獅舞夜

12月，中國的冬季，斑斕褪去，南方清冷北方蕭瑟。農歷新年愈近，很多人越發體會出傳統新年的單調，戶外活動受限，于是向往熱帶的心蠢蠢欲動。

下南洋是個不錯的選擇，美食、音樂、藝術、花園、建筑，通通滿足幻想——這就是無論哪個季節都充滿魔幻色彩的城市、國度、新加坡。離開寒冷的北方，飛向熱帶迷人的花城，感受越夜越美麗的夏季。

新加坡全年平均氣溫在二十五度左右，每個季節都同樣精彩。然而，12月和1月因為靠近西方圣誕節和中國農歷新年，傳統活動、新式玩法齊聚這個中西合璧的國度，尤其是夜晚，如果白天這里是國際都市，那么夜晚的獅城則變成動感之都。而且這里華人居多，因此你不必擔心迷失方向，也不必陌生。

夜宴滋味

獅城有很多美食，中餐西餐數不勝數，但最值得稱道的還是當地小吃和特色美食，如海南雞飯、肉骨茶、炒蘿卜糕、炒粿條、沙爹 （Satay） 、 辣椒螃蟹等。

若你想嘗個遍，就去Makansutra Glutton’s Bay美食中心。它坐落在濱海藝術中心附近，是外地游客和本地未眠人享用美食的好去處。其中不可不嘗的有搭配雞蛋、碎羊肉和面包的馬來煎面包，這味美食可謂制作新穎，源于一位開拓進取的馬來大廚為迎合愛吃肉面包的海外游客做出的奇思妙想。冰鎮啤酒也同樣值得一試，觥籌交錯之間還可欣賞免費街頭表演。

額外推薦辣椒螃蟹

作為新加坡最偉大的美食發明之一，辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬料理醬汁，香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓你胃口大開，紅色鮮香的醬汁散發著帶有香蒜與米醋的香味，到最后再加入勾芡與蛋花。

要吃正宗道地的辣椒螃蟹，其中烹飪得最為出色的餐廳有：無招牌海鮮餐館（No Signboard Seafood Restaurant）、珍寶海鮮樓（Jumbo Seafood）以及東海岸海鮮美食村的長堤海鮮樓（Long Beach Seafood）。

新加坡司令

新加坡有個很像北京后海酒吧街的地方，那就是克拉碼頭。它坐落在金融區的高樓大廈之下，傳統的店屋之前，并沿著新加坡河延展開去直至入海口。這里的酒吧特色是中國風濃厚，可以看出是以東方懷舊氣氛來吸引外國人，有幾家酒吧門口甚至掛上大大的黑色匾額，搭配紅色墻瓦，和高高掛上的大紅燈籠，中國味十足。

華燈初上，到克拉碼頭乘船游新加坡河也是一次浪漫的享受。那種古色古香的傳統駁船，曾穿梭于碼頭與岸邊商號、貨倉之間，是重要的運貨工具。沿流直下，兩岸景致從光影迷離的小酒吧向高聳的商業大廈過渡，仿佛重現了新加坡從一個小漁村到今日現代化都市的變遷。

額外推薦新加坡司令（Singapore Sling）

萊佛士酒店長廊酒吧調酒師嚴崇文發明的這款做法極為復雜的雞尾酒已經聞名全球，每個來新加坡的年輕人都樂意喝上一杯。要想喝到味道正宗的“新加坡司令”，還是得去萊佛士酒店。最好就是挑傍晚時分去，太陽把紅色的余暉送進這個有幾百年歷史的老酒吧，滿座的客人，遍地的花生殼，煙霧繚繞。夕陽融進酒杯，溫暖而幸福。

千金一夜

作為新加坡的新地標，位于濱海灣的金沙酒店可以用流光溢彩來形容了。這座昂貴的酒店由三座形似撲克牌的塔樓組成，建造耗資約40億英鎊，內部設有豪華賭場、室內運河、蓮花形博物館等各類場館，入住一晚的房價約為2000-4000元人民幣，堪稱世界上最昂貴的度假酒店之一。

然而其中最吸引人的，莫過于位于酒店頂樓觀光平臺的室外游泳池，全長達150米，是奧運會游泳池長度的三倍，可以說是世界上最高的室外游泳池了。在這制高點放眼望去，被城市的高速路包裹著的新加坡卻沒有都市一味的冷漠與苛責，那星夜旋轉的摩天輪，不正是浪漫的注腳？

濱海灣跨年額外推薦

在新加坡，濱海灣作為具有象征意義的城市中心，其一年一度的新年倒計時活動已經不僅僅是一場簡單的年終慶典，而成為了每年不可或缺的節日傳統。除了收集成千上萬的新加坡人和海外游客的新年愿望，濱海灣新年倒數還將在城市的天際線為旅行來這里的人們奉上一場炫目的煙火匯演。

購購購

還記得小時候看的那部新加坡電視連續劇《浮塵》嗎？“大地不曾沉睡過去，仿似不夜城，這里燈火通明。”電視主題曲中的不夜城指的正是新加坡，想體驗新加坡的不夜城魅力，最好的體驗就是逛著烏節路。

若是和以購物著稱的香港比起來，精明的旅行者都知道新加坡同款同類的東西甚至比香港的還要便宜。烏節路上的DFS免稅店和新達城是新加坡血拼時不可不逛的兩大鋪點，那里產品豐富、品牌集中，是節省時間和體力、保證品質和眼力的首選地。因此，如果你不想自虐，而想做個享受型的血拼族的話，那么按圖索驥直接去這兩個地方準沒錯。

額外推薦烏節路圣誕主題亮燈

新加坡烏節路曾被評為世界上最美的街道。而一年一度的熱帶圣誕節主題亮燈是烏節路十分重要的節日。到今年為止，烏節路已經是第三十個年頭舉辦亮燈慶典活動。帶上家人，在烏節路感受溫暖美麗的街道，這樣的圣誕節想必一生難忘。

牛車水獅舞夜

在新加坡過農歷新年，牛車水——唐人街是最值得一去的地方了。這個地名有些奇怪，其來歷說法不一。早在1819年英國人萊佛士登陸新加坡之后，為發展經濟，從海外招收了大量勞工，從中國廣東、福建來的華人也越來越多，1821年大都居住于此，后來演變成為華人居住區。

體驗牛車水狂熱氣氛的最佳時間是牛車水街市亮燈活動。萬盞燈火一起點亮，鼓聲大振，一對雄壯的獅子跟隨繡球起舞。不知從哪里涌出的人擠滿牛車水的街市，臺上吹拉彈唱，表演各種節目，十分熱鬧。新春伊始，舞獅會在整個城市的大街小巷穿梭表演，營造愉悅的節日氣氛。獅子在華人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，故而舞獅活動寄托著人們消災除害、求吉納福的美好意愿。

額外推薦撈魚生

新加坡人特別重視年夜飯。這里還有一道必不可少的美食——“撈魚生”，象征“撈得風生水起”，在未來的事業中能發財走運。主料是鮮魚、三文魚或者鮑魚，配上各種富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的絲，比如紅白蘿卜、青紅椒、柚子肉等。吃的時候，大家站起來，舉起筷子，把果蔬的絲絲、醬料和鮮魚片，用筷子高高挑起攪拌在一起，不斷地向上撈，看誰挑得高，口中念著各種祝福的詞句，非常熱鬧。

為彌補傳統文化的缺失，早期的城市設計者們特別根據馬來人的古老傳說，把亞洲的獅子和西方的美人魚結合在一起，創造出“魚尾獅”這一既威嚴又典雅的形象，新加坡也由此獲得了“獅城”的美譽。

不再是過去連一塊沙灘都沒有的小漁村，新加坡的發展令人震撼。如今的新加坡已經成為赤道上最絢麗的風景帶。想吃？這里形形色色的美食美味讓你的味蕾無限滿足，包羅萬象。懷舊？你可以去牛車水、小印度及甘榜格南，領略古文化遺韻。愛購物？那就奔向烏節路或者克拉碼頭或者駁船碼頭盡情放縱派對心情。想過年？那就去普通人家里，感受新加坡華人的傳統過年禮儀。

這些念頭，在獅城的夜晚更加放肆了起來。