奇異果芳香入菜

黃金奇異果凍活蝦

食材：

黃金奇異果3個，活蝦3只，

魚膠粉20g，小南瓜盅1個

烹飪方法：

1. 奇異果去皮，用攪拌機將一個奇異果打成汁。

2.將活蝦煮熟切丁，另兩個奇異果切丁待用。

3. 把奇異果汁與魚膠粉煮化。

4.與切好的蝦丁和奇異果丁攪勻，倒入南瓜盅。

5.放入冰箱冷凍成型。

6.取出后，切成小塊，即可食用。

奇異果片皮雞

食材：

脆皮雞1只，黃金奇異果2個，自制酥化餅8件，鵝肝8件

烹飪方法：

1.將脆皮雞帶皮切成薄片。

2.一個黃金奇異果切片，另一個黃金奇異果切丁，鵝肝切片備用。

3.將酥化餅、黃金奇異果片、脆皮雞片、黃金奇異果丁，按照從下到上的順序，依次疊加放置好。即可食用。

奇異果香煎銀鱈魚

食材：

綠奇異果半個，銀鱈魚100g，糖適量，醋適量，鹽少許，淀粉適量

烹飪方法：

1.將鹽、淀粉抹在銀鱈魚上10分鐘，腌制入味。

2.將腌制好的銀鱈魚下油鍋煎5～6分鐘，至香味散出，裝盤備用。

3.用攪拌機將綠奇異果打成汁，放入適量的糖、醋。

4.淋在銀鱈魚上即可。

奇異香煎

澳洲玉帶

食材：

綠奇異果2個，澳洲帶子8只，

橙子半個，日本燒汁適量，鹽少許

烹飪方法：

1.將鹽撒在澳洲帶子上，腌制入味。

2.用攪拌機將綠奇異果打成汁，調入適量的日本燒汁，擠入適量的橙汁，攪拌均勻。

3.將腌制好的澳洲帶子入油鍋煎香，裝盤。

4.將調制好的綠奇異果汁淋在澳洲帶子上，即可食用。