“炒酸奶”的富二代

重慶理工大學的胡均偉放著洛陽老家年入近百萬元的汽修廠不接手，卻賣起了一種大多數人都沒聽說過的東西——炒酸奶，而且生意還不錯。

“走過路過莫錯過哈，天氣熱，來杯炒酸奶解解渴。”校門外，一把太陽傘撐起的小攤前，胡均偉一邊翻炒著酸奶，一邊吆喝。

酸奶怎么還能炒？很多人好奇地停下腳步觀望。只見胡均偉在炒酸奶機的平底鍋中，先倒入一杯新鮮的酸奶，再加入少許紅豆、葡萄干、西瓜汁，然后拿著鏟子不停翻炒，不到兩分鐘，在炒酸奶機霧化的作用下，原本液體狀的酸奶開始冷卻凝固成冰激凌一樣的固體。

“你的西瓜味炒酸奶做好了，一共6元。”排隊的學生多了起來，胡均偉趕緊開始炒下一份。

“現在你看著來吃的人多，剛開始的時候真是不容易。”胡均偉回憶，去年8月29日開業后的半月內，每天只能賣出兩三杯。最讓他哭笑不得的是，一次有位女同學上門，特意囑咐不放辣椒。現在，他的小攤生意好的時候，每天能賣出上百杯炒酸奶。

胡均偉是個很有生意頭腦的年輕人，大學期間，折騰過的遠不止炒酸奶。自大一以來，他倒過房、送過盒飯、當過兵、學過廚，還成立過服裝租賃工作室。在同學眼里，他就是個“倒倒匠”。

“家里房子車子都有，一家人在一起，相互有個照應，什么都方便。”父親胡成付說，自己年紀大了，很希望兒子能回家，沒想到兒子拒絕了。

“我也明白，在家肯定什么都好，不用像現在這樣，房子要合租，要去擠公交車。”胡均偉說，“我害怕回家后，人變得懶散，沒有動力了，所以想先在外面磨磨。”