淺談土豆無公害栽培要點

趙寶林

土豆既是馬鈴薯，是世界第4大糧食作物，又是營養豐富的蔬菜作物，含有大量的蛋白質及各種礦物質和維生素，深受人們喜愛。土豆適應性廣、栽培簡單、產量高，有著很好的經濟效益，在北方已經有大面積栽培，在黑河地區多為春季栽培。現筆者將土豆春季裸地無公害栽培技術介紹如下。

一、整地

土豆適合砂壤土種植，深耕可使土壤疏松，透氣性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性狀，為土豆的根系充分發育和薯塊膨大創造良好的條件。土豆的須根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生長發育，根系在土壤中發育得愈好，植株生長勢愈強，產量愈高，特別是對前期生長比較緩慢的品種尤為重要。一般耕深不淺于25 cm。若土壤墑情不好，要提前灌溉1次，再進行深耕。

二、施肥

土豆是喜肥作物，尤喜有機肥。按照無公害生產標準和肥料施用準則，有機肥既可以提供全面的營養，又可以改善土壤物理結構。一般施有機肥15～30 t/hm2（或農家肥75 t/hm2左右），過磷酸鈣750 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。

三、品種選擇

選用良種要堅持3個原則：①根據不同的種植區域選用良種。黑河地區選用中晚熟品種，如黃麻子、黑選6號、東農303等；②根據不同種植方式選用良種。若間作套種，要選用株型直立、植株較矮的早熟或中早熟品種。③根據不同用途選用品種。出口產品要求薯形橢圓、表皮光滑、芽眼極淺、紅皮或黃皮黃肉的品種；炸條、炸片加工要求淀粉含量不低于14%、還原糖不超過0.3%、芽眼淺、頂部和臍部不凹陷的品種；……