“吃貨”的理財經

從小到大，我最大的愛好就是吃，曾因此被大學舍友們封為“食神”。結婚成家后，我便將“吃貨”的傳統發揚光大，采購回食材和烘焙工具，在家里自己制作零食給老公和兒子吃，并拍下照片，然后配上文字上傳到博客，與博友們分享。

博友們對我烘焙的零食非常感興趣，饞涎欲滴，自己制作卻無論如何也做不出我描述的那個味道。一次，一個博友在博客發私信給我，詢問我可否做一些零食出售給他。這提醒了我：烘焙是個技術活，掌握不了要領的確很難做出美食?，F在由我制作零食再出售給博友們，自己既賺了銀子又讓博友們飽了口福，何樂而不為呢？

于是，我馬上發了一篇博文，告知博友們：想品嘗我制作的零食可以來訂購，我保證用最綠色新鮮的食材、最完美的服務，讓他們品嘗到我完美的杰作。

我的博文一經發表，便有許多博友來訂購。接了博友們的訂單，我從超市里購回食材進行精心制作，再經過精心包裝，最后通過快遞寄給他們。博友們品嘗后都稱贊說好。因為使用的食材成本略高，我制作的零食售價比市場價略貴，但我的零食無添加劑、防腐劑，食材上乘純綠色美味新鮮，依然受到大家的青睞。特別是我制作的低糖低油健康零食——亞麻籽瓦片脆和煉乳蜂蜜夾心餅干，深受一些資深“吃貨”的歡迎，一經推出便供不應求。

經博友們口口相傳，我制作的零食名聲大震，許多博友紛紛聞訊而來向我訂購。那段時間，我的博客門庭若市，訪問量日超萬人。

2012年5月，看到時機成熟，我便在網上開了一家純手工零食店，不但接博友們的訂單，還接辦公室白領、在校大學生“吃貨”們甚至一些家庭主婦的訂單。隨著客戶的增多，我除了制作零食外，還增加了一些創意獨特的蛋糕、蛋撻以及生日蛋糕、生日禮物、情人節禮物、派對蛋糕、圣誕新年禮物蛋糕的訂制服務項目。而包裝精美浪漫的禮物蛋糕，一經推出便銷售火爆。一個人忙不過來，我只好將婆婆和老公拉過來幫忙。

2013年5月，我算了一筆帳，我的手工零食店在開店一年內，已獲得將近10萬元的純利潤。掘到了第一桶金的我，看到了手工零食店的廣闊前景，于是索性辭職在小區外開了一家零食手工作坊實體店。

此后，我在面向顧客訂制零售的同時，還針對辦公室白領、批發市場商戶和小區居民提供訂制配送服務。由于我的零食實體店是我們小區周邊第一個純手工零食店，而且上乘的原料和綠色零食口味有別于其它店，開業僅一周的時間，回頭客便蜂擁而至，在店門口排起了長長的隊伍。

我的零食店生意的火爆，吸引了眾多有意做手工零食的加盟商。2014年初，我已和3個加盟商簽訂了加盟合同，這讓我每年的收入又增加了1.5萬元。

2013年底，有書商看上了我的美食博文，有意結集出版。我的美食著作《烘焙美好時光》應運而生，稿費加上版稅收入，亦讓我收獲頗豐。如今，我左手淘寶，右手實體店，閑暇時還在豆瓣寫點美食連載，日子過得充實且滋潤。

編輯/鐘秀清 插畫/谷五道