雅羅白·葡香型白酒是以鴨綠江河谷產區優質山葡萄為原料,葡萄在成熟季節采摘,經分選、發酵、蒸餾、陳釀、釀制而成的葡萄蒸餾酒。由于是用新鮮葡萄經發酵、蒸餾釀制的,所以保留了葡萄果實香氣及發酵過程中產生的芳香成分,所得的蒸餾酒口感醇柔爽凈、芳香而且醇烈。
014年7月24日,由中國通天酒業集團傾力研發的雅羅白·葡香型白酒隆重上市,這標志著通天酒業在創新發展的道路上取得了又一個豐碩成果,也標志著鴨綠江河谷的產品家族更加壯大,更標志著中國葡萄酒在產品創新上邁出了可喜的一步。中國食品工業協會葡果酒專家委員會主任楊強、國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青教授以及來自全國各地的300余名經銷商共同見證了通天酒業這一創新之舉。
通天酒業創立于2001年,于2009年11月19日成功在香港聯交所主板掛牌上市,目前為國內知名的專業葡萄酒生產企業,也是國內山葡萄酒的領軍企業,公司的“長白山野生山葡萄酒釀造技藝”被吉林省人民政府列入了省級非物質文化遺產名錄。13年來,公司始終堅持以改革創新為主線,以提高企業核心競爭力為目的,依托通化地區豐富的資源優勢和文化底蘊,把中國傳統的釀造技藝與當代先進的生產工藝相結合,走出了一條屬于自己的“原料地域化、產品特色化、市場差異化”的“通天”之路。
目前,中國的葡萄酒正面臨著來自進口葡萄酒的巨大沖擊,據不完全統計,中國的葡萄酒消費市場已經有三分之一被進口葡萄酒所占據。專家認為,正是我國的葡萄酒產品同質化嚴重,缺乏創新與獨特的自我風格,造成了國產葡萄酒產品核心競爭力不強,不能滿足消費者的多元化消費需求,才造成了進口葡萄酒在中國市場的份額快速增長。山葡萄是唯一具有中國本土特色的釀酒葡萄品種,是釀造甜酒、冰酒、白蘭地、利口酒等產品的最佳原料,山葡萄酒由于其特有的風格,具有很強的國際競爭力。通天酒業總裁王曉鳴認為,只有民族的才是世界的,而民族葡萄酒品牌的根基在于原料地域化,通天立志打造一個純中國血脈的國貨品牌,來適應未來更加激烈的市場競爭。
通天酒業在發展的歷程中,不斷創新,堅持個性化發展,建立獨特的民族葡萄酒文化。公司董事長王光遠表示,只有保持我國葡萄酒文化的民族獨特性,才能在世界上與多民族多國別的葡萄酒文化進行對話和交流。為此,通天酒業投入了大量的資金進行產品研發,晚收、霜前、霜后、柔紅、冰白、冰紅、干紅、干白、低醇、利口、起泡、白蘭地等一系列產品各具風格,在市場上備受消費者歡迎,此次傾力打造的“雅羅白·葡香型白酒”更是匯聚了通天酒業技術團隊的集體智慧。
雅羅白·葡香型白酒是以鴨綠江河谷產區優質山葡萄為原料,葡萄在成熟季節采摘,經分選、發酵、蒸餾、陳釀、釀制而成的葡萄蒸餾酒。由于是用新鮮葡萄經發酵、蒸餾釀制的,所以保留了葡萄果實香氣及發酵過程中產生的芳香成分,所得的蒸餾酒口感醇柔爽凈、芳香而且醇烈。
據專家介紹,百分百葡萄釀造的葡萄白酒是純天然飲品,其營養價值主要來源于單寧和多酚等物質,而單寧和多酚主要來源于種子、果皮,而葡萄白酒又是葡萄酒蒸餾得來的,營養價值遠遠高于一般的葡萄酒,是葡萄酒的精華。
中國食品工業協會葡果酒專家委員會主任楊強、國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青教授均對雅羅白·葡香型白酒給予了很高的評價。楊強表示,通天酒業集團根據東北鴨綠江河谷產區的特點,適宜地以山葡萄酒為原料,創造性地研制出了雅羅白·葡香型白酒,將葡萄酒的果香和白酒的醇厚甘洌較好的結合,為我國山葡萄酒產業的發展探索出了一條新的發展之路,以通天酒業為代表的鴨綠江河谷產區將不斷健康發展,為國產葡萄酒行業增添更多的發展動力。