在馬來西亞遭遇椰子蟹

吳昆

和友人去馬來西亞度假，我們住在一家偏遠(yuǎn)的海濱度假村，游客不多，這樣可以更好地體驗(yàn)熱帶海濱叢林的魅力。

在一個(gè)晴朗的下午，我和朋友在海灘上曬太陽閑聊，忽然身后傳來一聲悶響，回頭一看，原來是一只大椰子落在了沙灘上，這倒新鮮，我和朋友馬上跑過去看個(gè)仔細(xì)，當(dāng)我們快到椰子旁邊的時(shí)候，朋友忽然尖叫一聲：“有蜘蛛！好大一只！”我往沙灘上一看，果然有一只相當(dāng)大的八爪怪物，差不多有椰子那么大，我從來沒見過這么大的蜘蛛，嚇得我和朋友掉頭就跑。

回到旅館后和主人說起了這一段遭遇，主人聽后哈哈大笑著說道：“那不是蜘蛛，那是椰子蟹，因?yàn)樗鼈円砸訛槭?，所以叫椰子蟹。”椰子蟹可以說是海濱叢林的霸主，它們在海里完成變態(tài)生長之后就上岸生活了。成年后的椰子蟹一般重達(dá)2—5公斤，體形十分龐大，第一次見到椰子蟹的人基本都會被嚇到。它們用靈活的爪子上樹，再用它們強(qiáng)勁的大螯將椰子剪下，然后剝開椰子殼來享用美味，椰子蟹的力量可見一斑，被它夾到可真不是鬧著玩的。正是由于有椰子蟹的存在，在椰子樹底下乘涼是很危險(xiǎn)的行為，因?yàn)檎f不定什么時(shí)候就有一只椰子從樹上掉下來。聽了主人的介紹，我們對椰子蟹仍然心存畏懼，不敢去海邊了，主人擺了擺手說道：“不用擔(dān)心，椰子蟹的脾氣很好，而且別看椰子蟹長得那么嚇人，卻是人間美味，今晚就招待你們品嘗一下椰子蟹的味道?！?/p>

到了晚飯的時(shí)候，主人果然給我們蒸了兩只椰子蟹，椰樹上的霸王變成了盤中餐依然威風(fēng)堂堂，很有氣勢。掰開一條椰子蟹爪，一股鮮香迎面撲來，嘗上一口，味道更是鮮美無比，有點(diǎn)像龍蝦肉。椰子蟹的腹部肉肥鮮香，很有嚼勁，最為美味的地方當(dāng)屬尾部的蟹黃了，和一般螃蟹的蟹黃相比更加醇厚濃香，當(dāng)?shù)厝税堰@蟹黃叫做蟹膏，十分的美味，讓人欲罷不能。

在馬來西亞遭遇椰子蟹，遭遇的是一種異域文化的沖擊，邂逅的是原始風(fēng)情的享受。難忘馬來西亞之行，難忘霸道美味的椰子蟹。