仔豬增重，從而改善仔豬的整體健康狀況，提高經(jīng)濟效益，在斷奶仔豬日糧中添加適量的蜂膠對仔豬生長性能和防病功能是非常有益的。呂忠蕾等將90頭“杜長大”三元雜交仔豬隨機分成對照組、試驗I組、試驗II組，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗I組和II組飼喂基礎(chǔ)日糧添加0.03 %和0.05 %的蜂膠制劑，日糧中添加蜂膠制劑的斷奶仔豬的各項生產(chǎn)性能指標都明顯高于對照組，腹瀉率、跛腿率、咳嗽率都顯著低于對照組，且添加蜂膠制劑的仔豬皮膚顏色較紅潤、被毛短而疏，同時0.05 %蜂膠制劑添加組明顯優(yōu)于0.03 %蜂膠制劑添加組。該研究表明，在日糧中添加蜂膠制劑能夠明顯提高仔豬的生產(chǎn)性能和皮膚顏色，提高仔豬的免疫力。郭冬生等將l6頭配種時間、胎次一致、健康狀況良好的長白-大約克二元雜交母豬隨機分成對照組和試驗組，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組則在基礎(chǔ)日糧中添加0.07 %的蜂膠，試驗組仔豬斷奶體重平均提高0.62 kg，仔豬成活率提高4.51 %，在哺乳和斷奶前7 d，試驗組仔豬腹瀉率分別比對照組低1.37 %和2.96 %。該研究表明，在妊娠和哺乳母豬飼料中添加適量的蜂膠能提高母豬的生產(chǎn)性能，提高仔豬成活率與仔豬斷奶重，顯著提高母豬的繁殖性能和仔豬的健康水平。

2蜂膠在禽飼料添加劑中的應(yīng)用

Seven I等將360只3日齡羅斯肉雞隨機分為4個處理組（I組、II組、III組、IV組），I組飼喂基礎(chǔ)日糧，II組在基礎(chǔ)日糧中添加維生素C 500 μg/g和鉛200 μg/g，III組在基礎(chǔ)日糧中添加蜂膠1.5 g/kg和鉛200 μg/g，IV組在基礎(chǔ)日糧中添加鉛200 μg/g，比較分析飼糧中添加維生素C和蜂膠對長期受鉛氧化應(yīng)激的肉雞的營養(yǎng)物質(zhì)的利用率、胴體品質(zhì)和生產(chǎn)性能的影響。試驗結(jié)果顯示，飼料中添加鉛（IV組）使動物飼料攝取量、體增重比對照組（I組）顯著降低；與IV組相比，蜂膠添加組（III組）能夠顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率、體增重和粗蛋白質(zhì)利用率，且III組的熱屠和冷屠的胴體、腿肌和胸肌率都顯著高于I組。該研究結(jié)果表明，飼糧中添加鉛對雞的生產(chǎn)性能主要有負面影響，而添加蜂膠可以改善營養(yǎng)物質(zhì)的利用率、胴體品質(zhì)和生產(chǎn)性能，完全消除鉛對肉雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用率和胴體品質(zhì)的影響。肖本賢將400只1日齡的健康鐵腳麻母肉用仔雞隨機分為4組，分別為空白對照組、蜂膠提取物低劑量組、蜂膠提取物中劑量組、蜂膠提取物高劑量組，空白對照組飼喂全價基礎(chǔ)日糧、蜂膠提取物給藥組分別在基礎(chǔ)日糧中添加蜂膠提取物粉100 μg/g、200 μg/g、300 μg/g，通過檢測平均日增重、平均日采食量、料重比、成活率、脾臟、法氏囊、超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MDA）含量等指標，探討蜂膠提取物不同添加比例對肉雞生長性能的影響，試驗結(jié)果顯示，蜂膠提取物能夠顯著提高鐵腳麻肉雞的生產(chǎn)性能，降低肉雞的發(fā)病率及死亡率，增強機體免疫機能，提高機體抗應(yīng)激能力。該研究為蜂膠作為雞飼料添加劑提供了相關(guān)的試驗數(shù)據(jù)支持，為蜂膠在肉雞上的應(yīng)用奠定了重要的基礎(chǔ)。

3蜂膠在反芻動物飼料添加劑中的應(yīng)用

Itavo C C B F等將32只4月齡公羔羊隨機分為4個處理組（對照組、試驗I組、試驗II組、試驗III組），對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗I組、試驗II組、試驗III組分別在基礎(chǔ)日糧中添加綠色蜂膠、棕色蜂膠、莫能菌素鈉，試驗結(jié)果顯示，日糧中添加綠色蜂膠可以減少反芻并增加休息時間，而添加棕色蜂膠和莫能菌素鈉處理組的飼料轉(zhuǎn)化率和飼料利用效率最高。該研究表明蜂膠可以替代莫能菌素鈉作為育肥羔羊日糧添加劑，為蜂膠在反芻動物飼料添加劑中的進一步研究奠定了堅實的基礎(chǔ)。

4結(jié)語

在飼料工業(yè)中，蜂膠可謂是一種全天然、安全、無毒副作用、無殘留、高效廣譜的抗菌促生長綠色飼料添加劑，具有其他單一添加劑無法比擬的優(yōu)點，值得推廣應(yīng)用。我國是養(yǎng)蜂大國，擁有豐富的蜂膠資源，相信隨著對蜂膠生物學(xué)效應(yīng)和免疫增強作用機理研究的不斷深入，以及對蜂膠資源的進一步開發(fā)和利用，蜂膠在動物飼料添加劑中將具有更加廣闊的開發(fā)和應(yīng)用前景，實現(xiàn)更加理想的價值，從而促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康與快速發(fā)展。（編輯：狄慧）