pH對昆明裂腹魚幼魚生存的影響

胡思玉等

摘要：采用急性試驗的方法，研究了昆明裂腹魚（Schizothorax grahami）幼魚在不同pH下的存活率。結果表明，在pH為10.25的試驗組中，48 h內昆明裂腹魚幼魚存活率僅為18.5%， 而在pH為3.95的試驗組中，昆明裂腹魚幼魚的存活率仍可達50.0%。昆明裂腹魚幼魚生存的最適pH為4.65～9.55，昆明裂腹魚幼魚更能適應酸性環境，屬耐酸性的魚類。

關鍵詞：昆明裂腹魚（Schizothorax grahami）；幼魚；pH；生長

中圖分類號：S965.199 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）02-0389-03

Effects of pH on Growth of Juveniles of Schizothorax grahami

HU Si-yu，CAI Jiang-yan，ZHAO Hai-tao，CHAN Yong-xiang

（Department of Geography and Life Sciences， Bijie College， Bijie 551700， Guizhou， China）

Abstract： Acute tests were carried out on the juveniles of Schizothorax grahami to study the survival rates under different pH. The results showed that the 48-hour survival rate of the juveniles at pH 10.25 was only 18.5%， while at pH 3.95 it was 50.0%. The optimum pH for juveniles of Schizothorax grahami was to be 4.65～9.55. The juveniles of Schizothorax grahami can well adapted to acidic environment， proving that juveniles of Schizothorax grahami are belonged to acid-resistant fish.

Key words： Schizothorax grahami； juvenile； pH； growth

昆明裂腹魚（Schizothorax grahami） 俗名“細鱗魚”，屬鯉形目（Cyprinifoemes） 鯉科（Cyprinidae）裂腹魚屬（Schizothorax），野生環境下棲息于流速較高多洞穴的山間河流，為冷水性底棲魚類，是我國特有的高原魚類。昆明裂腹魚是以著生藻類（硅藻）為主要餌料，亦食少量浮游水生動物的雜食性魚類[1]。該魚含肉率為83.70%±1.25%， 肥滿度為1.68%±0.06%[2]，必需氨基酸含量為32.38%，肌肉中蛋白質含量為15.78%、脂肪含量為2.29%、灰分含量為1.11%，富含不飽和脂肪酸[3]，具高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的營養價值，其肉質細嫩，味道鮮美，是產區主要的經濟魚類[4]。

目前，pH對淡水魚類的生存狀況影響的研究已見報道的有：青魚（Mylopharyngodon piceus）、草魚（Ctenopharynodon idellus）、鰱魚（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙魚（Hypophthalmichthys nobilis）、鯉魚（Cyprinus carpio）[5]，黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）[6]、黃鱔（Monopterus albus）[7]、麥穗魚（Pseudorasbora parva）[8]、鱖魚（Siniperca chuatsi）[9]、虎鯊（Heterodontus）[10]、光倒刺鲃（Spinibarbus hollandi）[11]等，但未見有關昆明裂腹魚的報道。關于昆明裂腹魚的研究報道主要集中在其耗氧率與窒息點[12]、肌肉[2，3]、骨骼[13]、食性[1]、消化酶[14-16]、繁殖[17]、人工馴養[18]等方面。本試驗主要研究了不同pH對昆明裂腹魚幼魚生存狀況的影響，以期為這一物種的保護和開發利用提供必要的依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗用昆明裂腹魚幼魚捕自烏江上游水域，在畢節學院水產養殖基地已馴化養殖一年，適應人工飼養環境，試驗用昆明裂腹魚幼魚共80尾，個體健康、正常，且體表光滑未受傷，平均體長（17.9±2.7） cm，平均體重（55.3±16.1） g。

1.2 試驗方法

試驗參照盧靈等[19]的方法進行，用氫氧化鈉（GB629—81）和鹽酸（GB/T622—2006）調節試驗水的pH，用精密數顯酸度計 PHS-3TC（0.01級）測定，溫度18～20 ℃。對照組用充分曝氣的自來水（pH為7.42～8.47），水溫與試驗組相同。試驗用水為用加氧泵充氣48 h以上充分曝氣的自來水。

根據預試驗結果，試驗分為10個組（包括對照組），每組8尾昆明裂腹魚幼魚。用充分曝氣的自來水加入氫氧化鈉（NaOH）或鹽酸（HCl）配制各組試驗養殖用水40 L，按照梯度差為0.7的范圍值，分別配制pH 3.25～6.05的HCl溶液與pH 8.15～10.25的NaOH溶液調節pH梯度。各測試液的酸堿度用精密數顯酸度計測定，對照組養殖用水為充分曝氣的自來水。試驗在塑料整理箱中進行， 整理箱底面積約6 055 cm2，高約65 cm，盛水400 L。觀察幼魚的活動情況并記錄24、48、72、96和120 h時幼魚的死亡數量。試驗期間不投餌，為防止試驗期間養殖用水pH發生變化，每天早晚各調節pH 1次，其他時間段視pH的變化而定。

2 結果與分析

2.1 不同pH對昆明裂腹魚幼魚存活率的影響

昆明裂腹魚幼魚在不同pH試驗用水中的存活率見表1和圖1。從圖1中可以看出，昆明裂腹魚幼魚適宜生存的pH為4.65～8.85，可見其生存的范圍較廣。由表1可知，昆明裂腹魚幼魚在pH為10.25的試驗組中，其48 h內的存活率僅為18.5%，而在pH為3.95試驗組中， 其存活率仍可達50.0%，而在pH為5.35～8.85時無死亡現象，表明昆明裂腹魚幼魚對堿性環境的反應較為敏感，而對酸性的承受能力較強，更能適應酸性環境，為耐酸性的魚類。昆明裂腹魚幼魚的適宜pH的生存范圍（4.65～8.85）小于虎鯊（4.58～10.80）、鯉魚（4.4～10.4）、青魚、草魚、鰱魚、鳙魚（4.6～10.2）、鱖魚（4.10～9.10）、麥穗魚（5.5～9.5），高于光倒刺鲃（5.5～8.3）、黃顙魚（5.2～7.6）、黃鱔（6.0～7.5）[5-11]。

2.2 不同pH對昆明裂腹魚幼魚生存狀況的影響

當pH為3.25時，昆明裂腹魚幼魚躁動、亂竄，呼吸速率加快，水變渾濁且出現泡沫及一些黏液絲狀物，魚體發白，最后鰓蓋擴張，腮發白，有少量血絲，呼吸急促直至窒息死亡。當pH為3.95時，昆明裂腹魚幼魚7 h后出現一尾死亡，48 h內半數死亡，72 h內全部死亡。當pH為4.65和9.55時，幼魚體色變淺，呼吸加快，均有一尾死亡，死亡癥狀大致相同，但死亡時間相隔 24 h，表明其為耐酸性魚類。當pH為5.35～8.85時，幼魚表現均正常，無不良反應。當pH為10.25時，早期幼魚即表現出煩躁不安，急速游動，四處亂竄，時而浮頭，時而下沉。但其死亡時間較慢，48 h內才出現大批死亡，96 h內全部死亡，其死亡癥狀為體表黏液減少，伴有腐爛發白的癥狀，腮上存有大量的黏液，導致窒息而死。

3 小結與討論

魚類在水中生長受外源性和內源性兩類因子的制約。內源性因子是控制魚類生長發育的前提，而外源性因子是生長發育不可缺少的條件。內源性因子與魚的遺傳型及生理狀況相關；外源性因子源自環境，又稱環境因子，如水質、食物、溫度、溶解氧、以及種內和種間關系等[20]。水是魚類生活的主要環境，它們在水中呼吸，靠水體提供氧氣，絕大多數魚在水中攝取餌料，把二氧化碳、糞便等廢物排在水中。此外，水不僅直接影響魚類本身， 而且還會影響到餌料生物的組成、數量和分布。因此，良好的水環境是保證魚類健康生長的物質基礎，對魚類的生長、發育和繁殖等有著直接或者間接的影響，所謂“養魚先養水”，道理就在于此。衡量水質好壞的指標主要有水的pH、透明度、溶解氧含量、化學耗氧量、氨氮含量、亞硝酸鹽含量、硫化物濃度等。pH是衡量水質好壞的指標之一，在了解其動態規律后，通過物理方法、化學方法和生物學方法在生產中加以人工調節控制， 就可以創建一個適宜于魚類生長的良好水質環境，實現科學養魚[21]。

本試驗在不同pH條件下對昆明裂腹魚幼魚進行試驗發現，幼魚無論在過酸性或過堿性的條件下，水質都出現渾濁，幼魚亂竄，呼吸頻率加快，魚體發白，說明試驗用水腐蝕幼魚的鰓，導致鰓蓋擴張，腮發白。當pH為5.35～8.85時，昆明裂腹魚幼魚表現正常，無明顯不良反應。本研究pH對于昆明裂腹魚耐受性的影響，為其繁衍提供理論依據，對其人工飼養及繁殖具有重大意義。

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