瓦罐香沸：助你突圍“最難就業季”

石小兵引用了網絡上非常流行的段子來戲謔自己二十多年的尷尬的人生經歷，這份尷尬最初是因為他屬于1990年生人，趕不上80后也及不到90后，成熟不足，賣萌太假。剛上小學就金融風暴，小學畢業又911，準備中考就來了個非典，高考又來個汶川大地震，好不容易大學畢業才發現自己當了十幾年教育改革的小白鼠，因為他好巧不巧趕上了“史上最難就業季”。

石小兵說，其實他對于“史上最難就業季”倒也沒有什么特別的概念，大學畢業生有669萬，比2012年多出19萬好像也跟他沒什么關系，關鍵問題是，石小兵找不到靠譜的工作，這才是重點。

累覺不愛：努力付諸流水

當然，其實所謂的找不到工作，真正講起來是找不到靠譜的工作，用石小兵的話來說，這年頭要找到自己喜歡的工作其實并不容易。石小兵在校園招聘會上去面過試，也在網站上發布過不少的求職信息。

找不到靠譜的工作，那就干脆騎驢找馬，先就業再擇業好了。這是石小兵選擇在一家雜志社做策劃時蹦出腦袋的第一個想法，在這里，每個月石小兵能夠得到1200元的工資。

工作內容石小兵還算是喜歡，但工作到第三個月，那份原本應該推出第三期的雜志面市的依然還是只有一個“首刊”，由于拉不到廣告，這份雜志還沒來得及萌芽就被扼殺于搖籃中。

這一刻的石小兵當然是“累覺不愛”，他也曾辛辛苦苦的在大半夜不能睡覺，只為了在腦袋里揪出一點點的靈感，當然，還有很多時候，他在無數次的修改被主編退回來的稿件，不過現在，這一切都付諸流水了。

枯燥無聊：三點一線失去了生活樂趣

有了第一份工作的失敗，石小兵在第二次找工作時，就尤其看中一種叫做“潛力”的東西，也許是運氣使然，石小兵的第二份工作很快就找到，這份工作看起來比雜志策劃更為輕松，他只需要在工作時間內拿出規定數量的文章即可。

一切都進行得不錯，不過問題還是來了。石小兵說，那時候他每天幾乎都是兩點一線，每天17：30下班回租房，吃飯看電視睡覺，每天早上7：30起床去公司，這樣的生活要到哪一天，石小兵其實并不知道。

那時候石小兵的親朋好友都覺得他想入非非，因為他有了自己創業的想法。但是大學生創業其實并不容易，一來資金并不多，二來沒有什么經驗，很容易就失敗了，而石小兵現在這份工作，看不起來還算是不錯。當然，每個人都有自己的想法，石小兵的想法就是，自己其實還年輕，輸得起，一切都還來得及。

選對項目：其實這不是件容易的事兒

創業是件存在風險的事兒，絕對風險大不大的關鍵在于選擇項目，在石小兵看來，像他這樣的大學生畢業生，本身資金并不多，再怎么樣也要選擇一個小本生意來做。

但是，創業項目實在是太多，究竟應該如何選擇，最終石小兵看上了瓦罐香沸這個餐飲項目，石小兵說，不為別的，就為在全國的一千多家實體店，他至少就應該對瓦罐香沸項目感興趣。

但真正決定投資當然還是應該去考察一番，于是，石小兵前往濟南，在總部，他看到了瓦罐香沸的原材料生產基地，看到了大型操作間，見到了專家團隊，還看到了實體店。而為了讓石小兵真正選擇好適合自己的店型，瓦罐香沸總部的專家還給他進行了詳細的分析。從內心來講，石小兵覺得這一切都還是讓他滿意的。

瓦罐香沸：如何解決經驗與技術難題

對于石小兵來說，瓦罐香沸項目本身5萬元的投資金額的確不算多。不過他最為擔心的問題是，那些他曾品嘗過的瓦罐菜，其實他是做不出來的，這當然屬于技術方面的問題。

但很快，瓦罐香沸總部就將他的問題迎刃而解。原來，瓦罐香沸總部有專業的導師進行培訓，所培訓的內容除了技術之外，還涉及到開店過程中的服務、運營等各個方面。

加之瓦罐香沸總部使用的現代化的先進設備，其實石小兵只在總部進行了為期兩周的培訓，不過，他已經解決了技術難題。

開店有技巧：一切都不茫然

石小兵的瓦罐香沸快餐店用了兩個月的時間才真正開起來，這期間，總部的專家團隊在選址和裝修上都進行了幫扶，石小兵自己其實還挺省心，他幾乎只是在配合，對于一個剛剛進入社會的大學生來說，就跟“撿了個寶”一樣。

為了在當地打響品牌，瓦罐香沸總部的營銷團隊還進行了一系列的宣傳，派發傳單，因此，伴隨著開業大酬賓活動，石小兵算得上是“首戰告捷”，第一天，瓦罐香沸就為他的創業路打了一個漂亮的勝仗。

要說石小兵沒遇到難題，當然也不是，一個毫無開店經驗的人，要真正做到順利運營店面，其實幾乎不可能，對于石小兵來說，也是如此，不過石小兵慶幸的是，瓦罐香沸總部還有一對一的開店運營扶持政策，到今天，他的加盟店里依然還有這樣一個幫手存在，存在到什么時候，大概要等石小兵真正能夠自己獨立運營店鋪的時候吧。