有機農業種植技術初探

馬志學

隨著社會和經濟的發展，我國農業進入了一個快速發展的階段，隨著我國成功加入WTO，國際間的貿易日益頻繁，因此對農產品的質量、產量和安全都提出了更高的要求，對我國農業的發展來說這是機遇也是挑戰。在我國當前的農業中，由于農藥、化肥以及其他對人體有害的添加類藥物大量應用，導致農產品安全事故發生頻繁，已經嚴重影響了人們的身體健康和國家的形象，因此，國家大力倡導發展有機農業，利用新型有機農業的種植技術來替代傳統農業種植技術，第一可以大大提高農產品的食用安全，有利于人們的健康以及農產品的出口；第二也增加了農產品本身的附加值，提高其市場競爭力，從而增加農民收入；第三有機農業種植技術可以提高土壤的壽命，節約資源，實現農業的可持續發展。

有機農業種植技術與傳統農業種植有很大的區別，有機種植對種植環境、作物種類以及栽培、病蟲害防治等方面有較高要求，且技術更加復雜，因此作為農業技術人員要充分注意。

1 種植環境的選擇

有機農業種植對環境的要求較高，一般來說要注意以下方面：

1.1 種植環境要適宜

有機農業種植生產基地對空氣、水、土壤的質量要求較高，要求無污染，適合作物的生長。首先，要求種植基地遠離鬧市區、工廠以及交通路橋等污染源，一般要求要在污染源的上風口，避免空氣污染對作物造成影響。其次，種植基地要建立在城市或工廠水源的上游，避免城市生活污水或工業污水排放對有機種植區域灌溉水質的影響，要求要對水質進行定期的檢測，使重金屬等重要指標控制在規定的范圍內。再次，要選擇土壤較為肥沃的地段作為種植基地。

1.2 適當設置緩沖帶

有機農業種植基地除非采取特別孤立措施，否則很難避免常規種植區域或者其他周圍環境的影響，影響方式可能是土壤污染、病蟲害等等，因此可采用設置緩沖帶的方法來對有機種植區域進行必要的保護。在實踐中，可以在有機種植區域和常規種植區域之間設置各類障礙物，或者在緩沖帶種植有機農作物，以不斷稀釋外界環境對有機種植基地地塊的污染，也可以在緩沖地帶提供蟲、鼠等有害生物的天敵的棲息地，降低外界的鼠害、蟲害等影響。

2 種植轉換期限的確定

一般來說，準備用于有機農業種植的土地不可能完全符合有機種植的要求，需要通過種植一段時間的有機作物后，將土壤轉變為完全符合有機農作物種植的條件，這段緩沖的時間稱之為種植轉換期。根據土地的歷史使用情況不同，種植轉換期限也不同，一般來說利用度越低的土地種植轉換期限也就越短，如撂荒多年的土地一般種植轉換期為不少于12個月，而一年一茬的土地轉換期不少于24個月，像我國南方地區一年兩茬或兩年三茬則土地種植轉換期不少于36個月。在種植轉換期內，要完全按照有機種植技術和要求進行作物的種植，并且此段時期出產的農作物還不能認定是有機農產品，必須在度過種植轉換期并經過認證機構認證后產出的農產品才能是有機農產品。

3 農作物種類的選擇

有機農作物不同于傳統的農作物，因此要根據種植技術要求選擇合適品種的農作物進行種植。

首先，要選擇有機作物的種子或種苗，如非初次種植可選擇前次種植預留下的種子進行種植，如為初次種植，又沒有市售有機種子或種苗，可優選未使用農藥、化肥等有害物質并且未經污染的常規種子、種苗進行種植。

其次，要根據有機農業種植區域的環境特點，優選可充分適應當地氣候、土壤并且本身抵抗害蟲能力較強的品種。

4 有機栽培實踐技術要點

在有機農業種植過程中，要對種植的技術要點進行充分把握，使有機種植的效率更高，質量更好。具體要做到以下幾點：

第一，在有機種植基地要選擇多種作物輪作的方式進行種植，嚴禁連續多年種植同一種農作物，以保持土壤的肥力。

第二，灌溉用水必須要符合國標一級農田灌溉水質標準，同時要采用合理的灌溉方式，可采用滲灌、滴灌、噴灌等方式，一方面可以充分利用水資源，避免水源的浪費；另一方面合理的灌溉方式可以防止水土的流失。

第三，有機種植中的肥料的來源必須控制得當，對外購的肥料一定要經過專門機構的認證，不能直接使用糞便等農家肥或者生物污泥，防止細菌、病毒等污染農作物，如必須使用時，要進行充分的無害化處理方可使用，嚴禁使用任何化學肥料、農藥。

第四，有機地塊的排灌系統與常規地塊應有有效的隔離措施，以保證常規地塊的水不會滲透或漫入有機地塊。

5 病蟲害的防治

有機農作物種植要格外重視病蟲害的防治工作，具體有以下幾點：

第一，優選具有抗病蟲害的作物品種，并且通過輪作、套種等作業方法避免病蟲害的擴大。

第二，采用現代化的誘捕手段，如利用超聲波模擬雄性害蟲的聲音來誘捕雌性害蟲，或者采用特定燈光、屏障、防蟲網等隔絕害蟲的入侵。

第三，在緩沖地帶或者有機種植地塊周圍設置害蟲天敵的巢穴等方式，通過生物多樣化建立起來的生態平衡來控制病蟲害。

第四，嚴禁使用任何化學農藥。

6 嚴禁使用任何基因工程產品

對于轉基因食品的安全問題目前在世界范圍內還沒有定論，雖然轉基因產品無論在產量、還是抗病蟲害等方面都表現出良好的效果，然而在有機農作物種植技術中，沒有經過充分的安全性認證的產品一律不可使用，因此，為杜絕潛在的食品安全問題，嚴禁在有機農作物種植過程中的任何一個環節使用轉基因產品，包括轉基因種子、轉基因肥料以及基因工程土壤改良劑等。

結束語

目前有機農產品在全世界的農產品中所占的比例很低，主要局限于有機農作物的種植成本較高導致了市場價格較高，然而隨著人們對食品安全和生態環境保護的關注度越來越高以及有機農作物種植技術的不斷發展，相信有機農產品的市場前景會越來越大。