2013年度盤點之金句

葡萄酒：2013值得記住的10句話

Written By Kevin

Patrick Guiraud

有機葡萄酒貿易體Sudvinbio的董事長

“下一次大規模推動生產商選擇轉變成有機葡萄栽培的推動者將是消費者。”

David Dearie

富豪葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）前任首領

“如果主要的葡萄酒公司想要與其它飲品類型做抗衡，那么它們需要在品牌方面投資大量的錢。”

Tim Hanni

葡萄酒大師

“葡萄酒行業正在‘阻止’消費者們對葡萄酒的理解與喜愛，不知如何去和消費者們交流。行業需要有一個根本的改變，要試著了解市場，真正的幫助消費者。”

哈迪·華萊士（Hardy Wallace）

Dirty Rowdy家族酒莊釀酒師

“有種東西比我們個人本身還要偉大——葡萄酒。也許你可以把葡萄酒簡單地視為由技術和酵母所創造出來的產品，但葡萄酒依然具有神奇的一面。一旦你嘗試過葡萄酒，你就不想再做其他事情了。葡萄酒的魔力并不在于酒液本身，而在于它背后隱含的種種付出：在葡萄園里的辛勞耕種，用自己的雙手親自進行創造，為自己喜愛的東西努力付出。”

Crystal Edgar

嘉里一酒香（Kerry Wines）的品牌經理

“必須要意識到本地人的口味，本地消費者都希望買到物美價廉的產品，同時還要明白趨勢的走向。”

Justin Howard-Sneyd

行業專家葡萄酒大師

“在2014年，葡萄酒公司將會開始對消費者的口味偏好更好地運用來提升銷售額。對消費者的味道偏好將會有更好的理解，公司將會運用它來獲取商業利潤。”

Philippa Carr

阿斯達（Asda）葡萄酒大師

“葡萄酒通道，通常都是混亂的場地，所以我們并不奇怪，英國人堅持選擇他們知道的品牌。我們的顧客告訴我們他們很開心，但是在選酒的時候需要一些向導，避免選擇了不適合自己的新品。”

Sheri Hebbeln

WineDirect博客葡萄酒作家

“為消費者創造高品質的葡萄酒選購體驗，電子商務的實行是極其重要的。他們不會考慮，貨物準時送到這個過程需要做多少工作，他們在意的是貨物是否很快速的到達。”

Jancis Robinson

最著名的葡萄酒評論家之一

“葡萄酒的民主化是非常好的。現在，不再需要像我這樣被人熟知的葡萄酒評論家，坐在那里很莊嚴的寫著酒評了。消費者可以有他們自己的見解。”

阿蘭·克羅夫（Alan Kropf）

Mutineer雜志創辦人

“我們并不會對葡萄酒進行評分。如果過于相信評分，你就可能不相信自己的味蕾，一味跟著評分走。”