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呂薩呂斯 名莊晚宴 完美綻放

晚風浮動，群木成蔭，武漢歷史上第一次真正意義的超級名莊晚宴，于5月15日晚上六點舉行。受法國駐武漢總領事館商務處、法國阿基坦大區武漢代表處以及飛利浦·德·呂薩呂斯伯爵的邀請，楚新傳媒出版人、楚新會秘書長李玉申先生參加此次晚宴，品鑒世界頂級甜白葡萄酒，縱享法國美酒文化。

伯爵的葡萄酒事業

菲利普·德·呂薩呂斯伯爵是呂薩呂斯家族的第十六代傳人，呂薩呂斯家族是法國葡萄酒節最負盛名的傳奇家族，她不僅是歐洲最古老的幾個貴族家族之一，也是世界上最珍貴的貴腐城堡呂薩呂斯酒堡，又稱滴金酒莊及法歌酒莊、飛躍酒莊數百年的主人，推動了葡萄酒歷史的發展。值得一提的是享譽世界的滴金酒莊的甜白酒是唯一的超一級酒莊，凌駕現在的包括拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒莊之上。

滴金莊園的悠久歲月

滴金莊園（Chateau d'Yquem）坐落于法國波爾多的蘇玳產區，這個產區與巴薩克產區一樣均以盛產卓越的甜白葡萄酒而聞名于世。值得注意的是，在因參與了1855年分級評選而入圍的21款甜白葡萄酒中，滴金莊園憑借著其出色優異的品質，成為了1855年波爾多葡萄酒評級時“五大”之外唯一的頂級葡萄酒，其貴腐甜酒堪稱世界第一。

滴金酒的釀造工藝極為復雜，平均每棵葡萄樹收獲的葡萄只能釀出一杯酒，而且要趕上風調雨順的年景、經過多年培養才能品嘗到這種氣味特別芬芳的甘釀。葡萄酒入窖封藏要遵循嚴格的工藝，封入新造的橡木桶中培養三年。而每周都必須將木桶中的酒加滿，并經常換桶，自然蒸發量高達二成。培養期滿裝瓶前，還要進行嚴格檢查。滴金莊園始終以延續四個世紀的嚴格管理傳統為理念，在無法釀甜白酒的年份，便不出甜白酒，確保滴金酒的品質和聲譽。

歷史上有些年份是沒有出滴金甜酒的，二十世紀便有九個年份，1910、 1913、1930、1951、 1952、 1964、 1972、1974和1992年。

正如莊園名譽總裁Alexamdre de Lur Saluces伯爵在評

論滴金甜酒時說的那樣“你只有接受失去的一切才能得到一切?！?不僅僅是酒，任何高品質的物質，甚至生活也如此，只有丟掉差劣，才能得到最佳。

滴金貴腐甜酒耐久藏，歷經百年而更甜美。由于甜葡萄需發酵溫度低時間長，滴金酒莊的酒要6年后才上市，例如，滴金2001年底推出的是1996年的酒。滴金甜酒價格昂貴，經常超過波爾多五大名莊。其拍賣價更是驚人。90年代曾有一瓶1784年杰弗遜酒被拍賣，價格約合50萬人民幣。

最佳年份是：1811、1847、1988、1997、2001、2002、2005、2008、2009、2010。

葡萄城堡的閃耀

法歌酒莊——薩呂斯家族的產業，始終追求完美的品質，堅持世代傳承的專業知識，和現代技術兩者之間的平衡，使法歌稱為蘇玳產區最耀眼的光芒。

在20世紀30年代，薩呂斯家族承擔了一項進展緩慢而昂貴的工作，在法歌城堡廣闊的沃土上種植葡萄藤，建立了蘇玳產區，到21世紀初，經過亞歷山大·薩呂斯伯爵所付出的努力，現在法歌城堡已占地達15公頃，在9公頃的沃土上種植葡萄藤。

位于松樹林附近，在山頂俯瞰整個法歌酒莊和加龍河谷，法歌城堡擁有一個非常特殊的小氣候，交替濕度、陽光和風力。葡萄藤（80%賽美容和20%長相思）平均年齡35歲。

高密度的葡萄藤慎重的使用肥料，傳統種植和葡萄栽培技術有助于生產健康，早熟且具有豐富的糖份和香氣的葡萄。

在蘇玳產區，法定產量允許達到每公頃25百升，而在法歌城堡，20年以來平均產量只有每公頃8百升。

相較于別的地區，一枝葡萄藤的產量在一瓶葡萄酒，法歌城堡的每支葡萄藤的產量則不到一杯。一旦葡萄被壓榨，必須直接放入新的橡木桶內發酵，釀造過程中，每一杯都被精心挑選和匹配。

超級晚宴的名品享受

一些意大利鑒賞家把蘇玳葡萄酒稱為稱為vino da meditazione，也就是冥想之酒。這是因為在悠閑的下午茶時間，或是傍晚，獨飲蘇玳葡萄酒對于自己身來說，是一種至高無上的享受。這種酒能夠經得起強烈或辛辣的料理，比如咖喱，亦非常適合各種東方的烹飪方式，是用餐的完美搭配。

在此次晚宴中，李玉申先生與法國駐武漢總領事館商務處、呂薩呂斯伯爵進行了友好且愉快的談話，雙方就企業經貿發展、文化藝術交流等事項進行了深入的交流，并一致表示愿意以經濟推動文化、以文化發展經濟，為這一事業添磚加瓦，以期待下一步的深度互動。

出席名流

遠大集團副總 劉新學

聯投置業副總 羅侃

中倫律師事務所、合伙人 鄭東平

武漢東湖高新集團 李洵

湖南步步高集團董事長 王填

中百集團副總 徐莎麗

楚新傳媒出版人、楚新會秘書長 李玉申

法國駐漢總領事 馬天寧

法國駐漢經濟領事 黃敏

法國駐漢商務專員 佘佶

法國阿基坦大區武漢代表 朱麗

酒易酩莊副總經理 謝海強

菲利普·德·呂薩呂斯伯爵

呂薩呂斯家族法歌酒莊中國品牌代表 趙勁松

儂家屋總經理 向平東