榨菜及玉米與棉花一年三熟高效復種栽培技術

熊淑媛　張運勝

摘要：根據多年從事棉田復種制度的研究經驗，在湖南省安鄉縣安全鄉成功示范推廣了棉花與甜（糯）玉米及榨菜一年三熟復種栽培模式，文章介紹了該模式的優點與茬口配置，以及三種作物的主要栽培技術。

關鍵詞：棉地；棉花；玉米；榨菜；復種；栽培技術；安鄉縣

中圖分類號：S562.047 文獻標志碼： B 文章編號：2095-3143（2014）01-0057-03

0引言

湖南省安鄉縣安全鄉共有耕地面積3200 hm2，其中棉花面積2600 hm2，種植模式主要以油菜與棉花兩熟制為主，另有少量小麥與棉花兩熟制模式。作者通過多年棉田復種制度的探索[1-5]，從2007年開始進行榨菜及甜（糯）玉米與棉花一年三熟高效復種模式的研究，獲得成功后，于2009年在安鄉縣安全鄉示范推廣，近5年每年種植該模式的面積為66.7 hm2左右。現將該模式的優點與栽培技術介紹如下。

1 榨菜及甜（糯）玉米與棉花種植模式的優點

1.1提高了復種指數

使原來的兩熟制栽培變為了現在的三熟制模式，提高了土地利用率和產出率。

1.2解決了集中用工的矛盾

該模式用工較為分散，避免了油菜收割、棉花移栽時用工集中而產生的勞動力矛盾。

1.3 提高了經濟效益

近3年來，榨菜、甜（糯）玉米和棉花三熟栽培模式與油菜和棉花、小麥和棉花兩熟栽培模式的效益比較見表1。從表1可以看出，榨菜、甜（糯）玉米和棉花三熟栽培模式的單位面積產值分別比油菜和棉花、小麥和棉花兩熟栽培模式高出12600元/hm2、11850元/hm2；單位面積純收入分別高出8745元/hm2、8565元/hm2。

1.4 促進了農業產業化的發展

榨菜、甜（糯）玉米這兩種作物均采用產業化運作模式，榨菜由設在該鄉的榨菜廠實行訂單收購，甜（糯）玉米由設在鄰近的岳陽田里人公司實行訂單收購，既保證了農民的利益，又促進了企業的發展。

2 茬口安排

2.1榨菜

采用育苗移栽，9月5～15日播種在專用苗床上，10月10日前移栽到棉壟上，3月15～25日收獲。

2.2甜（糯）玉米

采用育苗移栽，3月上中旬播種在專用苗床上，4月10日前移栽到已收獲榨菜的壟中間，甜玉米在6月中下旬收獲，糯玉米在7月上旬收獲。

2.3棉花

采用育苗移栽，4月中下旬播種在專用苗床上，5月中下旬移栽到甜（糯）玉米壟子的兩邊，12月份拔稈。

3 主要栽培技術

3.1榨菜栽培

3.1.1品種選擇 榨菜宜選用高產花葉榨菜品種，也可選用早熟肉質嫩的板葉榨菜品種。

3.1.2育苗移栽 播種期為9月5～15日，按大田計算用種量為750～900 g/hm2，苗床與大田的比例為1∶8～10，以“一干兩濕”播種為好（即干籽、濕苗床土、濕覆蓋）。出苗后注意防治好蚜蟲，用吡蟲啉300 g/hm2兌水225～300 kg噴施。在榨菜移栽前大田施足基肥，一般用碳銨450 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2拌勻撒施后翻耕，或用40%以上含量的復合肥600～750 kg/hm2撒施后翻耕作基肥。榨菜2～3葉期移栽最佳，一般苗齡期不超過30天，10月10日前移栽完畢，密度為90000～120000株/hm2。

3.1.3大田管理 一要注意開溝瀝水，搞好中耕，防止早春雨水多而引起爛蔸、死苗。二要重視追肥，特別是要重施臘肥，促使榨菜穩健生長越冬，為球莖的膨大奠定基礎。共施兩次臘肥，第一次在12月20日左右，施人畜糞7500 kg/hm2、尿素300 kg/hm2，或施40%以上含量復合肥450 kg/hm2；第二次在元月15～20日，施人畜糞7500 kg/hm2、碳銨375 kg/hm2、過磷酸鈣150kg/hm2。立春后是球莖膨大盛期，要求看苗追肥促進球莖生長，一般施尿素150 kg/hm2，或潑施碳銨375～450 kg/hm2。三要搞好病蟲防治，通過防治蚜蟲控制病毒病的發生，防治蚜蟲用10%吡蟲啉300 g/hm2兌水600 kg噴霧，要求噴施在葉片的背面。 ？ ？

3.1.4適時收獲 榨菜正常收獲期為3月15～25日，一般以榨菜芯尖現花蕾為收獲適期。

3.2 甜（糯）玉米栽培

3.2.1品種選擇 甜玉米宜選擇先甜一號、先甜5號品種，糥玉米宜選擇青科糯2000品種。

3.2.2播種育苗 甜（糯）玉米采用保護地育苗方式，按大田計算用種量為7500～11250 g/hm2，采取分批播種、分批采收的方式進行，3月上旬開始播種，最遲不超過4月10日。因甜玉米種子干癟，發芽率較低，頂土能力弱，宜選擇土壤疏松、肥沃地塊作苗床。育苗采用營養缽播種，一缽一粒。制缽時用人畜糞15～22.5 g/m2、過磷酸鈣7.5 g/m2、氯化鉀0.15 g/m2，或用40%含量復合肥3.0～3.75 g/m2，翻土拌勻制缽。？

3.2.3移栽 一般采用寬度為0.7～1.2 m的微膜在棉壟中進行半膜覆蓋移栽，但4月下旬后可采用露地移栽。移栽時期一般以玉米苗2葉1心期為最佳，切忌移栽4葉以上老苗。移栽時大小苗要分開，并在棉壟中間實行單行單株種植，密度為22500～27000株/hm2。

3.2.4大田管理 甜（糯）玉米是采收鮮棒，生育期短，一般為100～110天，因此，基肥要足，追肥要勤，葉面肥要早。基肥施40%以上含量復合肥600～750 kg/hm2，或尿素150 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2。第1次追肥在拔節期（6～7葉期），施尿素75～90 kg/hm2；第2次追肥在抽雄前期（13～15葉期），施尿素150～225 kg/hm2。所有肥料都結合培土深施，避免撒施，墑情不好時還要結合澆水進行。葉面肥以鋅肥為主，用硫酸鋅2 g/L水溶液葉面噴灑2～3次。

甜玉米前期對水分特別敏感，應保持土壤濕潤，遇干旱時要及時澆水，漬澇時要及時排水。移栽成活后，要結合施肥進行淺中耕除草。在拔節至小喇叭口期進行一次深中耕。在大喇叭口期進行培土，以利根系深扎，增強抗倒能力。

3.2.5采收 一般在吐絲授粉后19～21天時采摘，當花絲外露部分由綠色轉為黑色、穗上玉米籽粒內含物成粘稠狀時采收最好，甜玉米在6月中下旬收獲完畢，糯玉米在7月上旬收獲完畢。甜玉米鮮嫩、甜脆、爽口、渣少，風味極佳，但不耐貯藏，貨架壽命短，應成熟一批采收一批，當天采摘當天銷售，不宜隔夜，有條件的可低溫保存。

3.3棉花栽培

3.3.1品種選擇 以選擇中熟偏遲、后勁較足的湘豐棉3號、湘豐棉5號、中棉所63等品種為好。

3.3.2育苗移栽 播種時間以4月中下旬為宜，5月下旬移栽完畢，棉壟兩邊各栽一行，種植密度為14250～16500株/hm2。

3.3.3大田管理 棉花大田培管與常規栽培基本相同，但要注意三點：一是切實搞好棉花、甜（糯）玉米共生期間的病蟲害防治，因甜（糯）玉米是采食鮮棒，對食品安全要求極高，在防治病蟲害時，盡量采用物理方法、生物方法進行防治（如蚜蟲可采取懸掛黃色誘蟲色板誘殺，玉米螟蟲可采用人工捉除的方法），以盡量減少農藥使用次數，必須用藥時，要選擇安全無毒的生物農藥進行防治，且要注意安全間隔期（玉米抽雄花后就不能再使用農藥）；二是要搞好化學調控，比非間作地的棉花其縮節安施用量要加大，讓棉花葉色保持深綠色，早期果枝著生角度盡量大于45度；三是玉米采收后要及時拔稈，重施棉花花鈴肥，用40%含量以上的復合肥600～750 kg/hm2埋施，也可用碳銨750 kg/hm2、氯化鉀375～450 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2進行埋施。在此基礎上，根據棉花長勢施好2～3次蓋頂肥，從施花鈴肥后每隔10～15天施肥一次，第一次用尿素225～300 kg/hm2滿田撒施，第二次用尿素135～180 kg/hm2撒施，第三次要控制在8月20日前用尿素80～105 kg/hm2撒施，以防止貪青晚熟。

參考文獻

[1]張運勝. 洞庭湖區棉地復種制度探析[J]. 武陵學刊，1995，（6）：36-39.

[2]張運勝. 榨菜、豇豆、棉花一年三熟高效栽培模式[J]. 江西棉花，2005，27（2）：24-25.

[3]鄭孝標，黃道宏，張運勝，等. 棉地冬種榨菜勝過油菜[J]. 江西棉花，2004，26（6）：46-47.

[4]張運勝. 棉地復種的意義、模式與配套技術[J]. 江西棉花，2000，23（3）：15-18.

[5]張運勝. 試論提高植棉經濟效益的途徑[J]. 常德師范學院學報，2000，（2）：142-143.