馬鈴薯高產栽培技術

孫翠華

1、精細整地：肥沃、深厚、疏松的砂質土壤環境，是創造馬鈴薯豐產的土壤基礎，肥沃是靠多年的培肥，而深厚、疏松就是農事操作問題，應在上茬作物收后選擇比較適宜的墑情深耕，并適時耖耙二至三次，增強土壤保水能力，讓耕作層充分熟化，加速土壤礦殖化進程，提高土壤速效養分含量，以利馬鈴薯出苗和加強幼苗根系建成。

2、選擇優良品種

馬鈴薯產量與品質與種薯質量有很大關系，在同樣條件下品種不同或同一種不同種薯質量和產量也不同。優良品種比普通品種增產10%-15%，健康種薯比退化種薯增產20%-80%，退化嚴重時幾乎絕收，所以用優良品種和健康種薯是提高產量的有效措施。

3.種薯處理

3.1 儲存催芽：北方生產的種薯收獲早，0-4℃儲存越冬以避免發芽太長；冬季5-10℃儲存越冬有利于春季種薯發芽。播前20-30天檢查，如幼芽已經萌動，可取出置于溫暖向陽處曬種，使幼芽綠化粗壯；如果芽眼還未萌動，可放在日光溫室或其它溫暖環境中催芽，可使苗齊苗壯。

3.2 切塊：播種前切塊，一般要求單塊重量半兩左右。小個種薯豎切，每個切塊都帶上頂部壯芽；大個種薯切塊時，尾部芽由于其發苗后生長勢弱產量低一般淘汰不用，然后按芽眼順序向頂部切塊，最后將頂部一分為二；切到壞薯要嚴格淘汰，并用75%的酒精消毒刀面，否則會造成病害的傳播。種薯切完后盡快播種不要堆放（注意：經驗不足者切塊催芽謹慎使用，以避免可能會因溫濕度不勻而造成爛薯）。

4、播期？

4.1 播種時間：當10厘米土層溫度穩定地通過7-10℃時，即進入適宜播種期。

4.2 播種方法：人工播種，采用大壟距機械開溝施肥、點種，溝深10-15厘米，薯塊保持在地平面或稍下方，做到種、肥分開；種肥位置保持在種薯稍下方2-5厘米，覆土厚度10厘米左右，播后及時鎮壓。機械播種，主要適宜大面積種植，方法是機械施肥播種一次成壟。

4.3 播種密度：壟距80-90厘米，株距18-23厘米，畝保苗4500-4800株。

5、田間管理

5.1 加強中耕。一是鏟地，在出苗后立即動鋤鏟地，鏟前趟一犁或深松，活化土壤，消滅雜草，提高地溫，促進根系良好發育。二是培土，主要是三鏟三趟，細鏟細趟，深鏟深趟，對較荒地快，要吃小灶，多上一遍地，做到地凈苗清，上暄無坷垃，及時培土，促進生育。

5.2 及早追肥。馬鈴薯生長期較短，因此要搶前抓早，合理追肥，追肥以氮肥為主，氮肥施入量一般每畝3-5公斤為宜，也可用人糞尿每畝300-500公斤，可分多次施人，也可用發酵好的雞糞每畝70-100公斤，還可用餅肥每畝30-50公斤。追肥方法結合二遍鏟趟進行，但要深追。

5.3 合理灌水。馬鈴薯是需水較多作物，保證充足的水分供應，是獲得高產的關鍵措施，馬鈴薯開花時正好進入結薯期，需水量大增，植株現蕾后地下葡萄莖開始膨大，進人需水高峰期，有澆水條件的地方，應在開花期進行澆水，應7-10天澆一次，促進塊根迅速膨大，不能澆的太晚，以免造成徒長，遇撈或降雨過多，應排水，以免水淹，影響生育。

5.4 防止徒長。即光長莖葉，不長塊根。防止辦法一是追肥要早，氮肥施入量不能過多，二是澆水適時適量，不能過晚，三是利用化控劑，控制株高，防止徒長，減少水分和養分的消耗

5.5 化控：若發現植株有旺長趨勢，從現蕾后到開花期前，株高50厘米時，畝噴施15%的多效唑30克，兌水約30公斤，均勻噴灑葉面。

6、病蟲害防治技術

馬鈴薯在生長期間病蟲害較多，其中馬鈴薯常見的病蟲害主要有青枯病和晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、蠐螬等，其中晚疫病主要發生在雨水較多或者植株花期出現，是真菌性病害，這種病害的危害比較大，很容易造成儲存期間和田間大量爛薯的現象，所以應該及時進行控制，晚疫病在苗期主要采用25%的多菌靈可視性分粉劑250g/hm²、70%的甲基托布津600g/hm²混合液進行噴灑，在馬鈴薯花期應該采用72%的杜邦克露可濕性粉劑1500g/hm²加水稀釋進行噴灑，并且中國農業網的工作人員在馬鈴薯的花期如果田間出現中心病株時，應及時清除，并將其燒毀，以免大面積流行。由于青枯病主要是由于種植方式和土壤引起的，所以在選種，種植時期注意防治，從而減少病蟲害的發生。

7、收獲

當馬鈴薯成熟時，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當嫩，稍不注意就會破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時不易破皮。另外，收獲時，人工撿拾堆放小堆，田間晾曬。人工撿拾時，隨時進行分級，把破損薯、病薯單放。晾曬1—2天后，運回貯藏地點，貯藏地要干燥、通風、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見光變綠。