黑果枸杞：從野生到家養的軟黃金

一、黑枸杞珍稀 全果是寶

什么是黑枸杞

黑枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。花果期5-10月。

黑枸杞味甘，性平。經測定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態，延年益壽。其藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞。被譽為“軟黃金”。

黑枸杞的功效

產量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，泡水后色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。

中藥古籍：

《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。

《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。

明目作用：

長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

改善睡眠：

花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。

黑枸杞的效益分析

黑果枸杞自然壽命在40-60年。海西地區至今還分布著大量原生有機黑枸杞林，是珍貴的野生保健品資源。據調查，紅枸杞每畝的年收益根據地域的不同在3000-8000元之間，黑枸杞的效益可望比紅枸杞提高10倍以上，根據這幾年研究人員的分析比較，豐產期的有機黑枸杞每株年可產鮮果1.5-3.5公斤之間，干果0.3到0.8公斤左右，每畝有機黑枸杞（以每畝550株合理密度計）的鮮果產量可達800-1100公斤之間，干果產量在200公斤左右，每畝每年的純收益在5-8萬元以上。

黑枸杞的食用方法

黑枸杞泡酒：

黑枸杞是肝腎同補的良藥，它味甘性平，歸肝腎經，有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效，由肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽等癥都可以用黑枸杞治療。

而藥酒以其是將藥物以其適用范圍廣，便于服用，吸收迅速，見效快療效高、便于儲存等幾大特點被人們重視；因酒本身也是一種藥物，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫胃寒、健脾胃、提精 神和引藥上行、助藥之力等功效，所以，酒和藥加在一起，可以增強藥效，浸泡于酒中，使藥中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛溫行散之性，以活絡通經。

八種泡酒配方：

1.清肝明目，疏風散熱，肝虛白內障，迎風流淚酒又叫疏風明目酒

配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升。

制法：將黑枸杞浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，飯后服用。

2.滋補腎陽，海馬黑枸杞酒

配方：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。

制作方法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。

每日1次，睡前溫服1小杯。

3.補腦益腎、補齊益精杞圓酒

配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，好白酒500克。

制法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。

每次飲1小杯，每日1-2次。

4.滋補肝腎、解毒抗癌黑枸杞沙參首烏酒

配方：沙參、制首烏、黑枸杞、女貞子各15克，赤白芍、夏枯草、當歸各30克，金銀花、天花粉各15克，三棱、莪術各9克，炙鱉甲、生牡蠣各30克，焦三仙18克。

做法：水煎服。另外，可將王不留行150克、生牡蠣120克、蝎虎10條、蜈蚣10條，蟾蜍10個，桃葉5千克，煎膏外敷腫塊處，每日或隔日換藥1次。

5.補氣健脾、養血、消除肢體倦怠黨參黑枸杞酒

配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。

做法先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

用途：補氣健脾，養肝益胃，脾胃氣虛，血虛萎黃，食欲不振，肢體倦怠，腰酸頭暈。

6.養心安神、補血益精、強身健體黑枸杞地黃酒

配方：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。

做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。

7.補精養髓、益腎健脾、潤燥黑枸杞參白酒

配方：黑枸杞70克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，白酒1000毫升。

做法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。

用途：填精髓，補腎健脾，益氣，腰困體倦，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結。

8.補虛益精，祛寒助陽黑枸杞蟲草酒

配方：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

做法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開始飲用。每日早、晚各溫飲10-20毫升。

黑枸杞被譽為“滋補軟黃金”，其藥用價值正是被中醫認可的，黑枸杞泡酒能最大限度的發揮其功效，中藥雖好，但也有相生相克一說，切記不可盲目配伍。

黑枸杞泡茶：

取20粒左右，用50攝氏度的溫開水或弱堿礦泉水直接泡飲。可反復沖泡，最后直接嚼食果實。果實泡水后色澤自然成天藍色，具有很強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用，又被譽為“藍色妖姬”。

黑枸杞干鮮食：

黑枸杞干可以直接使用，鮮果效果更好吃。它是辦公一族的美顏“利器”。當地人跋山涉水采摘后再“擇十為一”（即十粒枸杞中僅能選出一粒優質枸杞，10斤優質鮮果才晾曬出一斤干果），制成“黑枸杞果干”這種珍稀又珍貴的原生態高檔滋補佳品。

黑枸杞護眼小偏方：

黑枸杞食用方法簡便，如夜盲、視力衰退者可用黑枸杞、白菊花，泡水代茶。眼痛、見風流淚、云清遮眼（視力模糊）、白內障等患者可用黑枸杞250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個月后，每日食后適量飲，一日2次。老花眼可參照以下偏方：取優質黑枸杞一勺，沖洗干凈后放入杯中，再用溫水兌入。待兩三分鐘后，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。每日晨起、睡前各飲一杯。

二、黑枸杞的栽培技術獲得突破

黑枸杞遭到破壞

因為黑枸杞具有的抗氧化等功效，近年來逐漸為人們追捧，然而其高昂的價格也一度令很多人進行了破壞性的瘋狂采摘。瘋狂采摘讓采摘地的一些植株不再掛果，牧民因此蒙受損失，枸杞販子也因此吃了大虧。即便如此，黑枸杞的采摘依然在持續。因為現行的法律當中，沒有對野生植物果實保護的相關規定。

2013年野生黑枸杞的市場價格大約在60到70元一斤，如果一個人一天能摘到8斤，一天的收入就在500元左右。2012年是黑枸杞最瘋狂的一年，一斤鮮果收購價格達到了上百元，動作熟練的采摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些采摘者不擇手段的進行了破壞性采摘。

黑枸杞的分布

國內。在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內蒙古西部、吉林、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野鈴、河床沙灘，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

野生黑枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果。

國外。歐洲、俄羅斯西伯利亞地區、前蘇聯高加索、前蘇聯中亞地區、伊朗。

黑枸杞的生長習性

野生黑果枸杞的生長習性野生黑果枸杞適應性很強，能忍耐38. 5攝氏度高溫，耐寒性亦很強，在零下25.6攝氏度下無凍害，耐干旱，在荒漠地仍能生長。喜光樹種，全光照下發育健壯，在庇蔭下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，其背景土1-10厘米土層土壤含鹽量可達8.9%，可見其耐鹽堿能力特強，且有較強的吸鹽能力。抗澇能力差，低洼積水處不宜栽種。多喜生于鹽堿荒地、鹽化沙地、鹽湖岸邊、渠路兩旁、河灘等各種鹽漬化生境土壤中。

黑枸杞的真偽辨別

自CCTV《健康之路》欄目報道黑枸杞是一款養生佳品之后，黑枸杞就一直備受醫藥界關注。有群眾舉報稱，自己購買的黑枸杞沒有任何的作用，是假冒偽劣產品。正是由于黑枸杞的價值高，有一些不法商家選用其他的與黑枸杞現狀相似，顏色幾乎一致的產品來欺騙消費者。

目前，市面上假冒的黑枸杞主要有三種。一種是用白刺果代替，白刺果也是一種藥材，果實近球形，直徑5毫米左右，果實成熟時初為紅色，后為黑色。二是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干冒充黑枸杞。三是用其他類似的果實染色后假冒黑枸杞出售。

1.通過形狀鑒別。黑枸杞的籽和紅枸杞的基本一致，一粒果實中有7至8粒籽，籽如腎形；而白刺果只有一個很堅硬的籽。如果消費者買到的“黑枸杞”內只有一顆籽或者極少數的幾顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起來，在摘掉果柄后的部位是一個既圓又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，這是其它假冒果實所不具備的特性。

2.售價鑒別。真正的黑枸杞，特別是野外生長的，資源珍貴，產量有限，并且今年收購價格高漲，目前一公斤的售價在3000至5000元不等，有的甚至高達10000元。而選用假冒黑枸杞的果實，一斤往往售價很低。消費者如果遇到類似的情況，一定要提高警惕，以防上當受騙。現在有很多黑枸杞從業者在青海黑枸杞中混入便宜的新疆，甘肅黑枸杞，達到牟取暴利的目的。

3.泡水鑒別。專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果或者藍莓果放到水里，泡出的顏色較淡，而正宗青海黑枸杞泡水時出色快，顏色濃，而且在不同水質下會呈現不同的顏色表現。有機黑枸杞種植技術

采種及貯藏：成熟采果期為8-9月份，當果實變為深紫色，顆粒飽滿后既可采摘。如不及時采摘，果實也不自行脫落，會自然在枝頭風干。漿果采摘后要及時晾干，在涼爽的地方存放。9月以后的果實由于生長期不夠，種子沒有長足，不宜作為采種果實。采種時要將漿果放入清水中，浸泡后用打漿機打破漿果，清洗去粘連在種子上的果肉，除去雜質濾出種子，晾干選優后放在透氣的紡織袋中貯藏。有機黑枸杞的種子顆粒較小，千粒重在0.9克左右，每公斤有子種約110萬粒左右。種子最好當年就播種，當年的種子發芽率在80-95%之間，兩年以上的種子發芽率顯著降低，種植時要注意。

育苗：育苗有種子育苗和扦插、根蘗三種方式。

育苗可在春秋兩季進行，苗圃地應選在地勢平坦、排水良好、有灌溉條件、交通便利、土層深厚的沙壤土的地方作為育苗地。清除圃地雜物草根，按每畝2000公斤的量施入腐熟農家肥，羊糞最佳，并施氮磷鉀復合肥20-30千克，施肥后及時深翻后耙平地面。苗床選擇低床，床寬1.2米，床高15厘米，兩床之間留出40厘米寬的工作道，以便走動管理。播種前苗床灌透水，灌水后2-3天可播種。播種前用高錳酸鉀水對種子進行消毒，之后將種子按每畝0.8—1.5千克的用量均勻的撒播于床上，上用1-1.5厘米的細砂覆蓋。每兩天左右在砂面噴灑清水，直至出苗。另外也可采用條播、穴播的形式。也可用容器在溫室育苗，等苗高20厘米左右再移出溫室，在大田種植。

扦插也可在春季發芽前和秋季進行。選取優良單株上1年生徒長枝或粗壯、芽子飽滿的枝條，剪成18-20厘米長插條，將插條斜插入整好的畦中壓緊、踏實即可，注意要經常澆水，保持土壤濕潤，一般成活率在85%左右。

另外有機黑枸杞果根系發達，根蔭能力強，通過截斷主根可在主根周邊蔭發許多新苗株，經分蘗后培植新苗。

培植密度：經過研究，推薦有機黑枸杞的每畝合理培植密度為440-700株。可按行距1.5（或1.2）米，株距1（或0.8）米合理培植，既不影響有機黑枸杞的生長和果實的采摘，又不浪費土地資源。

田間管理：全年要結合鋤草，及時松土，根據土地情況適度澆水，每年在3月份施足基肥，6月和8月底進行科學追肥。早期以氮肥為主，后期多施磷肥和鉀肥。

中耕除草：種子出苗后要進行松土除草，1年內4-6次，結合灌水進行松土除草。

灌水：根據土壤濕度情況適時灌水，一般1年內4-6 次。

間苗：6月間當苗高3-5厘米時，間疏弱苗和過密苗。7月中旬左右進行定苗，留苗株距10-15厘米，留優去劣，去弱留強。

追肥：結合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1-2次，7月中下旬再追肥1次。

整形、修枝：有機黑枸杞3年掛果，5年進入盛果期，其整形必須在定植的前3年完成。定植當年在高度30-40厘米左右短截全部枝條，留4-5個發育良好的主枝，此為第一層，然后每30-40厘米左右留一層，每層留3-5個主枝條，最終將整個樹形修剪成一個三至四層的傘狀形態， 在此基礎上每年對其進行適當的修剪整形。經過這樣的修剪整形，每棵有機黑枸杞可有幾十株結果的骨干枝條，可相對保持產量。修枝對提高產量，培養大果球枸杞子很重要。

采收加工：有機黑枸杞子的采收要在芒種至秋分之間。及時采摘成熟果實，陰干或晾曬，不宜曝曬，以免過分干燥，并注意不要用手揉，以免影響質量。夏季伏天多雨時可用暖火烤干。

種子質量的測定，種子質量除了調查種子來源是否優良以外，還要檢驗種子的凈度、千粒質量、發芽率、生活力、優良度、含水量和重量等。最主要的是要檢驗測定種子的發芽率。其方法采用試驗室樣品發芽法測定。種子優良度根據種子外觀和內部解剖狀況判斷種子優劣程度。

病蟲防治： 蟲害有蚜蟲、枸杞負泥蟲、枸杞白粉病、煤煙病等，可用40%氧化樂果0.1%藥液和多菌靈0.1%藥液等藥劑噴霧防治。

吉林省成功開發出

黑枸杞人工栽培技術

經過將近10年的人工馴化，吉林省雅酷綠化工程公司攜手吉林省農大教授席繼忠老師，成功推出人工栽培的黑果枸杞。

該技術解決了野生枸杞產量低、采摘難、繁育難的難題，通過多年的擴繁，現已批量生產。由于產量大、栽培簡便，當年生的小苗價格比目前國內市場價低了1/3。同時，黑果枸杞也成功進入消費市場。

公司還推出了水果紅枸杞，整粒枸杞長3公分，是普通枸杞的一倍。枸杞水果化，這還是國內首創。

野生柴達木

黑枸杞直銷深圳

2013年11月22-24日，為支持青海邊遠地區原生態農牧業發展，同時為廣大深圳市民帶來原產地高品質好產品，《深圳商報·健康》版特聯合青海省野生珍稀植物資源保護協會，在深圳大劇院和寶安日報社一樓大廳向市民展銷來自柴達木諾木洪的、被國際養生專家譽為“藏藥軟黃金”的野生黑枸杞。

為了保證產品的長期售后服務質量，青海省樂都農副產品經營部特在深圳市福田區景田路民樂福一樓設立產地直銷黑枸杞體驗專柜，市民可免費試用產品，并承諾購買產品食用后有任何不滿意，無條件全額退貨。

寧夏藍海攜手

北京同仁堂進軍黑枸杞產業

近日，寧夏藍海大宗商品交易中心有限公司所屬“福杞長”黑枸杞品牌正式獲得寧夏相關政府部門批復，將與北京同仁堂集團進行合作，正式進軍實體行業，將在寧夏政府的扶持下發展黑枸杞生產業。

寧夏藍海正是看準了寧夏作為黑枸杞主要產地的這一優勢，結合自身作為大宗商品交易中心的電子商務功能，在經過充分調查，論證之后，決定創立“福杞長黑枸杞”這一品牌。將對國內黑枸杞市場資源進行有效整合，力爭將該品牌打造成國內知名的黑枸杞品牌。

寧夏藍海計劃在寧夏吳忠，中寧，中衛，石嘴山等枸杞產地推廣枸杞種植合作機制。即由其下屬的寧夏同心同德藍海小額貸款公司以超低利率貸款給種植戶進行資金支持，公司聘請專業技術團隊對種植戶進行技術指導，再由公司進行統一收購的一體化模式。公司計劃投資1500萬在中寧建設集加工，包裝，質檢為一體的生產廠房，利用其遍布全國的銷售網點，網上電子平臺和同仁堂全國各門店進行銷售，有效減少了銷售成本，從而增加銷售收入。

另外，國內首家以黑枸杞為主題的黑枸杞養生會館將在銀川開業，該會館的開業對黑枸杞保健功效的推廣有重要作用。

內蒙古阿左旗巴潤別立鎮

引進22畝黑枸杞

石軍顏的黑枸杞在沙日霍德嘎查種植成功后，合作社將進一步擴大黑枸杞種植規模，讓沙漠地區的農牧民也種上黑枸杞，實現轉產致富。

石軍顏說：“黑枸杞適應能力強、經濟效益高，還節水，一次投入，多年受益。”今年他計劃種植22畝，等試驗成功后再進一步推廣。

石軍顏是阿左旗額爾克哈什哈蘇木烏日圖霍勒嘎查彥和黑枸杞農牧民專業合作社理事長，2012年，他瞅準黑枸杞種植項目，并在巴彥霍德嘎查租下溫棚，用容器育苗法培育了2萬株黑枸杞幼苗。他告訴記者，種植黑枸杞有幾大好處，首先，黑枸杞極具經濟價值，進入盛果期，每畝黑枸杞可年產干果200公斤左右，目前，每公斤市場價格在160元左右，每畝年純收益可達3萬元以上。“這些黑枸杞今年秋天就可以掛果，預計兩三年后就進入盛果期。而且它管護成本低、省工省力，還很節水，每畝黑枸杞年用水量不足150方，特別有利于巴潤別立鎮農業結構調整。”石軍顏說，黑枸杞在沙日霍德嘎查種植成功后，合作社將進一步擴大黑枸杞種植規模，讓沙漠地區的農牧民也種上黑枸杞，實現轉產致富。

樂都黑枸杞種植帶頭人王海英

走進樂都縣農業科技示范園區黑枸杞育苗基地，一排排黑枸杞育苗“車間”足有幾十棟，頗為壯觀。“它們可是我的寶貝，被外界譽為‘軟黃金’。”基地負責人王海英指著嫩綠色的黑枸杞種苗，顯得無比自豪。

據王海英介紹，2012年3月她開始經營黑枸杞產業，先后多次到枸杞原產地甘肅、河北、新疆等地考察學習，并邀請青海省枸杞協會人員指導枸杞育苗產業。

“育苗基地育的苗品種純、成活率高、病蟲害少、產量高。”前來育苗基地向王海英了解黑枸杞種植技術的種植戶雨潤鎮紅坡村的李林軍說：“今年3月份，我從育苗基地定植了4000株苗子，目前黑枸杞長勢很好，部分已經開始開花掛果了，今年的收成肯定不錯！”

“溫室育苗，說白了就是個技術活，每個環節都不能馬虎，否則就會功虧一簣。”王海英說：“剛開始育苗時，遇到了不少困難和問題。但我通過電話網絡及時跟青海省枸杞協會反饋情況，他們派遣技術員，幫助我解決了不少問題。”

將來，她還要培育黑枸杞盆景。

寧夏利通區深度“試水”黑枸杞產業

“野生黑果枸杞不適宜人工栽培，目前我們已在野生黑果枸杞的馴化選育中，培育出‘黑果5號’新品種。‘黑果5號’具有大面積人工栽培優勢，這是我國黑果枸杞研發的一大突破。”寧夏鼎力農業開發公司農技專家康振中說。寧夏農科院國家枸杞工程技術研究中心牽手寧夏鼎力農業開發公司，在利通區建立我區首家黑果枸杞研究試驗示范基地，試水黑果枸杞產業，鍛造寧夏枸杞品牌新優勢。

“黑果5號”是由野生黑果枸杞和紅枸杞嫁接培育出的新品種，針刺少，枝條長，營養價值高，適宜人工栽培，經擴繁測產，畝產達25公斤，而我國野生黑果枸杞畝產僅2公斤至3公斤。目前，“黑果5號”已獲國家發明專利。

利通區黑果枸杞種植基地是自治區八大農業科技示范園區之一，計劃總投資2.3億元，面積21000畝，重點開展黑枸杞新品種選育、規范化栽培技術研究示范，制定黑果枸杞栽培技術規程；開發黑果枸杞子油、黑果枸杞咀嚼片、化妝品等高附加值產品。目前，已完成五里坡3150畝的示范區建設，種植黑果枸杞1700畝，育苗300畝330萬株，實現年產值2580萬元，日均最多時為1000人次移民搭建創收平臺。為推動科技成果快速和就地轉化，“杞愛”牌商標已注冊，開發生產出3大系列6款產品投放市場，遠銷沿海城市、阿拉伯及歐洲市場。前五個月，已拿到5000套高端產品銷售訂單，預計年底實現銷售收入1億元。

赤峰黑枸杞引種栽培獲得成功

2014年9月，在內蒙古赤峰市元寶山區美麗河鎮，黑枸杞引種栽培基地建成。這里的黑枸杞長勢良好，部分已開花結果。畢業于沈陽農業大學園林專業的張世彤和他的科研小組經過不斷探索，黑枸杞引種栽培獲得成功。

美麗河鎮副鎮長陳毅軍說，黑枸杞引種栽培的成功為當地農民增收致富提供了一條有效途徑，在取得經濟效益的同時，還解決了荒山、荒灘、荒漠開發利用的難題，同時為干旱地區生態環境的改善將起到良好作用。

貨主：丟的是黑枸杞

物流：當時沒說清楚

2014年1月15日，貨運公司的袁先生委屈地說，自己公司承接運送的一袋枸杞丟了，想要盡快解決賠償問題，卻因枸杞的顏色讓工作陷入僵局。袁先生表示，2013年10月2日，物流公司接收貨主楊先生的近百斤枸杞時，當時詢問貨主要不要保價，貨主拒絕了。當時，楊先生要在貨品欄填寫“枸杞”時，物流公司工作人員提醒說寫“食物”安全一些，楊先生因此填寫了“食物”。雙方協議十天內將貨物運到拉薩。臨走時，楊先生叮囑物流公司工作人員，東西比較值錢，千萬別丟了。之后，楊先生回到拉薩，等著自己托運的枸杞。結果等了十天也不見貨物送到，和物流公司溝通后，得知貨物丟了。

物流公司想和貨主楊先生商量賠償事宜，但在枸杞的顏色上產生了分歧。楊先生說：“當時托運的是黑枸杞，價值2.4萬元。當時沒說是黑枸杞，就是擔心途中出現意外。我還專門叮囑他們貨物值錢，別丟了。”袁先生則認為，編織袋里裝的是一般的紅枸杞，貨主托運時也沒有說明是價值上萬元的黑枸杞。“當時只說是枸杞，和貨主一起的人還叮囑這個東西值3000多元，千萬別丟了。如果貨主當時說是幾萬元的東西，我們要么不收，要么必須保價。”袁先生說。

紅枸杞最好的1斤也就50多元；而質量好的黑枸杞算下來1斤1000多元，質量差點的，1斤也要300多元。

90后青年在黑枸杞上尋商機

賣黑枸杞成“黑叔”

張浩，青海一名90后黑枸杞銷售青年，2012年畢業于西南科技大學，曾開過網店、做過美容產品的推廣和銷售。現在因專門銷售黑枸杞，在自己的朋友圈里頗有名氣，朋友都稱他為“黑叔”。

一次和朋友的偶然相聚，暢談之中提到了黑枸杞，見過紅色枸杞但沒見過黑色枸杞，一時間對黑枸杞產生了興趣。從一開始的無知到好奇再到銷售，離不開自己的勤學，更離不開往日的營銷經驗。

開網店、進企業收獲經驗

90后的張浩，衣著樸素，給人感覺很真誠也很穩重。交談之間，他的言語中透出無盡的苦楚與酸甜。

2010年暑期，一次別樣的經歷讓張浩觸動很大，他說：“掙錢無非三種方式，給別人打工、給自己打工、讓別人給自己打工，我做不到讓別人為我打工，但是我可以給自己打工。”家境并不富裕的張浩，計劃代理網店做寧夏枸杞和八寶茶的銷售，宿舍里一臺電腦讓他嘗到了甜頭，“有時候一天能凈賺七八百，只是偶爾，但日均在兩三百。”張浩自豪地說。但他覺得，成天面對電腦，不利于自己全方位成長，做了七八個月的網店代理最終放棄了。之后，他進了一家美容產品直銷企業，“在那里參加各種培訓，學了很多也增長了見識，產品營銷、團隊組建，對我現在黑枸杞的銷售大有幫助。”張浩說。

大起大落后走向“正途”

2012年畢業后，張浩光榮過，也落魄過。曾為自己組建一支一百多人的營銷團隊自豪，也曾為團隊過于年輕，轉行跳槽居多，解散團隊，自己流落成都大邑街頭，靠饅頭大蔥為生而流過淚。

去年年底，張浩回到銀川，在一家公司上起了朝九晚五的班，那種生活并不是他想要的，覺得人生失去了百態，不夠精彩。工作剛滿一個月，就遞交了辭職報告。否極泰來，跟朋友的一次偶然相遇，張浩發現了黑枸杞的商機。他抓住了人們對黑枸杞的好奇和食用價值，就靠一部手機，用微信做起了零售，短短幾日銷售額上萬元。聽似簡單，但其中的進貨、打包裝到銷售可花了不少功夫。“首次進貨就被騙，黑枸杞很劣質，又重新進了一批優質黑枸杞，現在已經銷售一空。”張浩說，黑枸杞都是野生的，只能隨季節銷售。如今，他對即將上市的黑枸杞充滿了期待。

青海研制出

黑枸杞含片和口服液

近日，青海省科技廳組織有關專家對格爾木源鑫堂生物科技有限公司、西寧之也生物科技咨詢服務有限公司和青海省出入境檢驗檢疫局共同研究的“抗氧化黑果枸杞含片的工藝研究”和“抗氧化黑果枸杞口服液的工藝研究”兩個項目進行了成果評價。與會專家一致認為，兩項科技成果達到國內先進水平，為提高珍貴稀有的黑果枸杞資源附加值奠定了堅實的科研基礎。預計年增加經濟效益5000萬元以上。

“青海堂”黑枸杞全面登陸長沙

青海堂品牌運營管理有限公司是中國首家青藏高原特產專賣連鎖機構，其經營產品都是具有高原特色的地域特產，天然、綠色、健康、環保。冬季進補上品——野生黑枸杞，現在已經在長沙市場上市。

長沙作為湖南省省會，是湖南省的政治、經濟、文化、交通和科教中心，亦是環長株潭城市群龍頭城市。在這樣的大都市，文化經濟都發達的城市，有著很大的發展空間和廣闊的市場。

青海諾木洪農場

雙管齊下保護野生黑枸杞

2011年，一方面建設野生枸杞保護區，一方面研究人工栽培黑果枸杞技術，為了不使“軟黃金”受到人為破壞，青海諾木洪農場雙管齊下，投入150萬元用來保護和培育黑果枸杞。

為保護這一具有巨大生態價值和藥用價值的珍貴植物資源，諾木洪農場抽調專人研究人工栽培黑果枸杞技術，監獄企業集團公司撥付專項資金支持諾木洪建設野生枸杞保護區項目。截至目前，已建設網圍欄4500米，物種保護成效逐漸顯現，避免了珍貴植物資源的大量消失。

肖嘆黑枸杞面膜

開啟深層修復護膚新時代

霧霾中含有大量細微污染物，金屬顆粒等，直接對皮膚造成傷害；各種家電會產生大量的輻射，不但傷害人體健康，還會令皮膚出現色斑、暗黃等現象。

肖嘆黑枸杞面膜應運而生，開啟深層修復護理肌膚的新時代。該產品源自北京小兔奔月生物科技有限公司，公司擁有技術力量雄厚的專業研發團隊，以及先進的生產設備。肖嘆面膜的研發小組成立之初，進行深入的市場調研，并綜合當今人們皮膚出現的問題、根源、及護膚的盲點等，與英國知名護膚品公司聯手，萃取黑枸杞與馬齒莧的植物精華，加入膠原蛋白、杏仁酸、維C等營養成分，在傳統護膚品美白保濕的基礎上，更加深層清理皮膚。

肖嘆黑枸杞面膜特有的野生黑枸杞細微分子結構，能夠深入快速滲透肌膚，找出出現問題的根源，深層清理藏在肌膚內部的垃圾與毒素，有效的清除膚毒，同時修復受損的細胞，促進膠原合成，鎖住水分，趕走暗黃平撫細紋，重現美好容顏。

肖嘆黑枸杞面膜自面市以來，獲得消費者的高度認可與青睞，精致的包裝時尚大氣，親民的價位獲得大批年輕時尚愛美人士的贊嘆，每周僅需2-3次，方便且實惠。80后女孩小李表示，肖嘆黑枸杞面膜溫和無刺激，淡淡的植物香味具有安神的功效，每次敷面膜，都是一次享受的過程，長期受痘痘困擾的她，在選擇肖嘆黑枸杞面膜僅僅兩個月之后，臉上的痘印淡化甚至消失，一些紅腫的痘痘也逐漸變小。

黑枸杞身價走勢大調查

黑枸杞異軍突起

差不多從2011年開始，這個黑黑的小家伙——黑果枸杞，開始聞名于國內，成為保健市場的一支“勁旅”。近年來，其經濟效益更是逐步顯現。但在紅火的背后，黑枸杞市場魚龍混雜。

隨著人工種植技術的日趨完善，黑枸杞要如何維持自身“綠色、純天然、無污染”的優越性，將那浸入水中瞬間的“妖嬈”繼續完美釋放？

2011年，中國林業科學院荒漠化所研究員叢日春隨著“萬名專家服務基層行動計劃”專家服務青海行活動，第一次在德令哈托素湖看見大片野生黑枸杞后，他高興地說，黑枸杞的藥用價值很高，市場售價也遠高于普通枸杞，如果能實現人工種植，其生態效益和經濟效益將十分巨大。它作為“圣品”，花青素含量不僅高于新疆、寧夏等產地的“同胞兄弟”，甚至遠高于有“漿果之王”之稱的藍莓。

2013年，北京市場甚至賣出了每斤1萬元的價格。

黑枸杞市場售價竟千差萬別

在西寧，黑枸杞按個頭大小、顏色分級，每斤售價是600元、800元、1200元、2000元不等。

很多青海黑枸杞里面摻了新疆黑枸杞，大概摻了20%至30%。新疆黑枸杞一斤收購價是180元，柴達木黑枸杞每斤卻是470元，你想想每斤中摻入1/3，這其中不良商家會獲得多少暴利。這種手法消費者根本無法辨明真偽。

甚至會有一些商家掛羊頭賣狗肉，直接將其他產地的黑枸杞貼上青海黑枸杞的標簽。

都是黑枸杞，但是新疆黑枸杞花色苷含量在3左右，青海黑枸杞則4點多，這其中差別很大。

黑枸杞自正己身之路有多遠

現在，人工培育黑枸杞技術已經成功，這種人工種植的黑枸杞與野生的黑枸杞功效并無差別。隨著黑枸杞產量的增加，他預計日后市場售價會下調很多。一些客商也看中了這一商機，紛紛尋找黑枸杞樹苗欲引入當地。

擺脫粗加工黑枸杞應學藍莓

如今黑枸杞銷售多是在賣包裝，有些裝在簡易塑料袋中，有些裝入鐵盒中，有些外表更加華麗—被裝在瓷壇、亞克力包裝盒中，可萬變不離其宗，沒見到黑枸杞的任何延伸產品。

黑枸杞如果永遠作為初級原料產品，那么它的產品附加值將得不到提升，只有投入更多科學技術，才能擺脫這種粗加工時代。經過研究，他研發出黑枸杞高度濃縮片，將黑枸杞花色苷提取出來，做成食品咀嚼片，更好地發揮其功效，但目前該產品還未投入市場。除了食品咀嚼片，還可以研發出黑枸杞口服液等產品，形成完整的產業鏈。

四、黑枸杞的市場分析

黑枸杞后市是否更燦爛

黑枸杞市場當前以新疆貨銷售為主，其質量和價格適中，比較容易被接受。目前顆粒大色澤佳的選貨售價在700元以上，中等貨售價在450-650元，質量差的貨在300-400元；甘肅貨顏色呈白烏色，顆粒較小，質量差，其統貨價在300元左右；而質量最優的青海貨，由于價位較高，其貨源購銷較少，目前售價在1500-2000元。

后市點評：繼瑪咖走紅市場后，黑枸杞也漸漸浮出水面，走進我們的視線。在黑枸杞逐漸被消費者接受的同時，我們發現黑枸杞市場價格卻極為混亂。我們可以看到市場對黑枸杞報價300-2000元的貨都有，2000元也絕對不是黑枸杞的高價，目前市面上流通最好的諾木洪黑枸杞價格至少被炒到了4000元以上甚至更高。黑枸杞火爆的市場后面卻是令人堪憂的摻假市場和畸形的發展現狀。不過，這恰恰是任何中藥材或者保健產品初級階段火爆的一個縮影。只有經歷了這種混亂才能產生正能量和負能量，這兩種相反的輿論導向一邊是大罵黑枸杞垃圾，一邊又是高檔好貨難尋的局面。這樣可以迅速聚集各大媒體和廣大消費者的關注度，短期內說對于黑枸杞市場利大于弊。

隨著熱度提升，市場應該被規范，深加工企業也應該大力挖掘其深度加工價值。它是一顆璀璨的明珠，但因為各種原因黑枸杞不可能復制冬蟲夏草的奇跡，但是它也有自己可以開發利用的價值。

藥市未來之星：黑枸杞

人們對黑枸杞認知普及度還很低，只有少量人群對其略知一二。其實在南方一些臨海的發達城市，對其早已不陌生，認知度相當高，銷量也十分暢銷，大家對保健養生十分的看中，這也是黑枸杞近期身價不斷高升的原因所在。

目前亳州市場也陸陸續續出現少量的貨源，但據考察，市場來的多數貨源，質量十分差，只有少量精品包裝的質量算是比較好的，兩者價格差距十分大，質量較差的售價在300-500元/公斤，精品包裝質量好的售價在1000元/公斤以上。目前由于市場宣傳不到位，實際銷量較差。

黑枸杞產新臨近，甘肅產區在過20天左右就會有新貨產出，隨后是新疆，最后是青海。目前產地貨源已基本走空，多在等待新貨的產新。據甘肅黑枸杞收購商曾老板介紹，該品產新時價格不會低于去年，去年產新初期，收購價在50元/公斤，隨著產新的深入，行情上漲到近200元/公斤，而今年預計的開秤價會在180元/公斤左右。新疆產區，由于貨源質量和價位不占優勢，有少量貨源待售，其價格200-700元/公斤不等。而最著名的青海柴達木產區，貨源也十分薄弱，由于該地區貨源均作為高端產品進行銷售，價格定位十分高，當前因其質量不等，價格在600-1000/市斤。

那么該品種未來在市場的潛力有多大呢？相信在不久，后期會隨著宣傳的到位，人們對該品認知度的大幅提高，需求量增加的應該不是一點，加上黑枸杞野生資源有限，可想，黑枸杞的潛力無限，商機在等待你我的發現。