老生意新做法

開網店賣彩色水餃好評多

在淘寶有家名為“小劉手工水餃”的網店，售賣彩色餃子。餃子價格不高，普通水餃5元20個，彩色水餃6元20個。店主劉小姐介紹，彩色餃子主要是在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現出鮮艷的色彩。比如黑色餃子加的是黑米粉，巧克力色是加了蕎麥面，紅色添的是草莓汁，水晶色因為里面有冬瓜汁。豐富的顏色不僅使餃子皮看起來非常好看，還更有營養。下水一煮，顏色不僅不掉，反而更飽滿更鮮艷，非常好看。由于餡和皮的原料都是純手工加工的，所以口感跟超市買的不一樣?，F在，劉小姐的店已經有不少回頭客了。

大四男生賣“整套畢業服務”

又是一年畢業季，穿文化衫、學士服，拍畢業照、微電影已吸引不少人掘金畢業經濟。但湖北大學應屆畢業生周宗鑫卻是這行的“牛人”：他的畢業租賃拍照“全套服務”訂單不斷，最高一個月接單就達90萬。對此，周宗鑫表示，文化衫、學士服租賃，畢業照，紀念冊，微電影，馬克杯，大學生畢業留念，這些都是必不可少的，我只是整合起來提供打包服務罷了。一句話道出了“全套服務”火爆的原因。周宗鑫曾做過個性禮品和訂制服裝，他能夠很好地控制成本，“全套服務”報價199元/人。一般同學來預訂，周宗鑫會給優惠，這是因為訂單多了，全套服務的成本就能控制在100元以內。從3月做到現在，周宗鑫至少賺了30萬元。

汽車砍價師 3年開公司賺百萬

“汽車砍價師”王波，是鄭州大學法學院大四一名學生。在他眼里，生活中隨處可見的砍價行為，可以當成一門生意去經營。王波介紹，如今汽車行業競爭激烈，汽車廠家給4S店都有銷售任務。重壓之下，一些4S店會薄利多銷部分讓利，而他手中的客戶資源，可以給4S店帶來更大銷量。王波做砍價師的初期，找遍了能去的汽車銷售店，到處比較，砍價時更是“分毫必爭，一分錢也爭”，軟磨硬泡。沒有門路時就采取“笨方法”。每逢有車展，王波就帶人參加，發傳單、送“汽車幫砍價”的小廣告。去年12月，王波成立一家公司，并租了辦公室。擔任法人的他還聘請業務員成立了團隊。一方面，繼續開展豪華車砍價業務；另一方面，還負責牽線搭橋，幫一些汽車銷售公司尋找便宜車源。

80后開最潮“熊貓主題”火鍋店

在重慶，有一家“熊貓主題”火鍋店。火鍋店老板是一位地道的重慶80后，為了把傳統老火鍋做出特色，打造了以熊貓為主題的“潮店”?；疱伒昀习搴文澜榻B，自己的火鍋店以熊貓為主題，并專門在四川美術學院請來大師圍繞熊貓畫出多幅油畫裝飾店面，這與傳統的火鍋店有一定的區別，目的就是要讓顧客來一次就忘不了。該店還有許多個性嘗試：如在碩大的新鮮蘑菇上刻上趣味圖案，以此嘗試讓老火鍋在新環境中生存下去。

省資金 商住樓里開蛋糕店

25歲的小魔是一家蛋糕DIY店鋪的老板，店鋪位于一棟商住樓18層。開業兩個月來，生意逐漸步入正軌，周末最多要接待20多組客人，客源不錯。作為重慶的創業先鋒，鳳凰涅槃中國風首飾總經理李越認為，對于初期創業者來說，可能在商住樓里創業效果會更好。因為商鋪的租金貴，創業成本高，對缺少資金的創業者來說，可以暫時不考慮，而寫字樓的物管費一般比較貴，像有一定資金實力的創業者買寫字樓每個月每平米要交20元左右的物管費，但這部分費用也不適合初期創業者來承擔。

美食節上賣果汁豆花一周回本

遼寧石油化工大學采礦專業大二的三位男生在美食節上別出心裁的賣起果汁豆花，且十分熱銷。三個大男孩共投資近7000元，買了榨汁機、大豆、白糖、各種水果、一臺二手的電冰柜作為生產設備，研究起淮南的特色美食——水果豆花。開始時為了做出最好吃的水果豆花和比例最合適的果汁，三人每天都要吃好多的豆花，喝好多的果汁。美食節上，他們的現榨果汁得到了廣大食客們的認可，收入也很可觀。在美食節開辦了一周的時間時，三人的前期投入幾乎全部回本了，之后的時間里賺到的就會是他們的凈收入。

早餐店招攬客人新招：給手機充電

在武漢有一家早餐店，小店面積只有十幾平方米，墻面卻裝有4個快速充電插座，每個插座可供4部手機同時充電。早餐店老板崔先生介紹，一般半小時就可將手機的電充滿。盡管已是上午10點，仍有不少食客在此。小店周邊是學校和商場，為了吸引年輕顧客，今年3月時早餐店重新裝修，崔老板配置了充電插座、無線wifi，還把二維碼、時尚雜志引進店里，頓時有了一股時尚氣息。崔先生透露，店面重新裝修后，生意十分不錯。

讀書角帶旺超市生意

一位超市老板突發奇想，在超市一隅開辦了一個“讀書角”，在靠窗的角落擺上一張長條桌案，在四周放了幾把折疊椅，在“讀書角”靠墻的簡易書架上擺放了幾份報紙、時尚雜志、小說和兒童畫冊等。沒想到“讀書角”一經亮相，立刻吸引了店里來來往往的新老顧客，帶旺了超市生意。因為有些看書時間長的顧客，看著看著就口渴了或者上了煙癮，而兜里的煙恰好又沒有了，他們就會買一瓶礦泉水或者一盒煙。此后周圍小區里的人們有事沒事都喜歡來這家超市，一時間，昔日冷清的小店人氣爆棚、門庭若市。店里人氣旺了，生意自然跟著旺上加旺。

火鍋店翻臺慢出招

超3小時費用另算

重慶市渝中區學田灣一家自助火鍋店，店內至少有6塊張貼板，紅底白字地標明了提倡節約的注意事項：一、用餐時間不超過3小時，超時另計（費用按每人餐位費重新計算）；二、若遇取菜超量，請勿下鍋，離開時鍋內剩菜超過0.3斤將加收50元；三、開蓋后未喝完的酒水飲料，必須在店內飲完，否則按整瓶價買單。火鍋店店主毛秀云表示，用餐時間超過3小時影響店內翻臺，自己這樣做也是因為不想客人浪費，自己在店里兌現過標語3次。他記得，有一次一桌顧客煮了一整鍋，臨走時鍋里剩菜起碼有2—3斤。毛秀云按規定讓他們補交了50元，沒想到對方在聽他說明后很配合，主動補交錢。

“自助找錢”餃子館

未遇逃單賓客多

在青島有一家特別的餃子館，餃子館最大的特點是沒人收錢。老板樊守平是個外地來青島務工的小伙子，從調餡兒到包餃子再到收拾桌子，里里外外，都是樊守平一人來做，但是，唯獨收錢找錢的活兒，都是由客人自己完成。餃子館實行“自助”是有原因的：店里十幾平方米，五六張餐桌，共售賣11種餃子。一盤餃子有25個，最貴的墨魚水餃，一盤23元，白菜、芹菜、韭菜等普通餡料的餃子，只要10元。樊守平不賺黑心錢，使用的面粉成本較高，餃子價錢又這么低，算上一年3萬塊錢的房租，因此根本沒有多余的錢去雇個幫手。但是樊守平開店一年，生意很好，不僅沒有遇到過逃單，也沒有收到過一次假幣。

留學生創無實體店快餐配送

美國南加州大學的留學生鐘天一與何藝，在洛杉磯開起一家名叫Chopop的中式快餐配送無實體店，公司自2013年下半年開始運營，從事中餐外賣配送。他們的菜單經過不斷研發和完善，現今包括：蘑菇雞腿飯、花生燉豬蹄、辣子雞丁、涼拌海帶絲、蘿卜排骨、鹵雞蛋等，營養健康好味道的家常菜是菜單的定位。開業兩個多月來，家庭式的口味讓Chopop從一開始就擁有了忠實的顧客群，每份二個菜的套餐大概在8美元左右，對于南加大附近的餐飲價格來說，十分經濟實惠。鐘天一與何藝還在根據顧客的需求不斷調整菜單，現在每天可達到30份至50份的訂餐數量。