高血壓病是一種以動脈血壓持續升高為主要表現的慢性疾病,常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現嚴重的后果。高血壓是最常見的心血管病,也是全球范圍內的重大公共衛生問題。然而,高血壓也不是十分可怕的疾病,只要認真堅持自我調控,注意控制情緒,調節飲食,配合適當的藥物治療,就可以把高血壓病的危害降到最低。一些針對高血壓病的食療及茶飲方,應用之后可起到意想不到的降壓效果。
降壓方
1.臭梧桐:臭梧桐30克,地龍15克,加水煎服,早晚各1次。
2.海帶絲:海帶絲1小碗,草決明15克,兩味同煎,吃海帶,喝湯,每日1次。
3.蠶豆花:蠶豆花30克,泡水代茶飲。
4.鮮蘿卜:鮮蘿卜適量,榨汁飲服,1日兩次,每次1小酒杯。
5.地龍:干地龍(蚯蚓)適量,研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊,1日3次。
6.海帶玉米須:海帶30克洗凈后切成細絲,玉米須略沖后,與海帶絲一同放入砂鍋中,加適量水煮成湯食之。
7.芹菜粥:芹菜50克,大米50克,將芹菜洗凈去葉與大米煮成粥,芹菜葉子洗凈煎汁,待粥煮沸后加入即可。
8.梅花粥:白梅花5克,白菊花6克,粳米50~100克,粳米煮成粥,將白梅花、白菊花沖凈,待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。
降壓菜
1.芹菜炒腐竹。
食材:芹菜、腐竹、紅椒、油、鹽、雞精。
做法:腐竹用冷水泡軟,瀝干水分,紅椒切圈。芹菜擇去老葉,撕去老筋,清洗干凈,瀝干水分。燒熱油鍋,放芹菜爆炒至變色,加入腐竹爆炒兩分鐘。最后加入紅椒圈,翻炒幾下,放鹽、雞精適量,翻炒均勻即可。
2.涼拌菠菜。
食材:菠菜、辣椒油、蒜末、鹽、花椒油、雞精、香油、醋、白糖。
做法:新鮮菠菜用鹽水洗凈,切段。鍋里燒開水,將菠菜焯水。撈出菠菜,過涼水控干水分。將蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入,拌勻,擺盤。
3.梅菜烤茭白。
食材:茭白、梅干菜、香蔥、生抽、糖、雞精。
做法:梅干菜泡發后擠干水分剁碎,茭白切滾刀塊。鍋內熱油,七成熱時,改中火,倒入梅干菜,煸炒干后,倒入茭白,放入少許生抽、糖、雞精調味(梅干菜本身是咸的,生抽也有咸味,所以就不需放鹽了),慢火煸至色澤泛黃,起鍋前放入蔥花即可。
降壓茶
1.決明茶:草決明250克,蜂蜜適量。草決明凈制后,加蜂蜜拌炒,待冷后貯于玻璃瓶中,每日用10克泡水代茶飲。本方能清頭目,通大便,可治療高血壓引起的頭痛目昏等癥。
2.芹菜紅棗茶:芹菜350~700克,紅棗100~200克,綠茶10克。將原料加水適量煮湯,每日分3次飲服。能平肝養血、清熱利尿,理胃中濕濁,除心下煩熱,適用于高血壓以及急性黃疸型肝炎、膀胱炎等。
3.菊花山楂茶:菊花、茶葉各10克,山楂30克,用沸水沖沏,代茶。每日1劑,常飲。能清熱、降壓、消食健胃、降脂,適用于高血壓、冠心病及高脂血癥。
4.杜仲茶:杜仲葉、綠茶各6克,用開水沖泡,加蓋5分鐘后飲用。每日1次。能補肝腎,強筋骨,降壓,最適宜高血壓合并心臟病患者飲用。
5.龍茶散:綠茶50克,龍膽草30克,共研細末,溫水沖服。每次3克,每日兩次。能清熱瀉火、平肝降壓,適用于肝火旺盛所致的高血壓、口苦等癥。
6.菊槐茶:菊花、槐花、綠茶各3克,放入瓷杯中,以沸水沖泡,密蓋浸泡5分鐘即可。每日1劑,不拘時頻頻飲之。能平肝祛風、清火降壓,適用于高血壓頭痛、頭脹、眩暈等。
7.復方菊槐茶:菊花、槐花、綠茶各6克,龍膽草10克,以沸水沖沏,待色變濃后飲用。每日代茶常飲。能清熱散風、降壓,適用于高血壓引起的眩暈。
8.山楂荷葉茶:山楂、綠茶各15克,荷葉12克,共切細,加水煎或以沸水沖泡,取濃汁即可。每日1劑,不拘時代茶飲。能消脂化滯、降壓減肥,適用于高血壓、高血脂、肥胖癥。
9.天麻茶:天麻6克,綠茶3克,蜂蜜適量。天麻煎沸20分鐘,加入綠茶,少沸片刻即可。取汁,調入蜂蜜,每日1劑,分兩次溫服,并可嚼食天麻。能平肝潛陽、疏風止眩,適用于高血壓頭痛、頭暈。
10.綠茶芝麻湯:芝麻適量,綠茶1克,紅糖25克。芝麻炒熟備用,每次取5克,另加綠茶、紅糖一并入杯,加沸水400毫升即成。能養肝補腎、潤五臟、抗衰老,適用于陰虛頭暈、高血壓。
(歡樂海摘自《食品與健康》)