國宴成解讀時局的風向標

近年來，首腦之間的私人飯局盛行。但外交無小事，飯局大學問。各國元首飯桌上的一舉一動，必然成為媒體解讀時局的風向標。

大風向：吃中解讀時局 法國美食家布里耶·沙瓦朗說：“餐桌上，看得到政治的精髓。”外交無小事，“舌尖上的外交”必然成為媒體解讀時局的風向標。

以美為例，按慣例，美國總統上任后的第一場國宴應該招待鄰國加拿大或墨西哥的領導人，但奧巴馬上臺后，首次國宴招待的卻是印度總理辛格，媒體視之為美國急于推動“戰略東移”的一個重要注腳。

2010年6月，時任俄總統的梅德韋杰夫訪美。奧巴馬與梅德韋杰夫在白宮會晤后已近午飯時間，兩人竟一改總統做派，跑到一個狹小的街邊漢堡店啃起漢堡。奧巴馬點了夾有干酪、洋蔥、生菜、西紅柿和碎牛肉的漢堡；梅德韋杰夫點了夾有切達干酪、洋蔥、墨西哥胡椒和蘑菇的漢堡。奧巴馬喝冰茶，梅德韋杰夫喝可樂，兩人甚至密友一般共享一份炸薯條。脫去西裝、身著白衣襯衫，奧巴馬與梅德韋杰夫邊吃邊聊大快朵頤，看起來真是不亦樂乎。媒體評論稱，“漢堡外交”含義頗深，奧巴馬在緊密行程中安排一頓休閑午餐，意在顯示美俄關系回暖。

大真相：吃中不忘談判 今年4月，日本在安保重重、翹首以盼中，迎來美國總統奧巴馬。奧巴馬甫一抵達，日本首相安倍便陪其來到銀座一家高級壽司店，以非官方形式設宴款待，冀望增進雙方私人關系。

安倍與奧巴馬并肩坐在餐桌前，均未系領帶，安倍還為奧巴馬斟酒，兩人笑語連連。但日媒稱，奧巴馬在享用一半時就放下了筷子。安倍的胃口卻似乎不錯，品嘗了大廚精心準備的約20道菜。安倍選擇的這家“數寄屋橋次郎”壽司店價格極昂貴，消費20個壽司至少300美元。

安倍安排奧巴馬吃壽司除了投其所好外，也別有用心：這對于宣傳世界遺產壽司大有作用。并且，由于吃壽司就餐人數較少，便于兩人在輕松的氣氛中聊聊“貼心話”。不過，據壽司店的大廚說，兩人的談話相當正式。顯然，奧巴馬無意閑聊美食，單刀直入與安倍大談貿易問題。而有關TPP談判，安倍與奧巴馬依舊各說各話。可以想象，這場“壽司外交”看起來輕松溫馨，實則唇槍舌劍。

大學問：便宜美食也發光 在吃的法則里，家的味道重于一切。舌尖上的外交，同樣重視這一點。以美國國宴為例，美國人也沒把自己的美食外交束縛在高檔西餐上。他們懷著對客人的理解，不斷地嘗試尋求轉化的靈感。

一頓美國國宴可能要花掉四五十萬美元，但并非所有的美食外交武器，都一定是昂貴食材。像韓國人，經常喜歡用傳統卻廉價的泡菜招待外交貴賓。因其口味獨特，韓國的泡菜外交往往能發揮出人意料的作用。

2010年，時任日本首相鳩山由紀夫訪問韓國，并與時任韓國總統李明博會談，韓國第一夫人金潤玉與日本第一夫人鳩山幸也沒有閑著。鳩山幸在金潤玉的陪同下參觀韓國飲食博物館，還借機向金潤玉學做韓國傳統泡菜。在韓國傳統飲食研究所里，兩人一起制作泡菜。

2012年3月，英國首相卡梅倫訪美，美國務院邀請出生于英國的名廚布盧姆菲爾德，以慢煮三文魚、香草煮扁豆等家鄉菜宴請貴客。曾任白宮社交秘書的馬歇爾說，這個新的外交烹飪計劃既可展現美國的料理和創意，也可讓賓客理解美國。而“菜式融合了貴賓的國家文化，可以展現尊重及誠意”。摘自《廣州日報》