獅舞夜

12月，中國的冬季，斑斕褪去，南方清冷北方蕭瑟。農(nóng)歷新年愈近，很多人越發(fā)體會(huì)出傳統(tǒng)新年的單調(diào)，戶外活動(dòng)受限，于是向往熱帶的心蠢蠢欲動(dòng)。

下南洋是個(gè)不錯(cuò)的選擇，美食、音樂、藝術(shù)、花園、建筑，通通滿足幻想——這就是無論哪個(gè)季節(jié)都充滿魔幻色彩的城市、國度、新加坡。離開寒冷的北方，飛向熱帶迷人的花城，感受越夜越美麗的夏季。

新加坡全年平均氣溫在二十五度左右，每個(gè)季節(jié)都同樣精彩。然而，12月和1月因?yàn)榭拷鞣绞フQ節(jié)和中國農(nóng)歷新年，傳統(tǒng)活動(dòng)、新式玩法齊聚這個(gè)中西合璧的國度，尤其是夜晚，如果白天這里是國際都市，那么夜晚的獅城則變成動(dòng)感之都。而且這里華人居多，因此你不必?fù)?dān)心迷失方向，也不必陌生。

夜宴滋味

獅城有很多美食，中餐西餐數(shù)不勝數(shù)，但最值得稱道的還是當(dāng)?shù)匦〕院吞厣朗常绾Ｄ想u飯、肉骨茶、炒蘿卜糕、炒粿條、沙爹 （Satay） 、 辣椒螃蟹等。

若你想嘗個(gè)遍，就去Makansutra Glutton’s Bay美食中心。它坐落在濱海藝術(shù)中心附近，是外地游客和本地未眠人享用美食的好去處。其中不可不嘗的有搭配雞蛋、碎羊肉和面包的馬來煎面包，這味美食可謂制作新穎，源于一位開拓進(jìn)取的馬來大廚為迎合愛吃肉面包的海外游客做出的奇思妙想。冰鎮(zhèn)啤酒也同樣值得一試，觥籌交錯(cuò)之間還可欣賞免費(fèi)街頭表演。

額外推薦辣椒螃蟹

作為新加坡最偉大的美食發(fā)明之一，辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬料理醬汁，香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓你胃口大開，紅色鮮香的醬汁散發(fā)著帶有香蒜與米醋的香味，到最后再加入勾芡與蛋花。

要吃正宗道地的辣椒螃蟹，其中烹飪得最為出色的餐廳有：無招牌海鮮餐館（No Signboard Seafood Restaurant）、珍寶海鮮樓（Jumbo Seafood）以及東海岸海鮮美食村的長堤海鮮樓（Long Beach Seafood）。

新加坡司令

新加坡有個(gè)很像北京后海酒吧街的地方，那就是克拉碼頭。它坐落在金融區(qū)的高樓大廈之下，傳統(tǒng)的店屋之前，并沿著新加坡河延展開去直至入海口。這里的酒吧特色是中國風(fēng)濃厚，可以看出是以東方懷舊氣氛來吸引外國人，有幾家酒吧門口甚至掛上大大的黑色匾額，搭配紅色墻瓦，和高高掛上的大紅燈籠，中國味十足。

華燈初上，到克拉碼頭乘船游新加坡河也是一次浪漫的享受。那種古色古香的傳統(tǒng)駁船，曾穿梭于碼頭與岸邊商號、貨倉之間，是重要的運(yùn)貨工具。沿流直下，兩岸景致從光影迷離的小酒吧向高聳的商業(yè)大廈過渡，仿佛重現(xiàn)了新加坡從一個(gè)小漁村到今日現(xiàn)代化都市的變遷。

額外推薦新加坡司令（Singapore Sling）

萊佛士酒店長廊酒吧調(diào)酒師嚴(yán)崇文發(fā)明的這款做法極為復(fù)雜的雞尾酒已經(jīng)聞名全球，每個(gè)來新加坡的年輕人都樂意喝上一杯。要想喝到味道正宗的“新加坡司令”，還是得去萊佛士酒店。最好就是挑傍晚時(shí)分去，太陽把紅色的余暉送進(jìn)這個(gè)有幾百年歷史的老酒吧，滿座的客人，遍地的花生殼，煙霧繚繞。夕陽融進(jìn)酒杯，溫暖而幸福。

千金一夜

作為新加坡的新地標(biāo)，位于濱海灣的金沙酒店可以用流光溢彩來形容了。這座昂貴的酒店由三座形似撲克牌的塔樓組成，建造耗資約40億英鎊，內(nèi)部設(shè)有豪華賭場、室內(nèi)運(yùn)河、蓮花形博物館等各類場館，入住一晚的房價(jià)約為2000-4000元人民幣，堪稱世界上最昂貴的度假酒店之一。

然而其中最吸引人的，莫過于位于酒店頂樓觀光平臺(tái)的室外游泳池，全長達(dá)150米，是奧運(yùn)會(huì)游泳池長度的三倍，可以說是世界上最高的室外游泳池了。在這制高點(diǎn)放眼望去，被城市的高速路包裹著的新加坡卻沒有都市一味的冷漠與苛責(zé)，那星夜旋轉(zhuǎn)的摩天輪，不正是浪漫的注腳？

濱海灣跨年額外推薦

在新加坡，濱海灣作為具有象征意義的城市中心，其一年一度的新年倒計(jì)時(shí)活動(dòng)已經(jīng)不僅僅是一場簡單的年終慶典，而成為了每年不可或缺的節(jié)日傳統(tǒng)。除了收集成千上萬的新加坡人和海外游客的新年愿望，濱海灣新年倒數(shù)還將在城市的天際線為旅行來這里的人們奉上一場炫目的煙火匯演。

購購購

還記得小時(shí)候看的那部新加坡電視連續(xù)劇《浮塵》嗎？“大地不曾沉睡過去，仿似不夜城，這里燈火通明。”電視主題曲中的不夜城指的正是新加坡，想體驗(yàn)新加坡的不夜城魅力，最好的體驗(yàn)就是逛著烏節(jié)路。

若是和以購物著稱的香港比起來，精明的旅行者都知道新加坡同款同類的東西甚至比香港的還要便宜。烏節(jié)路上的DFS免稅店和新達(dá)城是新加坡血拼時(shí)不可不逛的兩大鋪點(diǎn)，那里產(chǎn)品豐富、品牌集中，是節(jié)省時(shí)間和體力、保證品質(zhì)和眼力的首選地。因此，如果你不想自虐，而想做個(gè)享受型的血拼族的話，那么按圖索驥直接去這兩個(gè)地方準(zhǔn)沒錯(cuò)。

額外推薦烏節(jié)路圣誕主題亮燈

新加坡烏節(jié)路曾被評為世界上最美的街道。而一年一度的熱帶圣誕節(jié)主題亮燈是烏節(jié)路十分重要的節(jié)日。到今年為止，烏節(jié)路已經(jīng)是第三十個(gè)年頭舉辦亮燈慶典活動(dòng)。帶上家人，在烏節(jié)路感受溫暖美麗的街道，這樣的圣誕節(jié)想必一生難忘。

牛車水獅舞夜

在新加坡過農(nóng)歷新年，牛車水——唐人街是最值得一去的地方了。這個(gè)地名有些奇怪，其來歷說法不一。早在1819年英國人萊佛士登陸新加坡之后，為發(fā)展經(jīng)濟(jì)，從海外招收了大量勞工，從中國廣東、福建來的華人也越來越多，1821年大都居住于此，后來演變成為華人居住區(qū)。

體驗(yàn)牛車水狂熱氣氛的最佳時(shí)間是牛車水街市亮燈活動(dòng)。萬盞燈火一起點(diǎn)亮，鼓聲大振，一對雄壯的獅子跟隨繡球起舞。不知從哪里涌出的人擠滿牛車水的街市，臺(tái)上吹拉彈唱，表演各種節(jié)目，十分熱鬧。新春伊始，舞獅會(huì)在整個(gè)城市的大街小巷穿梭表演，營造愉悅的節(jié)日氣氛。獅子在華人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，故而舞獅活動(dòng)寄托著人們消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。

額外推薦撈魚生

新加坡人特別重視年夜飯。這里還有一道必不可少的美食——“撈魚生”，象征“撈得風(fēng)生水起”，在未來的事業(yè)中能發(fā)財(cái)走運(yùn)。主料是鮮魚、三文魚或者鮑魚，配上各種富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的絲，比如紅白蘿卜、青紅椒、柚子肉等。吃的時(shí)候，大家站起來，舉起筷子，把果蔬的絲絲、醬料和鮮魚片，用筷子高高挑起攪拌在一起，不斷地向上撈，看誰挑得高，口中念著各種祝福的詞句，非常熱鬧。

為彌補(bǔ)傳統(tǒng)文化的缺失，早期的城市設(shè)計(jì)者們特別根據(jù)馬來人的古老傳說，把亞洲的獅子和西方的美人魚結(jié)合在一起，創(chuàng)造出“魚尾獅”這一既威嚴(yán)又典雅的形象，新加坡也由此獲得了“獅城”的美譽(yù)。

不再是過去連一塊沙灘都沒有的小漁村，新加坡的發(fā)展令人震撼。如今的新加坡已經(jīng)成為赤道上最絢麗的風(fēng)景帶。想吃？這里形形色色的美食美味讓你的味蕾無限滿足，包羅萬象。懷舊？你可以去牛車水、小印度及甘榜格南，領(lǐng)略古文化遺韻。愛購物？那就奔向?yàn)豕?jié)路或者克拉碼頭或者駁船碼頭盡情放縱派對心情。想過年？那就去普通人家里，感受新加坡華人的傳統(tǒng)過年禮儀。

這些念頭，在獅城的夜晚更加放肆了起來。