淺談孕期飲食注意事項

摘要：對于每一個家庭來說，一個小生命的到來，都是上天安排的驚喜。準爸媽們對于這個新到來的小生命，驚喜過后，是更多的小心翼翼，什么東西能不能吃，什么東西能不能用。本文主要是從幾個方面分析了孕期飲食的幾點幾點注意事項，以期能夠為預期媽媽提供借鑒。

關鍵詞：孕期飲食

【中圖分類號】R151 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-8602（2014）06-0022-02

有些孕期的母親只知道營養的補充是必然的，講求的是好東西多多益善，進食過多的營養被自己的身體吸收了，反倒寶寶沒有獲取充足的營養成分，結果是寶寶身體輕，而媽媽身體在孕期卻是明顯的長胖，甚至多出了幾十斤重。有些愛美的孕婦在孕期節食，但許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。

一、增加熱量攝入，清淡飲食，不宜高脂高蛋白高糖高鹽：

孕婦要適當增加熱能的攝入。胎兒能夠利用的能量主要以葡萄糖為主，母親每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，影響胎兒大腦的發育。

適量攝入脂肪。為保證胎兒的需求，孕婦每天應從食油、動物油、魚等食物中攝取脂肪酸11～ 2克。這同時能促進脂溶性維生素的吸收。但長期高脂膳食，會增加胎兒罹患生殖系統癌瘤的危險。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。

保證優質蛋白質的供應。孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。不愿吃動物性食物者可以補充奶類、 蛋類、豆類、硬果類食物。但高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。

血糖偏高的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖 過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。

懷孕后期神經和內分泌的改變或小動脈痙攣，會引起組織內水鹽潴留，從而造成水腫。如果食物中鹽分和堿類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓綜合征。所以，食物要盡量清淡一些；在必要的情況下，還要采用無鹽膳食。

二、多食水果蔬菜：

水果種類很多，經濟而又實惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。蘋果也是 比較適合孕期食用的，每天一個蘋果可使寶寶的皮膚白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的準媽媽一定要少吃西瓜，因為西瓜含糖量高，會加重準媽媽的病情。

蔬菜乃維生素寶庫，而豐富的維生素A、C、E、葉酸等可阻止亞硝酸胺的生成。試驗表明，孕婦不吃蔬菜，其后代患癌危險增大4倍，如果增食果蔬，患癌危險會減少50%。

適量吃點野菜，野菜養分豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20%，礦物質達數十種之多。

以蕨菜為例，其鐵質，胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。再說馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍，是桔子的10倍，超過芹菜與白菜。至于葉酸，每100克紅莧菜葉葉酸含量高達420微克，超過栽培蔬菜中含葉酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜，無疑為胎兒增加了一條營養供給的渠道。且野菜污染少，對母胎雙方都較安全，味道也佳，可激發食欲，減輕 厭食癥狀，有利于優孕。

三、不要盲目補充維生素片，鈣片等：

人體所需的維生素，營養素等，我們在日常飲食，蔬菜瓜果中可以充分獲取。除非醫生建議，否則不需要另外盲目的補充各種片劑。

為了補充足夠的鈣質，可進食牛奶、酸奶、奶酪等，但茫目地進行高鈣飲食，加服鈣片、維生素D，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。

勿需另外補鐵。為增加孕婦體內鐵的貯備量，防止母胎貧血，傳統觀點多主張補充一定量的鐵元素。但最新研究表明，對于健康孕婦，此舉大可不必，因為懷孕可刺激母體對鐵的吸收，以滿足胎兒的需要。有專家為此檢測了健康孕婦的鐵吸收量，36周時比12周時高5倍，若3餐中常吃柑桔、番茄等維生素 C含量豐富的食物，鐵的吸收率可加倍，完全不會缺鐵。

另外，此時補鐵并不能減少早產或孕期并發癥，反而可能有不良作用，如減少鋅的吸收，反而妨礙胎兒體格與智能發育。故孕婦宜堅持平衡膳食的原則，不要盲目偏食高鐵食物，更不要服用鐵劑。

豬肝宜少吃。豬肝富含維生素A，而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形，服用維生素A過多，同樣有此危險。如耳朵缺陷、獨眼、胸腹發育不全等。由于豬肝中維生素A過于豐富，難于掌握攝入量，很容易突破800單位的最大限度，故不提倡孕婦吃豬肝。所需維生素A宜由蘿卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃豬肝，每星期限于一次，每次不超過50克為宜。

四、禁食霉變，未煮熟的食品：

如果孕婦食用了被霉菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為孕早期的2-3個月，是胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，霉菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中后期，由于胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。

另外，不吃生魚壽司、生海鮮、未經高溫消毒的牛奶。這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害

五、吃酸有講究：

孕婦嗜酸有益，因為酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促進胃腸蠕動，改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。加上酸味食物

可提高鈣、鐵以及維生素C等養分的吸收率，故有助于胎兒的骨骼、腦及全身器官的發育。但要講究科學性，也就是說，孕婦宜選食番茄、桔子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，一些人工制品雖然味道也是酸的，但養分已遭到不同程度的破壞，而腌菜中含有亞硝酸鹽等致癌物，母胎雙方皆不利。另外，山楂片因有加速子宮收縮的成分，應禁食，否則可能誘發流產。

六、警惕一些易導致\"流產\"的食物：

1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；2、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強；3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能；4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。5、益母草：在平時具有調理女性月經不調的功效，但是對于孕婦來說易刺激到子宮，使女性宮縮增強，從而誘發流產。6、山楂：是許多女性開胃首選的食物，但因為容易刺激女性的子宮收縮而誘發流產，所以女性朋友在孕期最好調節好自己的飲食習慣和健康。

結論：

所以，在孕期一定要科學合理的飲食。少吃多餐，營養搭配合理，食品種類要多樣化。攝取足夠的維生素、礦物質成分、微量元素和氨基酸等營養成分。 才能保證胎兒在母體內健康發育。

醫務人員關注，或者要求未取得充分滿足，大多數患者從雜質與手冊等渠道獲得疾病相關知識，迫切希望可以從專業角度獲得疾病知識。醫務人員需要與患者多交流，向患者提供關于疾病的相關信息，從而滿足患者的心理需求，疾病不確定感降低。

參考文獻

[1] 張少然，張艷華，茹晉麗等.Th17細胞和調節性T細胞在系統性紅斑狼瘡患者中的研究[J].中華風濕病學雜志，2011，15（6）：381-384.

[2] 馬樂，李亞萍，康湛苑等.系統性紅斑狼瘡患者全血基因組中白介素2共同受體γc甲基化水平檢測[J].中華皮膚科雜志，2012，45（11）：778-781.

[3] 陳鳳英，劉曉麗，蔡軍等.系統性紅斑狼瘡患者外周血Th17和CD4+CDhigh25Treg細胞及相關細胞因子的檢測及意義[J].中華檢驗醫學雜志，2011，34（10）：910-914.