小蛋殼中的大藝術

蛋雕藝術，是一門神奇而特殊的藝術。它是以禽蛋蛋殼的自然色彩或刻染色彩為基調，融雕刻與繪畫于一體，運用復雜多變的雕刻技法，在其表面雕刻造型，進行創作，滿足審美要求，體現藝術思想，反映社會生活。

蛋雕藝術簡稱“蛋雕”，行業對蛋雕藝術的定義是：“以禽蛋蛋殼的自然色彩或著染色彩為基調、采用各種雕刻技法和雕刻方法在其表面上鏤刻造型、加工禽蛋雕刻藝術品、滿足審美要求、反映社會生活的一門視覺藝術”。

蛋雕是近年逐漸興盛起來的一種民間手工藝品。禽蛋雕刻藝術品也簡稱“蛋雕”，屬于禽蛋藝術品的一種，依其基本屬性的不同劃分為蛋雕工藝食品和蛋雕工藝品兩大類。

蛋雕工藝品有多種，一種是用雕刀在表面顏色較深的蛋殼上雕刻出各種人物、山水、花鳥等圖案；另一種是選用質地較厚的蛋殼作為材料，以淺浮雕或鏤空的手法進行雕刻；還有一種是將上述兩種方法結合在一起完成的作品。

蛋雕工藝食品是指，在保留了蛋液的禽蛋蛋殼皮層表面上運用蛋殼工藝雕刻技術施以造型藝術處理，加工而成的既可以食用、又可供觀賞的一種蛋工藝食品。蛋雕工藝食品同樣簡稱“蛋雕”，全稱“禽蛋雕刻工藝食品”。

在中國，遠在明清時期，民間在喜慶婚娶、祝福慶壽、喜得貴子時，為圖吉祥如意，就有了贈送紅雞蛋的習俗。當時在北京一帶更是流行此風，而且用量也相當可觀。于是就有一部分人擺攤設鋪，專門賣紅色染過的雞蛋，稱其為“彩蛋”。后來，商販們又在彩蛋上畫些花鳥、魚蟲、臉譜等圖案，以圖生意興隆。

在歐洲國家，基督教傳人歐洲之后，大約在中世紀時代，開始有人將殼予以彩繪裝飾，取其具有“新生”，“重生”之意義，而使它成為復活節的裝飾品，此一習俗迄今仍流行于歐美各國深受基督教影響之地區。但將裝飾蛋提升至藝術品之境界的功臣，則非Faberge家族莫屬。Faberge家族于公元1884年為沙皇亞歷山大三世設計了第一款的“皇家復活蛋”被指定為皇室御用品珠寶商。其后所接連不斷完成的皇家復活蛋系列產品，使得裝飾蛋成為舉世皆知的藝術品，其作品遺留至今偶于拍賣會上出現，皆以驚人的高價為人搶標。而其所創造的豪華風格，與民間彩繪蛋藝術相結合，形成今日歐美地區裝飾蛋之獨特風格與流行。

如今，經過多年演變，彩蛋工藝逐步提高，如今，人們將雞蛋鉆孔掏空，在蛋殼表面雕刻精美圖案，終于形成了具有較高欣賞價值的藝術珍品——蛋雕藝術品。在世界工藝美術舞臺上，蛋文化已有百年的歷史。即便是現在，彩蛋在西方的復活節、圣誕節都是吉祥、祝福的禮物，在俄羅斯博物館的收藏品中，蛋文化占到了4%。