《海峽茶道》百期之“十大茶鄉”

北緯25°～北緯30°是世界公認的黃金氣候帶，也是中國茶的黃金主產區。在這條綿延萬里的緯度帶上，幾乎涵蓋了中國所有的歷史名茶，茶鄉自是星羅棋布。

也許，以下羅列的茶鄉并不能得到所有人的一致認同。但是，它們所出產的茶卻是占據了中國茶葉消費的半壁江山，同時也是中國茶市的“弄潮兒”。

安徽黃山市

黃山風景優美，山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優越，茶樹得到云霧的滋潤，沒有寒暑的侵襲，孕育出良好的品質。黃山毛峰產于安徽黃山。雖冠以黃山，但并不是黃山所有地區產的毛峰都是優質的。其中，以富溪鄉產的毛峰品質最佳，富溪也是黃山毛峰國家地理標志保護的劃定范圍。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，帶有金黃色魚葉；芽肥壯、均勻、整齊、多毫，色澤嫩綠微黃而且油潤，俗稱“象牙色”。

江蘇蘇州市

洞庭碧螺春產區在蘇州。一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窖茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。洞庭碧螺春茶是產于洞庭東山、西山的碧螺春茶，具有芽多、嫩香、湯清、味醇等特點。2002年經國家質量監督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。

杭州西湖區

西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，故名“西湖龍井茶”。這一區域氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利于茶樹的生長發育，茶芽不停蔭發，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的。西湖龍井茶為中國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

貴州湄潭縣

湄潭縣是“貴州茶業第一縣”，所產“湄潭翠芽”、“遵義紅”、“貴州針”、“湄江翠片”等品牌茶葉享譽中國。茶在湄潭被寫意地稱作遞給世界的“茗”片。湄潭全縣茶園面積40.3萬畝，茶業總產量2.54萬噸，茶葉總產值達16.55億元。目前中國國內最大的連片茶園就在貴州湄潭，被稱為“萬畝茶?！?。“湄潭翠芽”更是48次獲得各種茶博會金獎，品牌價值達12.27億元。湄潭縣還保存著上億年的全世界唯一的茶籽化石、野生大樹茶標本。

福建福州市

福州自古就出產名茶，1700年前，就有四溢盅盤等吃茶器皿，方山露芽、鼓山柏巖茶成為唐朝以后皇家貢茶。2000年前的漢朝，福州開始種植茉莉花。北宋時，由于中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，古人發現茉莉有著安神、解抑郁，中和下氣的功效，福州作為茉莉花之都，茉莉花茶因此誕生，距今已有1000多年的歷史，林則徐稱福州為煎茶勝地。到清朝咸豐年間，由于福州在外交流中的重要地位，以及慈禧太后對茉莉花有特殊的偏愛，福州茉莉花茶逐漸成為貢茶。2014年4月，福州茉莉花與茶文化系統申遺成功，進一步奠定了福州的茶鄉地位。

云南普洱市

普洱市位于云南省西南部，是云南省面積最大的市級行政區，曾是“茶馬古道”上的重要的驛站。由于受亞熱帶季風氣候的影響，這里大部分地區常年無霜，是著名的普洱茶的重要產地之一，也是中國最大的產茶區之一。

普洱市是普洱茶的原產地和最主要集散地。東漢時期，普洱的茶葉栽培、加工、銷售便初具規模。清乾隆九年，普洱茶被定為“貢茶”。普洱市有最多的原始野生大茶樹，其在普洱茶的培育、制造、品飲、利用、開發以及對普洱茶文化的形成和發展方面有著重要意義。世界各國引進的茶種，采用的茶樹栽培方法，茶葉加工的工藝，茶葉品飲的方式，以及茶禮茶儀、茶俗茶風，都是直接或間接經普洱地區由中國傳播出去的。

福建武夷山市

武夷山是中國烏龍茶和紅茶的發源地。武夷山現有茶園10萬畝，年產茶葉4900噸，總產值1.5億元，其中，出口1850多噸，出口值3580多萬元，茶業產值占全市農業總產值的13.9%。有12個鄉（鎮）、街道、農茶場、76個行政村種植茶葉，茶農2.2萬戶，從事茶葉生產人員近5萬人。茶企業200多家，其中省、地級茶葉龍頭企業兩家，已有61家巖茶生產企業申請使用武夷巖茶原產地域產品專用標志。

福建安溪縣

安溪縣以茶業聞名全中國，是中國烏龍茶鐵觀音發源地，位居中國重點產茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，鐵觀音制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。安溪產茶始于1725年，是中國古老的茶區，境內生長著不少古老野生茶樹，在藍田，劍斗等地發現的野生茶樹樹高7米，樹冠達3.2米，已有1000多年的樹齡。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。

福建福鼎市

茶鄉福鼎，地處閩浙交接、臺海相望的海岸線上。“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。福鼎白茶是中國茶類的白雪公主，乃世界惟中國特有品種。優良的茶樹品種，良好的生態環境，豐富的山海資源，深厚的文化底蘊，悠久的產茶歷史，細心的栽培管理，精湛的采制技術賦予了福鼎白茶獨有品質，獨特的產地、獨特的品種和獨特的加工，造就了獨步天下的福鼎白茶。

臺灣南投縣魚池鄉

魚池鄉位于臺灣南投縣的中心位置，魚池鄉的日月潭地區被譽為“臺灣紅茶之鄉”。此地自古即生產臺灣原生的水沙連山茶。魚池鄉的小氣候和印度的阿薩姆省很像，而且擁有得天獨厚的觀光資源，山明水秀，景色如畫，氣候怡人，物產豐饒，觀光景點一氣呵成，相當適宜合家休閑旅游。