洪文義
韭黃作為一種高檔的保健蔬菜,近年來發(fā)展種植速度很快。現(xiàn)將種植經(jīng)驗總結(jié)如下。
一、選擇優(yōu)良品種
用作韭黃栽培的韭菜品種很多,按葉片的大小分有大葉、小葉2種;按熟性的早、晚分有早熟品種、中熟品種及晚熟品種。“犀浦韭”比較好,該品種具有生長快、產(chǎn)量高、耐寒、耐肥、抗病等優(yōu)點,較一般的韭菜分蘗能力強,葉片寬、厚、多,苗高,假莖粗硬不易倒伏,跑馬根少,不易浮蔸上長,而且病害較少,產(chǎn)量高,但目前生產(chǎn)上較理想的軟化栽培品種。
二、土壤選擇
韭黃的栽培對土壤要求較高,宜選擇土層深厚、有機質(zhì)含量高、疏松透氣、保水保肥、能灌能排的沙質(zhì)壤土。
三、整地作畦
韭菜是一年種多年收的蔬菜,以后不再翻耕,因此種前一定要深翻土層,以利根系發(fā)育。土層深耕達(dá)25-30cm為好,深耕后土壤暴曬3-5天,將大塊的土打碎,精細(xì)整地作畦。作畦要考慮有利于灌溉和排水,地塊小的可做成寬10米左右,南北向龜背形畦,地塊大的不用作畦,可在田中央加開“十”字溝,四周開圍溝以利排水。
四、選擇適宜栽培方式
韭菜在每年的春、秋兩季均可播種和栽植,以春季為好,時間是3月中旬-4月中旬。秋季在9月下旬-10月上旬。
1、直播。每畝用種量2公斤,播種前在畦面上按73厘米的行距開好東西向、底面平整、深17-20厘米、底寬17厘米左右的播種溝。挖松溝底,整碎整平土壤并撒1層薄薄細(xì)沙填沒土壤空隙,然后播種。為使播種均勻,種子入土深度一致,出苗整齊,還須特制一種播種壓板(木板長1米,寬8-10厘米,一頭翹起并系上繩子),將木板置于播種溝內(nèi),一人在前緩慢拖動,另一人在后輕輕壓住木板,使溝內(nèi)出現(xiàn)一條平直的印痕,拖壓后將種子均勻地播于印痕內(nèi)。……