揭秘“舌尖2”背后的高科技新玩意

一個多月來，每個周五晚上都是《舌尖上的中國2》接受全國觀眾檢驗的時刻。在享受視覺實現“味覺”感受的同時，很多觀眾也時常會產生好奇，片中一些看上去不可思議的鏡頭究竟是如何完成的？換一個視角看“舌尖”，這場視覺盛宴背后也是一次高技術含量的挑戰。

白蟻“宮殿”

秘密武器：直徑3到5毫米的窺鏡

深入結構復雜的洞穴內，觀眾仿佛進入一個神秘的地下世界，微小的白蟻看上去清晰不已——日前播出的“舌尖2”的這段鏡頭一度讓觀眾產生了“《動物世界》即視感”。但是很多人并不知道，就是這么一組效果并不生疏的畫面，在中國紀錄片史上卻是難得一見的。

拍攝這組畫面時，總導演陳曉卿曾要求，“要把白蟻巢穴拍得如同宮殿一樣”。分集導演劉碩說：“我們不能直接打開白蟻巢穴拍攝，那樣白蟻早就跑光了。”為解決這一問題，導演組專門找來一種直徑只有3至5毫米的窺鏡，探進蟻穴進行拍攝。劉碩介紹說，當時他需要一邊盯著窺鏡拍攝的畫面，一邊操作控制臺調整拍攝角度，經過反復多次測試才終于拍到了這組白蟻活動的畫面。

和田馕的烘烤過程

秘密手段：馕坑底埋攝像機，外圍敷泥土

在這一集中，另一個令人直呼驚艷的畫面當屬新疆和田馕的烘烤過程。這一段落中，置身馕坑中的面餅在180℃高溫下慢慢鼓起，顏色也由白變成焦黃，著實令人垂涎。很多人想不通，攝像機是怎么藏進馕坑的？劉碩說，攝制組其實是將馕坑劈開，在坑底埋上攝像機，外圍再敷上泥土，這才窺探到馕坑內部的奇妙變化。劉碩說，他們必須小心計算好攝像機與爐火之間的距離，才能確保機器不被高溫烤壞。

掛面長鏡頭

秘密武器：六翼飛行器航拍

在《心傳》中，掛面爺爺家的故事以一個長達17秒的長鏡頭收尾。鏡頭從掛面爺爺的兒子端著新做的掛面走出門開始，掃過一排排掛在院子里的掛面，隨后緩慢拉升，掠過正在吃飯的一家人，到達小院二樓的高度并繼續攀升后退，直到整個小院、村落、高原全景都在畫面中。據該集分集導演陳磊透露，這個鏡頭其實是請專業航拍團隊用六翼飛行器拍攝而成的。陳磊說，這個鏡頭在拍攝前經過了仔細設計，“我一開始希望能有這樣一個畫面，所以跟航拍團隊講了需要的飛行軌跡，再由他們負責操控。”這種六翼飛行器飛行時穩定度較高，搭載一臺帶有攝像功能的微單相機，最高可飛行至海拔為1000米的高度。據航拍公司介紹，租用六翼飛行器一天的費用大概為15000元，這還不包括飛行團隊的食宿費用。

千島湖圍網捕魚水下鏡頭

秘密手段：GoPro相機+潛水拍攝

“舌尖2”中，來自水下的畫面時常給觀眾帶來驚喜。比如第三集《時節》中，千島湖圍網捕魚的場面，不僅展現了水面魚群的翻動，模擬魚群在水中的主觀視角、漁網下水底的畫面也都有所呈現。

據分集導演胡博介紹，拍攝這段捕魚鏡頭其實遭遇了不少困難。當時，攝制組除在岸上設置了兩個固定機位外，還邀請地專業水下攝影團隊進行潛水攝影。另外，胡博自己還手持小相機GoPro站在水中平臺上進行拍攝。GoPro是小型可攜帶防水防震相機，主要用于沖浪、滑雪等極限運動的攝影。因為帶有防水殼，GoPro可被放入較淺水中進行水下拍攝，還可以惟妙惟肖地模仿魚群在水中游動時的主觀視角。摘自《北京日報》