對美容院而言,什么叫品牌?美容院老板、美容師、經(jīng)營項(xiàng)目、美容院形象和格調(diào)、經(jīng)營方式、商品等構(gòu)成一綜合體,這一綜合體包括品味、品質(zhì)、品行、品德,可稱之謂品牌。服務(wù)業(yè)的品牌管理與工業(yè)品牌完全不同,產(chǎn)品管理是關(guān)于產(chǎn)品,而服務(wù)管理是關(guān)于人,在服務(wù)行業(yè),人就是品牌。
大家都知道,傳統(tǒng)產(chǎn)品營銷需要充分理解顧客,揣摩出顧客想擁有什么。服務(wù)品牌營銷要求一些額外的技巧,即讓員工喜愛品牌、呼吸品牌、親歷品牌,使他們自身就是品牌的展示。
服務(wù)行業(yè)更需要加大員工品牌意識
經(jīng)營產(chǎn)品品牌,你可以用75%的時(shí)間、金錢和精力來影響顧客,只用25%應(yīng)對剩下的一切。而經(jīng)營服務(wù)品牌,優(yōu)先權(quán)正好相反,產(chǎn)品品牌以顧客為先,而服務(wù)品牌則以自身員工為先,你必須用至少50%時(shí)間、金錢來影響自己的員工,才能獲得與產(chǎn)品品牌相同的效果。要想使品牌服務(wù)有效,必須教會員工親歷他們服務(wù)的品牌,因?yàn)閷︻櫩投?,代表品牌的人就是品牌。如果員工表現(xiàn)不當(dāng),品牌與顧客之間的關(guān)系就會崩潰。
下面為大家講個某泰國酒店如何留住顧客的案例,同是服務(wù)行業(yè),他們的做法好比一面鏡子,也許會啟發(fā)我們的思路。
于先生因公出差泰國,下榻東方飯店,第一次入住時(shí)良好的飯店環(huán)境和服務(wù)給他留下了深刻印象。而第二次入住時(shí)的幾個細(xì)節(jié),更使他對飯店的好感迅速升級。這天早晨,他剛走出房門準(zhǔn)備用餐,樓層服務(wù)生恭敬地問道:“于先生是要用早餐嗎?”于先生很奇怪,反問:“你怎么知道我姓于?”服務(wù)生說:“我們飯店規(guī)定,晚上要背熟所有客人的姓名?!边@令于先生大吃一驚,因?yàn)橥凳澜绺鞯?,入住無數(shù)酒店,這種情況還是第一次碰到。于先生高興地乘電梯來到餐廳,剛出電梯,餐廳服務(wù)生就說:“于先生,里面請?!庇谙壬右苫螅骸澳阒牢倚沼冢俊狈?wù)生答:“上面電話剛剛下來,說您已經(jīng)下樓了。”如此高的效率讓于先生再次大吃一驚。他剛踏進(jìn)餐廳,餐廳的服務(wù)小姐微笑著問:“于先生,還要老位子嗎?”于先生的驚訝再次升級,心想“盡管我不是第一次在這里吃飯,但最近的一次也是一年前了,難道這里的服務(wù)小姐記憶力那么好?”看到于先生驚訝的目光,服務(wù)小姐主動解釋說:“我剛剛查過記錄,您在去年6月8日在靠近第二個窗口的位子上用過早餐?!庇谙壬牶笈d奮地說:“老位子!老位子!”服務(wù)小姐接著問:\"老菜單?一個三明治、一杯咖啡、一個雞蛋?”此時(shí)的于先生已經(jīng)不再驚訝了:“老菜單,就要老菜單!”這一次的早餐給于先生留下了終生難忘的印象。
后來由于業(yè)務(wù)調(diào)整,于先生3年沒有去泰國。生日這天,他卻突然收到一封東方飯店發(fā)來的賀卡,里面還附了一封短信:“親愛的于先生,您已經(jīng)3年沒有光顧東方飯店了,我們?nèi)w人員非常想念您,希望能再次見到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。”看到這些,于先生非常感動,發(fā)誓如果再去泰國,一定住在東方飯店,而且要說服所有去泰國的朋友也像他一樣選擇東方。一封貼著六元郵票的信,就這樣買到了顧客的一顆心——這就是客戶關(guān)系管理的魔力。
市場營銷學(xué)告訴我們,爭取一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5倍,在利潤貢獻(xiàn)方面,老顧客更是新顧客的16倍。美容院利潤最簡單的描述就是“收入減去成本”,那么,留住老顧客就會使利潤提高,增強(qiáng)美容院在市場中的競爭能力?,F(xiàn)在,客戶關(guān)系管理觀念已被普遍接受,而且相當(dāng)一部分美容院都已建立了自己的客戶關(guān)系管理系統(tǒng),但大多數(shù)的客戶關(guān)系管理還處在起步階段,有的僅僅是上馬一套軟件系統(tǒng),并沒有認(rèn)真思考如何貫徹執(zhí)行。
所以,要做到服務(wù)品牌化,必須要注意3個要點(diǎn):
一、規(guī)范化
我們提倡服務(wù)要規(guī)范化,就是要求我們服務(wù)流程連貫化、標(biāo)準(zhǔn)化、責(zé)任清晰化。美容行業(yè)雖是服務(wù)行業(yè),但縱觀之下,體現(xiàn)出來的服務(wù)內(nèi)涵究竟如何?傳統(tǒng)的美容服務(wù)行業(yè)中,美容師看重的是利益提成和產(chǎn)品推銷,美容院老板看重的是商品銷售利潤,讓美容師重視推銷而忽視了行業(yè)的本質(zhì),這根本談不上是服務(wù)。筆者經(jīng)常給美容院做培訓(xùn),看到很多美容院都沒有標(biāo)準(zhǔn)的流程,每個人服務(wù)方式和風(fēng)格都不一樣。每個店都要求做品牌,做優(yōu)質(zhì)服務(wù),卻沒有一個詳細(xì)明確的標(biāo)準(zhǔn),這如何談優(yōu)質(zhì)服務(wù)?我們必須從“店外接待——引領(lǐng)入位——前臺咨詢——美容服務(wù)安排——服務(wù)中——服務(wù)后再次前臺咨詢——送賓——3天內(nèi)售后跟蹤”整個流程中,將語言動作規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)明確,精準(zhǔn)到引領(lǐng)客人必須身處的位置,倒水姿勢及角度,水杯中水的容量,以及標(biāo)準(zhǔn)化語言等都有詳細(xì)的要求,所有員工都按著這個服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù),客人享受到的才是一個規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、細(xì)節(jié)化
美容院不僅僅是產(chǎn)品銷售的場所,更重要的是銷售服務(wù)。細(xì)節(jié)化的服務(wù)是讓顧客進(jìn)店后享受全面接觸式安撫和情緒舒緩,這就要求每一個細(xì)節(jié)都盡量做到妥帖周到,例如:鋪毛巾、蓋被子、走姿和按摩的每一個動作等,都盡可能讓顧客感覺很舒服。另外,情緒上的感染,例如:店里的美容師向一顧客發(fā)出“哇,你今天好漂亮!”的贊美,當(dāng)?shù)谝粋€美容師發(fā)出時(shí)顧客感覺虛假;第二個美容師如此稱贊時(shí)顧客會半信半疑;第三個美容師稱贊時(shí)顧客便相信了;心情自然高興。這種好情緒使體內(nèi)分泌荷爾蒙,讓皮膚處于最佳吸收狀態(tài),并散發(fā)出迷人的魅力,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于療效。如果我們的細(xì)節(jié)服務(wù)周到,你說她要護(hù)理品會到別家去買嗎?
三、全員化
現(xiàn)在很多美容院都擔(dān)心員工流失的問題,因?yàn)閱T工流失不僅僅是個人的問題,也是顧客流失的關(guān)鍵所在,很多美容師都擁有自己的顧客群,員工走的同時(shí)也會帶走顧客,這個問題讓我們老板們都非常惱火。其實(shí)我們上面說了員工規(guī)范化,而只有我們?nèi)w員工嚴(yán)格按照規(guī)范的流程,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去接待顧客,那么我們的服務(wù)就形成了一個標(biāo)準(zhǔn),形成了一個品牌,而不是個人的品牌,從而也不會隨著某個人的流失而經(jīng)營受損,這就是服務(wù)全員化。