減不掉肥

以下維生素缺乏臨床表現，請對號入座：

皮膚粗糙、記憶力減退，心情煩躁 ——缺乏維生素 A對聲音過敏，小腿間歇性酸痛、腳氣 ——缺乏維生素 B1口角發炎，皮膚性疾病——缺乏維生素 B2舌苔厚重、嘴唇浮腫、舌痛、唇痛、頭皮特多——缺乏維生素 B6行動易失衡，身體間歇性不定位置疼痛，手指麻刺感——缺乏維生素 B12牙齦常出血、臉色蒼白、易感冒、抵抗力下降、傷口難愈——缺乏維生素 C關節疼痛，失眠、易緊張、腹瀉 ——缺乏維生素 D

如果你有以上癥狀，那就必須調整自己的減肥食譜，趕緊補上對應的維生素。負責任地告訴你，維生素家族對你的“人生大事”減肥來講，絕對是有著不可小覷的影響力！

維生素 A

肌肉緊實系營養素

維生素 A可不只是對眼睛有幫助，它還能有效地幫助脂肪燃燒、脂肪和蛋白質代謝以及抗氧化，并且可以在減重的過程中，使肌膚柔潤有彈性，更有緊實感，堪稱肌肉緊實系營養素。

如果缺少維生素 A，導致免疫系統失調，不僅減不掉多余的脂肪，還可能產生各種各樣的副作用。

食物來源

動物肝臟、鰻魚、小魚干、牛奶、乳制品、黃綠蔬菜、花椰菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、蘆筍、杏仁。

B族維生素

燃脂家族

如果你在減肥的過程中遲遲不見效果，建議你多吃一些含有 B族維生素的食物。這類食物不僅可以幫助我們補充營養，同時龐大的 B族家庭（主要包括維生素 B1、B2、B6、B12）還有助于加快減肥速度，讓減肥效果更快顯現。最重要的是，維生素本身并沒有熱量，有些甚至可以幫助熱量代謝，例如現在非常流行的啤酒酵母就是因富含維生素B群而成為減肥圣品的。

另外，從減肥角度而言，缺乏維生素 B1，人體就沒法順利將糖分分解成熱量；缺乏維生素 B2，會嚴重影響脂肪代謝；缺乏維生素 B6，體內的蛋白質則不易代謝；而缺乏維生素 B12，會導致脂肪、蛋白質和碳水化合物無法被身體適當運用。

B族維生素絕對是當之無愧的燃脂家族！

食物來源

維生素 B1：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素 B2（核黃素 ）：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜、小米。

維生素 B6：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素 B12：肝、魚、牛奶。

很多人只知道維生素 C可以美白，卻不知它還是天然的膽固醇克星。它不僅可以促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，還可以刺激甲腎上腺素的分泌。這種甲腎上腺素可以幫助你調節心情改善情緒，影響你的大腦抑制吞食欲望。

還有很重要的一點，維生素 C可以合成肉堿，而肉堿可以促進脂肪新陳代謝，加速脂肪的分解和燃燒，如果肉堿含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。記住！長期缺乏維生素 C，你必定會越來越胖。

維生素 D

抑制食欲的瘦素

瘦素是一種可以抑制食欲的激素，而維生素 D正是人體制造瘦素的必須物質。它會使人在進餐后產生飽腹感，從而停止進食。人體內的瘦素含量如果不斷降低，胃口就會越來越大，輕而易舉地就變成了小胖子。所以，偶爾曬曬太陽也是不錯之選了。

維生素 C

膽固醇克星

食物來源

深綠色疏菜、柑橘類水果 （如柳橙、橘子 ）、番石榴、甜椒、芹菜、蕃薯、奇異果、檸檬、草莓、花椰菜、高麗菜、葡桃柚、蕃茄。

食物來源

咸水魚、雞蛋、奶及奶制品、黃油、魚肝油、植物油。

特別提示：專家指出缺乏維生素 D的人體重指數平均要比維生素 D水平正常的人高 3.4，因此更好地促進維生素 D的吸收，絕對有助于減肥啦。（體重指數即 BMI，是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，它與人體的肥胖程度成正比。）