楊小賢：超級綿綿冰的財富秘訣

在廈門，有這么一家名為“楊小賢”的甜品小店，沒有奢華裝潢，以純正手工制作工藝，打造“大盆”芒果綿綿冰甜品品牌，把產品做到極致，并借力互聯網思維，通過微博營銷推廣，由一家不起眼的小店迅速以連鎖加盟模式向全國蔓延，贏得大眾口碑，生意越做越紅火。如今，楊小賢甜品店已在多個省份的大中型城市開設了20多家加盟連鎖店，店面越開越大，其微博忠實粉絲也近2萬人，打造出線上線下經營甜品店的“互聯網”，用別出心裁的營銷模式開創出了一個甜品店連鎖王國。

玩創意，把樸素做到極致

40平方米、4張桌子、20個座位……楊小賢第一家創始甜品店開張時，真可謂既普通又寒酸，并無特別之處。本店所推銷的主打甜品為綿綿冰，店主楊先生給綿綿冰取了個誘人的名稱：“大盆綿綿冰”，除此之外，香酥芋頭、手工小湯圓、純手工仙草、健康鮮泡茶飲和新鮮水果茶等作為輔助品種。

作為一家以超級芒果綿綿冰為主、以其他產品為輔的小店，楊小賢的成功的先決條件在于開發出店中最為符合大眾口味的超級芒果綿綿冰，并使用家庭主題、純手工工藝和健康甜品三大概念形成“健康”的主旋律。超級芒果綿綿冰作為第一主打品牌，采用口味綿軟的牛奶芒果綿綿冰作底料，以自家配方調制的香濃純正的芒果醬，再鋪上大塊清新可口的金黃色芒果，制作流程全都是純手工打造，獲得了大多數食客對此款單一甜品的認同和喜愛。

楊小賢甜品店的店面雖小，店名樸素，由于定位誘惑且明確，卻在當地區域內的生意越來越紅火。重要的是，楊小賢在甜品的分量上，沒有采用盤子來裝，而全部使用盆來裝，給人以耳目一新之感。從一早開門營業，到晚上下班時間，店內一直忙碌不停，甜品愛好者盡情享用“盆裝”的超級美味芒果綿綿冰的同時，窗口前始終排著很長的隊伍，好奇的食客們等待著一嘗究竟。

玩創新，互聯網思維賣冰

時下，在甜品市場上的產品品類繁多，而真正像楊小賢甜品一樣暢銷的名吃并不多見。楊小賢甜品店自開業至今，在過去不到兩年的時間里，業績的迅速增長，令人稱奇。

原來，作為楊小賢甜品店的店主楊先生是一個資深網民，已有15年網齡。他非常懂得互聯網信息傳播，通過互聯網社交，捕捉網絡粉絲的心。因此他在開店之初，邊操持實體小店，邊進行產品開發和定位，并在他的精心運營和推廣下，楊小賢綿綿冰在新浪微博（楊小賢幸福的味道）粉絲量一路飆升，從最開始的幾個粉絲迅速飆至15000多人，而且他沒有花一分錢購買過一個粉絲。

重要的是，楊小賢甜品店“大盆”綿綿冰也是全國唯一的手工綿綿冰產品，契合了大眾對于家庭、健康、美食的全部愿望和需求，用溫馨、甜美、真誠的情感號召力，以及優質、特別、美味的生活高品位，打造出屬于自己的甜品品牌，已經具備加盟連鎖品牌的全部優勢。

現如今，你在微博搜索“楊小賢”，看到的不是微博名人，而是一個擁有超高活力人氣的新浪名店，截至目前的粉絲量近20000人?？吹轿⒉┥吓c消費者親密互動的內容，你便不會感到奇怪的是，很多粉絲不遠千里跑到楊小賢店，為的就是品嘗到大盆的超級綿綿冰。

楊小賢甜品店作為非主流小行業的自主創業者，以勢不可擋之力，打造出線上線下經營甜品店的“互聯網”，開創一個正在迅速崛起之中的甜品店連鎖王國，其與時俱進，別出心裁，高質量和高標準的創新營銷模式，溫馨如家健康時尚的飲食品位，讓眾多甜品愛好者傾心不已。

玩互動，玩轉粉絲營銷

2014年伊始，楊小賢又啟用了“超級綿綿冰online”創新模式，喜愛綿綿冰吃貨們皆可直接通過微博、微信、QQ、陌陌、貼吧、論壇和社區等網上平臺進行留言或直接下單預定。隨著加盟店不斷擴張，想吃什么口味，預定多少數量，是否有推出新品發布，都能第一時間在線溝通交流。另外，甜品店還會有專職人員收集來自網上的評論和建議，對于“中差評”的建議，店家會進行針對性地產品優化和改進。這就是楊小賢選址即便在不熱鬧市口，卻同樣生意火爆，一躍成為超級綿綿冰第一品牌的重要秘訣之一。

楊小賢的成功的關鍵在于發展過程中，能充分利用現有的全部資源，打破常規，敢于推陳出新，即在互聯網上不斷摸索運營，注重營造粉絲文化，在味蕾及視覺上得到雙重體驗和滿足，做好自身的店家經營和精準營銷相結合的模式。