吃螃蟹

金九銀十，重陽節前后正是螃蟹大量上市的季節。這個周末，爸爸買來了幾只大螃蟹。

我打開袋子，只見這幾只螃蟹舉著大鉗子張牙舞爪，氣勢洶洶，好像在說：“你別過來，小心我夾你哦！”我嚇得立馬縮回了手。爸爸一個一個把螃蟹抓出來，放進水池。我仔細端詳：扁圓的身子，穿上了褐色的保護甲。一雙黑芝麻似的眼睛霸氣十足地盯著我，嘴在不停地吐著泡泡。“螃蟹過街——橫行霸道”八條細長腿橫著爬行，多有趣！兩只又大又壯的“毛手”最厲害，不停地揮舞“拳頭”。

開始煮螃蟹了！爸爸熟練地把蟹的腳捆住，讓它們動彈不得，然后把它們一個個放進鍋中，準備“桑拿”。鍋里不時傳來細細碎碎的聲音，我想，大概是它們熱得受不了了，做著垂死的掙扎。過了一會兒，聲音慢慢停止了，最終它們還是受不了。大概15分鐘后，開鍋了。香氣撲鼻而來，饞得我直咽口水。蟹的顏色也發生了翻天覆地的變化，退去一身黑褐色的衣服，換上鮮艷的紅衣服，頭上還有個“笑臉”呢！爸爸說，公的肚子下面是個倒三角形，而母的肚子下是個圓形。我迫不及待地扒開它的殼，里面黃燦燦的蟹黃映入眼簾，我嘗了一口，哇！油而不膩，軟中帶勁，真是太鮮了！我再扒下一只腳，沾點醋，吸了一口，滑溜溜的，好好吃。

螃蟹真好吃，我還學會了怎樣分辨公和母。

指導老師：吳福英