付出、成長、蛻變

在蘇州旅游與財經高等職業技術學校烹飪專業的學生中，一提起黃佳斌的名字無人不知、無人不曉，很多人都說黃佳斌真不簡單，只用了短短6年時間， 完成了從在校學生到在校烹飪實驗管理員的轉變，黃佳斌是幸運的。

“天道酬勤”是黃佳斌同學的人生信條，踏踏實實是黃佳斌給外界留下的印象，從2007年9月黃佳斌進入旅游財經學校學習的第一天起，在老師的帶領下，他走進了烹飪殿堂，對做菜、雕刻、船點、刀工等功課都很感興趣.在雕刻課上，老師一手托著半個心里美蘿卜，一手旋動一把普通的小尖刀，轉瞬間便變出一朵美麗的月季花。受了激勵的他欣喜地買來兩本關于烹飪雕刻的書，買了一把小刀和一大堆蘿卜，在教室里沒白沒黑地練起了雕刻，手被劃出幾個口子，簡單包扎一下繼續練，看著水桶中那一件件有點兒模樣的作品，他得了寶貝似的笑了。黃佳斌開始變得自信了，開始反復雕刻鸚鵡、鳥類、花卉等各種造型，他勤學苦練，雕刻技藝進步顯著。老師又介紹他拜訪了多位烹飪雕刻大師，從他們那里又得到了很多指點和幫助，功夫不負有心人，通過老師的精心輔導和黃佳斌的不懈努力，他獲得了2010年蘇州市技能大賽烹飪雕刻項目的一等獎，同年獲得了省賽的二等獎。

黃佳斌沒有驕傲，作為優秀學生的代表，他獲得了推薦校學生會擔任系學生會主席的資格，黃佳斌的能力得到了進一步得到了鍛煉和提高，榮獲蘇州市“優秀學生干部”。為了讓黃佳斌盡快成長，學校安排他去了五星級酒店香格里拉的廚房，在那里他學到了先進的廚房管理知識、如何與他人合作。

2012年9月，黃佳斌華麗轉身從一名學生變為烹飪實訓室實習管理員。因為雕刻方面的能力較為突出，他同時兼任了三個班級雕刻教學任務。這個任務對他的雕刻水平有了更高的要求，為了能夠勝任教學工作，他加倍努力通過從網絡視頻、查書刊進行學習來提高雕刻技術的寬度與精度。因為他清楚地知道“只有一桶水，才可分得學生一杯水”。現在更是利用空余時間去自學糖塑。如果說技能的提高還可以通過反復練習做到成功，那么一個人一生中之所以能不斷提高，與其始終如一的學習是分不開的，所謂活到老學到老，莊子說：“吾生也有涯，而知也無涯”。

黃佳斌工作之余參加了江南大學食品質量與安全專業的網絡課程學習，《英語》是其中的一門必修課。英語是一種語言，不是記住了單詞、詞組、句型和語法項目就是把它學好了，關鍵在于使用語言，而英語口語是黃佳斌的弱項，他為了練好口語，他每天抽出一個小時的時間來補習，他跑到書店去買了整套的書籍和磁帶，然后一本一本的將每一個不認識的單詞都標上音標，只要書中有不認識的單詞都把它查出來。他把磁帶當成了最好的老師，將每一篇閱讀中的生詞摘抄到筆記本上，然后逐個弄懂。他每天大聲地讀一句一句的英語，反復模仿。每天夸張的練習，剛開始很死板的鸚鵡學舌，逐漸地一句又一句的練習，變得越來越有自信了，把學習英語當成了一種業余愛好。目前作為二年級學生，已經完成英語及計算機的統考。

說實話，黃佳斌并不聰明，但他依靠堅韌不拔的意志，實現了人生中的第一個理想。誠如當代著名歷史學家朱紹侯老先生的座右銘所說：“天資愚鈍憑勤奮，事倍功半終有成。聰明才智荒學業，虛度年華空一生。”