文化浸泡下的酒城

一座城市的文化除了影響這座城的人們，也影響著這座城的葡萄酒，葡萄酒總能巧妙地承載起一座城的情緒，于酒杯中盡情地綻放。特倫托，一座有著歷史文化與自然文化雙重魅力的城市，釀造著只屬于這座城的美景與美酒。

特倫托位于意大利東北部，這里北鄰奧地利，是歷史文化和自然文化的聚集地。在這里，你能將哥特式建筑、浪漫主義風格建筑以及文藝復興時期的建筑盡收眼底，當然如畫般的山巒美景也不例外。特倫托是意大利最靠北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要由兩個自治省特倫托（Trentino）和上阿迪杰（Alto Adige）構成。這里的葡萄酒風格差異大，價格也有區(qū)別。美景與美酒的完美結合，在文化的熏陶下成為特倫托獨有的魅力。

那些有故事的建筑

來到一座城是去感受這座城的“心跳”，聆聽這座城的每一個故事，特倫托就像一位老者，向我們娓娓道來這座城的那些曾經(jīng)。

特倫托是特倫蒂諾和上阿迪杰大區(qū)的區(qū)府，阿迪杰河從城市的西邊流過，特倫托是特倫蒂諾地區(qū)最吸引人的城鎮(zhèn)。城市有著典型的意大利與奧地利文化交融的特色，城市小巧但精美，有著眾多宗教建筑。這里擁有一座精美的羅馬式教堂以及一座裝飾華麗的城堡。這里的街道兩旁全都是文藝復興時期美觀的公寓式建筑。議會會議一般會在大教堂舉行，該教堂始建于十三世紀，當時打算以羅馬式建筑風格為主。然而整個工程持續(xù)了三個世紀，直到1515年才完全建成，但建造者為了保持建筑風格的協(xié)調(diào)，而完全摒棄了哥特式風格和文藝復興時期的風格。這樣做的結果是保持了教堂非同尋常的整體性，整座教堂顯得高貴而自信。教堂矗立于大教堂廣場之上，這個廣場也是特倫托最主要的廣場，最早曾被羅馬人作為古羅馬時期的城鎮(zhèn)中心市場。人們用一種特殊的方式紀念著特倫托的羅馬時期的名字，這個名字與“三叉戟”拼寫差不多：一尊手握三叉戟的尼普頓海神像屹立在中心廣場建于十八世紀的噴泉之上。

值得一看的還有建于1212年的Savigilio 教堂以及16世紀的Santa Maria Maggiore大教堂。該市的優(yōu)秀執(zhí)政官城堡（Castello del buonconsiglio）是統(tǒng)治特倫托幾百年的王孫主教官邸，他包括幾個帶圍墻的小廣場的城堡，位于老城區(qū)的邊上。現(xiàn)在是收藏當?shù)厮囆g品的博物館。位于上阿迪吉中南部的阿迪吉山谷是一片寧靜的田野風光。與北部崎嶇不平的山地形成鮮明的對比。肥沃的山上到處是葡萄園。果園遍及山下的平原。除了富麗的城堡外，山上還有無數(shù)16、17世紀的貴族官邸。卡達羅湖（LAGO DI CADARO）位于葡萄園和一個小鳥保護區(qū)之間，是阿爾卑斯山最溫暖的湖之一。再往南是世界著名的葡萄之鄉(xiāng)特拉尼（TERMENO）。阿迪吉河 （Fiume di Adige）是意大利最長的河之一，她發(fā)源于奧瑞邊界，流經(jīng)特倫蒂諾。

這里也是特倫托大學的所在地，這所二十世紀中期成立的新興大學，迅速在意大利崛起。2013年這里還承辦了第二十六屆世界大學生冬季運動會，使這座城市映入人們的眼簾。特倫蒂諾地區(qū)還擁有眾多優(yōu)質(zhì)的雪場，是冬季滑雪的絕佳選擇，首府特倫托較近的包括Monte Bondone、Val di Fassa、Val di Fiemme 等都是理想的滑雪勝地。

特倫托的陽光

意大利人喜歡喝酒，而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯后飲少量烈性酒，可加冰塊。意大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習慣，隨意是他們飲酒的風格。這就是屬于意大利特倫托的獨特酒文化。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)氣候寒冷，靠近Garda湖的地區(qū)，氣溫較溫和。產(chǎn)區(qū)土壤多巖石，含有黏土、沙土，甚至有少量的鈣質(zhì)。南部地區(qū)的土壤，土質(zhì)較輕，因受淋溶的危害，不夠肥沃。產(chǎn)區(qū)葡萄園光照充足，而且空氣流通也很理想，加之產(chǎn)區(qū)的谷底地區(qū)在夏季清晨時分，氣溫會上升得很快，這種暖空氣之后又會迂回升上山坡，所以這里出產(chǎn)的葡萄可以釀出豐富濃郁且單寧成熟的葡萄酒。溫暖的高山暖流還有一個好處，能有效預防葡萄樹疾病和真菌感染。這里的土壤質(zhì)量一般，主要由沖積土和崩積物構成，排水性相對較好，且富含礦物質(zhì)。

特倫托產(chǎn)區(qū)的葡萄酒發(fā)展狀況像產(chǎn)區(qū)的地形一樣，非常復雜。葡萄園栽培的品種幾乎都是德國品種，主要為米勒-圖高（Muller-Thurgau）和西萬尼（Sylvaner）。當?shù)仄贩N司棋亞娃（Schiava）葡萄樹的面積也較為可觀。黑比諾（Pinot Noir）、灰比諾（Pinot Grigio）、霞多麗（Chardonnay）、白比諾（Pinot Bianco）和長相思（Sauvignon Blanc）的產(chǎn)量雖然不大，卻呈不斷上升的趨勢。此外，值得一提的是，特倫托是意大利唯一一個在20世紀后20年葡萄園面積不斷增長的產(chǎn)區(qū)。

8月的主旋律

特倫托北部以阿爾卑斯山為屏障與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，東、南、西三面分別臨地中海的屬海亞得里亞海、愛奧尼亞海和第勒尼安海，海岸線長約7200多公里。大部分地區(qū)屬亞熱帶地中海式氣候。要說如此長的海岸線帶來的是什么，那絕對是8月的激情與快樂。

如果說用一個詞來總結意大利人的生活，那實在是太難了。因為在這片土地上，你總能找到那些讓你意想不到的東西。古典與現(xiàn)代的交融，時尚與傳統(tǒng)的碰撞，在這里總有最好的融合。南北的生活有著些許的差異，北部發(fā)展迅猛，工業(yè)發(fā)達，有更多的工作機會與挑戰(zhàn)，人們要改變自己的生活方式，快節(jié)奏的生活也被人們所慢慢接受。而南部生活更顯恬適悠閑，有山有水有莊園，當?shù)厝说纳钊匀槐３侄嗄昵暗臉邮剑戎约裔勚频募t酒，吃著自家香醇的橄欖油，或許你只有在這里才能真正閑適的體驗地中海生活。當然無論南部還是北部，人們都是經(jīng)營著講究的生活，即使再忙的意大利人總都會留個自己度假的時間，每到8月，整個非沿海城市基本上傾城而出，居家往綿長的海岸線趕去。在海邊曬太陽，舉辦各種派對，這便是8月的主旋律。