“三明治”人才培養模式的實施對培養高職人才的重要作用

摘要：“三明治”人才培養模式是借鑒英國的“三明治”教學方案，從培養學生職業能力出發，以滿足就業崗位需求為基礎，根據市場的需求突出技能訓練為主，以培養 “產銷對路”的人才為目的的人才培養模式。它的實施對培養高素質高職人才具有重要的作用。

關鍵詞：“三明治” 人才培養模式 高職教育

“三明治”人才培養模式是針對部分高職院校的畢業生職業能力不強，實際應用和動手操作能力不足。學生就業競爭力，就業崗位層次低、崗位適應期長、發展后勁不足的現象。借鑒英國的“三明治”教學方案制定的，從培養學生職業能力出發，以滿足就業崗位需求為基礎，根據市場的需求突出技能訓練為主，以培養 “產銷對路”的人才為目的的人才培養模式。

1 “三明治”人才培養模式的特征

“三明治”人才培養模式是在人才培養過程中，設置“三明治”課程，采用“三明治” 教學計劃即所謂的“從理論-實踐-理論-實踐”理論學習與實踐工作交替進行的教學計劃。就是將與課程內容相關的社會領域與課堂講學有機整合。學生在校期間有很長一段時間要到企業去參加實際工作，讓學生在校期間就進入工作崗位。學生在課堂上學到的專業知識在實際工作的過程中得到印證。在工作過程中發現的問題，再回到學校找到理論的支持。實行這種“三明治”教學計劃可以使拓寬學生的實踐領域，幫助其找到與自己的職業興趣相符的崗位，并明晰崗位要求。

“三明治”教學計劃是把課程設計、理論研究、實習與教學融為一體，使學生在所選擇的典型工作環境中學習，給學生提供了理論與實踐相結合機會，又培養了學生的專業技能和創造力。學生到企業頂崗實習期間，通過直接接觸一線工作深入了解專業所學與崗位要求之間的差距。畢業后不僅能得到學歷認可，而且在應對社會工作方面有一定的經驗，這對畢業后的就業也是至關重要的。這些工作經歷會使學生們更好的掌握工作技能，使學生變得成熟、自信。讓學生輕松應對擇業與就業大難題，完成職業生涯規劃。頂崗實習后學生對于社會和職業有了直觀的認識，從思維上得到轉變，這也是很寶貴的經驗積累。

2 實施“三明治”人才培養模式的重要性

2.1 實施“三明治”人才培養模式是實現高職人才培養目標的需要

在社會分工日益精細的今天，政府工作報告把“加快以就業為導向的現代職業教育體系”再次提起，這恰恰也強調了高等職業教育的重要性。實際上，高等職業教育，要培養社會需要的應用型技術人才，不但要有政府的政策支持，學校更應先了解社會所需，洞悉企業所需，才能對癥下藥。職業教育不妨以推動區域經濟發展，解決就業為目的，合理地構建有特色的應用型專業，并通過與企業之間的交流互動，讓企業的高尖人才也投入到職業教育的指導中才能讓職業教育現代化。

“三明治”教學突出特征之一是工作為導向；采用學校授課和企業實習相互輪替的教學方式；企業全程參與教學，與學校共同培養人才；強調“工學結合、學做合一”。因此，“三明治”教學更有利于提升學生的職業能力。“三明治”人才培養模式符合高職教育本質，適應高職教育人才培養的需要。實施“三明治”人才培養模式對于實現高職人才培養目標具有重要的作用。

2.2 實施“三明治”人才培養模式是高職教育教學改革的需要

“三明治”人才培養模式下的課程設計是以各專業崗位群的工作任務分析為出發點，對不同的崗位工作所需要的能力和相關知識進行詳細分解，有針對性地培養學生適應這些崗位的工作能力和相關知識的運用能力。這種課程設計是與我們教學改革的思路相一致的。高等職業技術院校應該在長期的辦學實踐中，積極探索校企“四合作”合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展的新途徑、新方法，突破傳統人才培養方式，形成與企業需求直接對接的全新教育教學模式，打造高職教育特色品牌，實現“三層對接”，即學校對接地方產業、專業對接行業企業和教師對接職業崗位，實現地方、產業、行業、企業和學校多方共贏。同時，應該緊緊依托職業教育集團，以承擔國家教育體制改革試點子項目——集團化辦學改革項目為契機，充分利用學校和企業兩種不同的教育環境和教學資源，探索出“廠校一體化模式”、“職教集團模式”、“訂單培養模式”、“柔性頂崗實習模式”、“工學交替模式”、“實習就業一體化模式”、“科研攻關模式”、“合作培養模式”、“聯合共建模式”、“項目主導模式”等校企合作10種模式，有效解決“三明治”人才培養模式下“合多做少”、“短期效應”、“一頭熱”等共性問題，促進教學質量的提高。

2.3 實施“三明治”人才培養模式是改變現有課程體系設置與職業教育目標不相適應現狀的需要

目前國內高職教育的專業課程體系主要包括公共基礎課程模塊、專業基礎課程模塊、專業課程模塊和實踐課程模塊。其中，專業基礎課程模塊的課程設置以夠用為原則，多強調應用性，具有明顯的應用性指向。專業課程模塊主要是強調實用性。實踐模塊主要是在老師的指導下完成。這種課程體系多是將學科理論以課堂講學的方式傳授給學生，注重專業教材的邏輯組織和知識的傳授，課業內容也傾向于理論性，而鮮少涉及學科理論的實際應用。以致講學內容缺乏針對性，與現行的職業教育目標相互脫節，因此很難有效調動學生學習的主動性和積極性。而實施“三明治”人才培養模式將會有效改變上述現狀：課程設置從工作任務實際需求出發；課程內容以職業能力培養為基礎，與用人單位緊密合作，根據行業領域專家的指導來調整靈活調整學習內容。“三明治”人才培養模式是立足職業教育目標，從校企共建項目工作室、現代學徒制入手，進一步加大校企合作的深度、廣度，讓學校借助企業的資源和優勢，培養出企業對口的、需要的人才，真正把專業理論教學與學生實習實訓融為一體，在為學生做好就業準備的同時，培養學生的綜合技能與創造力。

“三明治”培養模式使用工讀交替的教學方式：實踐學習和理論學習交替進行、相互結合。學生在學校學習專業知識的同時，還參與校外的實習，在實習過程中，充分運用在校所學知識，實習成為重要的教學環節。這種教學方式有利于學生更好地理解理論知識，掌握工作技巧和工作過程中較為重要的管理知識；熟悉自己所學習的專業應從事的工作，在工作過程中的地位及其前后銜接的工作程序和關系。能夠使學生畢業后更好的適應自己的工作崗位。

用人單位非常重視對學生職業能力的要求，如何培養學生的職業能力，需要在實際的工作環境中去體驗和感受，僅僅通過課堂講學無法給予學生身臨其境的感受。換而言之，理論講學與實踐參與是兩種截然不同的教學方式，二者相輔相成。各種工作崗位都需要從業者有一定的專業素養。“三明治”人才培養模式并不是能力培養的唯一選擇，高校還應該根據自身的辦校實力和現實條件選擇符合本校實際的人才培育模式。在這個前提下，這種模式可以在高職院校的諸多專業的教學中推廣。這種人才培養模式的實踐對于高職人才的培養具有重要的意義。

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基金項目：

河北省高等教育學會2013年度高等教育科學研究課題，一般課題，《“三明治”人才培養模式在高職藝術設計專業中的應用研究》的研究成果。課題編號：GJXH2013-323。

作者簡介：

劉靜（1977-），女，河北邯鄲人，河北大學藝術學院碩士研究生，講師，藝術設計及教育，邯鄲職業技術學院動漫設計與制作專業專業主任；

姚蕾（1978-），女，河北唐山人，河北聯合大學藝術設計學院碩士研究生，講師，藝術設計及教育，唐山工業職業技術學院藝術傳媒系教師。