別讓“無糖”欺騙了你

記者 趙維莉

別讓“無糖”欺騙了你

記者 趙維莉

寒冷的天氣里，如果能喝上一口暖暖的、香甜的奶茶，會讓整個人都溫暖起來。不過，在享受這份溫暖的時候，你有思考過，這份溫暖會對你的健康造成什么影響嗎？會不會等到脫下厚重的冬裝，身上已經漲了一圈“游泳圈”？也許有人會說，我喝的是“茶”啊，或者說我喝的是不含糖的，應該對身體沒影響吧。對此營養專家卻不得不告訴你，別再自欺欺人了，所謂的健康飲料照樣“毒”你沒商量。

無糖飲料為什么甜？

隨著現代人對生活質量的要求逐步提高，越來越多的人，尤其是家長們已經開始意識到好喝的飲料對健康有著隱藏危害。沈陽市紅十字會醫院營養科主任李虹醫生表示，喜歡喝飲料其實并不受年齡的限制，因為大多數人天生都喜歡甜味，所以很多成年人也對帶著各式水果香氣的飲料愛不釋手。不過，近來越來越多的研究證明含糖的甜飲料都含有過高的能量，會增加我們肥胖、患上糖尿病等疾病的風險，于是一種標榜健康的、無糖的飲料悄悄興起，很多常見品牌的碳酸飲料、茶飲料都跟風地退出了這種“健康”品種，而這些飲料喝起來似乎和“原版”的在口感上并無太大區別，那么它們真的不含糖嗎？因為不含糖，所以不含過多能量，因此對人的健康也無害嗎？

在研究這種飲料到底對健康有沒有威脅前，李醫生表示，咱們不妨先來看看這無糖飲料為什么喝起來也是甜的。“其實它的奧秘就在飲料中所添加的甜味劑，其中包括有天然的甜菊糖、合成的糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等。”她拿某知名品牌推出的一款零度產品為例，指出它的甜味就主要來自阿斯巴甜或蔗糖素。“這種阿斯巴甜和甜蜜素幾乎不含熱量，所以整個飲料中的熱量可以忽略。”她解釋道，甜味劑的一大特點就是，不提供任何能量，只提供甜蜜的口味，相對于傳統甜飲料的高熱量，自然受到了營養過剩、尤其是攝入熱量過高的現代人的歡迎。

甜味劑對身體有沒有害？

那么對于已經談添加劑色變的國人來說，這些甜味劑是否安全呢？她表示，在我國，允許使用的甜味劑都是嚴格的安全評估的。而在國際上也有權威部門經過評估認為，這些甜味劑只要不是過量食用，不會對人體有害，甚至孕婦和兒童可以放心食用。

各位同學看到這里，似乎要長出一口氣：看來選擇無糖的健康飲料及滿足了口欲，也對健康無害，真是“魚與熊掌可兼得”啊！在此，李醫生不得不要給大家潑盆冷水——過多攝入無糖飲料對健康也是不利的。在我國，甜味劑的使用是有嚴格限量的，而國際上使用甜蜜素的安全標準是人體每天每公斤不超過11毫克，“就是說如果你的體重在60公斤，那么每天不超過660毫克，”她表示就一般人而言，偶爾喝一瓶飲料并不會超量，但過多食用就不好了。

不含糖就不會胖？

那么無糖飲料不含真正的糖，不含能量，喝了也不會增加身體額外的能量攝入，那么是不是喝多少都不會發胖呢？對此李醫生表示這種說法并不科學，影響自身體重變化的因素有很多，其中最主要的是取決于每天我們能量攝入與消耗是否平衡，而如果想要減肥瘦身的話，只有能量消耗大于能量攝入才能減重。

曾經來自美國德克薩斯大學的研究人員對6000多人進行了長達七年的跟蹤調查，發現那些經常喝無糖飲料的人似乎更容易發胖，這又是為什么呢？李醫生指出，在我們喝飲料時，往往會因為對味道的喜愛而根本“停不下來”，在不知不覺中就會過量食用，而就算是“無糖”食品，也會讓我們因為過量進食而肥胖起來。也有調查顯示，雖然甜味劑不含能量，但是可能干擾人體的成長代謝，甚至增加食欲，也就說可能喝無糖飲料沒有攝入過多的飲料，卻容易讓我們吃更多其他的食物。“在我身邊也有不少人，認為自己喝的是無糖飲料，所以對其他高熱量的食物放松警惕，有時吃起來毫無顧忌，日子久了，累積多了，當然就會胖了，然后會給我們的健康造成威脅。”

最后，李醫生要給各位同學提個醒，千萬不要被吹得天花亂墜的廣告所迷惑，最安全、最健康的飲品就是白開水，雖然味道平淡了些，但是對身體卻是大有益處。不過，也不是說從此以后對飲料就要永遠說再見，可以適量飲用，記住一定要控制總體的攝入量。要想身體好，對于添加添加劑的食品還是減少食用吧。