香爐與香道文化

文·圖/張含盈 王紅五

香爐與香道文化

文·圖/張含盈 王紅五

國人燃香的歷史，肇始于春秋戰國時期，流布于秦漢兩朝，臻完于隋唐五代，鼎盛于宋、元、明、清。

［知識連接］

鬲，是新石器時代晚期出現的陶炊具，可以在三個袋狀足中間直接生火燒煮食物。唐三彩中非常罕見鬲式爐，大運河出土的唐三彩器多為外銷的實用器，此三彩器亦非冥器，這說明自唐代時，海外便已用香料與我國交換香爐，焚香即已成為各國共有的習俗。

唐鞏縣窯唐三彩鬲式爐

口徑15.5厘米 通高12厘米

直口、折沿，束頸、圓鼓腹，下承三足，足微外撇。上部施三彩釉，彩釉熔融較好；胎色粉白。陶瓷器“鬲式爐”仿自青銅器“鬲”，但“青銅鬲”又仿自“陶鬲”。

宋越窯青釉鏤空香薰

口徑13.6厘米 足徑11厘米 通高12.8厘米

上蓋為半球形鏤空雕纏枝花卉紋圓頂，葉片上有篦劃出的葉脈；咬合規整的子母口，下承半球形爐腹，爐腹口部飾弦紋兩道，下為蓮瓣紋，爐足為金杯足。通體施滿釉，足內有斷續圓形長條支釘的支燒痕。

香薰又稱熏爐，早期熏爐上部鏤有數層三角形氣孔，文獻記載是熏衣之用，西漢時出土過有“熏爐”銘文的銅熏爐，但陶瓷熏爐最早見諸于三國時期，因此考古界普遍認為香薰的燒造晚于博山爐。

考古與研究發現，在運河流域附近，這些與運河有著千絲萬縷關系而在運河周邊出土的運河瓷中，香爐是最為常見的器型，有鬲式爐、簋式爐、鼎式爐，然而，盛行于商周時的青銅器鬲、簋、鼎卻都不是用來燃香的。

爐中典范：博山香熏爐

早在先秦時期，香料就被廣泛應用于生活。海外的木本香料尚未傳入中華，所用只是蘭蕙椒桂等香草香木。燃香的形式和器具也比較粗放，或隨地堆焚，或盛于釜、罐之中；從士大夫到普通百姓，都有隨身佩戴香囊和插戴香草的習慣，或以湯沐香。

秦漢時還有一種奇妙的賞香形式：把沉香、檀香塊，浸泡在燈油里，點燈時就會有襲襲芳香飄散出來，奇妙無比，稱為“香燈”。香燈的使用，標志著西域絲路已開，阿拉伯國家出產的珍稀香料已經通過貿易進入華夏，小巧精致的燃香專用工具——香薰爐可以應運而生了。

釉陶質的“博山香熏爐”是現在考古發掘中多見的漢代諸侯王墓中的隨葬品，也是已發現最早地熏爐。典籍中考證：“香爐之制始于博山爐。”這標明專為焚香而設計的爐具遲至漢代才問世。博山，相傳為東方海上的仙山。博山爐的上蓋雕鏤山巒之形，上有瑞獸、羽人、朵云等圖案，爐腹為半球形，下承以深盤，盤中注水，喻義海中仙山。用此香具焚燒香草、香木（沉香、檀香）或香料（龍涎香），其裊裊香煙，宛若神山之上終年繚繞著的云氣。

博山爐最早是一種敬佛或是祭祖的禮器，盛行于神仙之說風靡、儒佛道“三教合一”的兩漢及魏晉時期。在廟宇神壇中，縹緲于博山熏爐中的奇香煙靄，似乎是穿越時空隧道的媒介，在淡煙氤氳中，借香煙之功，請神明下界；祈求、禱告，許愿、還愿，實現了人神之間的心靈溝通；幾千年來在精神上一直統治著國人的儒佛道三教，都注重禪定、養生，長期的宗教儀式使人們發現了，點燃香料的氣味具有養神、養生，開竅、開慧的功能。

于是，除博山爐外，三國兩晉時，并行起“鏤空香薰”。香爐漸由廟堂供器，被文人士大夫引入書房琴榭，成為琴棋書畫的雅伴。至唐宋時，香爐已成為殷實富戶人家必備之物；對國人而言，香爐已同時兼具實用與裝飾功能，爐香裊裊，既馨且逸，是大宋以降，中產階級以上漢人閑適生活的寫照。

宋湖田窯青白釉高足爐

口徑12.8厘米 足徑9.2厘米 通高14.2厘米

直口、折沿微敞，板沿上飾弦紋三道，筒腹、外底斜收、內底弧收，高足上起三層傘狀圓檐、一層平臺，傘形檐上有放射狀出筋。爐足為內空的喇叭形足。通體滿施青白釉，釉裹足、喇叭足內用窯柱支燒，積釉處如冰種水翠。

高足爐是由“陶豆”和“筒式爐”綜合演進出的香爐器型，高足外飾以傘狀檐和喇叭足，增添了爐的端莊穩沉，此爐造型別致、制作規整、釉色清雅，為青白釉中極品。

宋建窯褐釉鬲式爐

口徑12厘米 通高9.4厘米

直口、板沿，束頸、橢圓球腹，爐腹有明顯的下墜感，鬲足短而上部肥大，更貼近新石器時期袋狀鬲足的形狀，因而更顯古樸、老拙；加之通體施黑褐釉，平添幾分靜寂、莊穆；鬲足下部的露胎處，不經意地顯現出工匠削足技藝的剛毅、純熟，以及福建建陽地區特有的黑色胎坯和醬色化妝釉。

此爐很容易錯斷為吉州窯作品，主要原因是吉州窯燒造的香爐較多，也用化妝釉，但胎色明顯沒有這么黑，胎質沒有這么細膩堅致，手感也明顯沒有這么沉甸。

宋湖田窯青白釉香薰

最大徑6.5厘米

足徑4.1厘米 通高8.3厘米

香薰的器型為蛋形，半球形的上部鏤刻一段纏枝花卉紋，頂部開一圓氣孔，圍一周水滴狀與三角形交替的鏤孔；中部以子母口咬合，下半部自口沿起一圈凸弦紋，外腹部光素無紋；矮圈足，通體施青白釉，釉裹足、墊餅支燒，糊米底。

該香薰釉色清亮，釉質細膩油潤，屬發色純正的湖水綠，色澤如青白玉，晶瑩剔透、光可鑒人，給人以青蓮素爽之感。其造型典雅、工藝精湛，清妙絕倫、富具神韻。

香道品茗：焚香進雅舍

焚香可以提神醒腦、消除疲勞，使自己浮躁的心變得靜寂、踏實。香，在馨悅之中調動靈性，開發心智。一線香、兩盞茶，高朋雅集，聞香、品茗，體現了文人墨客清雅地意趣。用香，還可以免疫避邪、殺菌消毒、醒神益智、化病療疾，兼具養生保健。

焚香進入了書齋雅舍，香爐由殿寺神壇走入書桌案頭，它的造型便也逐漸隨環境發生了改變。致仕的鴻儒、附庸風雅的巨賈，在焚香盛行的宋元明清時，把這爐具在祭器與文玩之間琢磨打造，于是乎便造就出了豐富的爐形，有了今天古陶瓷藏家蔚為壯觀的熏爐收藏系列。

南宋龍泉青瓷簋式爐

口徑18.5厘米 底徑15.1厘米 通高14.5厘米

微敞口、口下略束頸，澀口火石紅如飾一線紅邊；頸肩處凸起兩道弦紋，爐腹漸厚漸鼓，下腹急收，有下墜感；兩側對稱各按一只寓意“美好吉祥”的螭龍耳；窄圈足，圈足內施釉，足底刮釉墊圈支燒。

該爐釉色粉青，是龍泉青瓷追求的頂級釉色。龍泉窯以厚施乳濁釉見長，與南宋皇家官窯推崇的“釉裝飾”美學理念相契合，厚釉精品與南宋官窯不分伯仲，其簋式爐、鬲式爐、樽式爐故宮中都有收藏，遺址考古發現大窯窯場、溪口窯場都有專門的類官窯窯場，專司燒造貢品。

南宋龍泉仿官窯青瓷琴爐

口徑6.7厘米 通高8.4厘米

敞口、折沿，束頸、豐肩，圓鼓腹，三足微外撇，自肩腹交界處開始至足部外側，凸起上寬下窄的出筋，足內側各有一氣孔。口沿釉薄處隱約可見黑灰胎，釉色青灰。

此爐的胎釉特征，均與龍泉溪口窯場的“類官窯”遺址出土的瓷片特征相符，筆者曾數次考察過溪口窯址，擁有大量此種“類官窯”瓷片。此爐由于燒制時火候偏低，釉面玻化度略不足，因而釉面土、堿滿沁，十分開門老道。

中國悠久的香道文化，孕育和促成了高古瓷的香爐收藏，源遠流長、博大精深；沒有香道文化，就沒有爐具的歷史；沒有焚香藝術的大行其道，就沒有香爐的爭妍與普及。香文化在兩千多年儒、道、佛爭奪哲學統治權的碰撞、融匯中，始終盛行不衰，香爐也從祭祀走入了人類生活的各個角落，走進了治學、治藝、治醫，社交、養生、休閑；隨著香道文化的滲透，香爐作用的拓展，香爐的種類日益豐富，香爐的文化內涵日益深廣，其收藏與品鑒也宛如幽幽“品息之香”，回味悠且長。

香爐的器型，大概可以代表它的發展年代，因此可以作為香爐斷代的依據。漢代始有博山爐，依次為三國時始有鏤空熏爐，南北朝時始有托爐，唐始有筒式爐、三足樽式爐、缽式爐、五足爐，宋始有鼎式爐、鬲式爐、簋式爐、雙耳三足爐、乳足爐……在爐式的發展上，宋代當為集大成；宋代燒造香爐作品較多的窯口有：官、哥、定、鈞、越、吉、耀、磁、龍泉、景德鎮等窯，目前傳世的多為其中心窯場作品，從香爐的燒造窯口可以看出“沒有金剛鉆，是不攬瓷器活的”。

明宣德以降，皇家熱捧“宣德爐”后，銅質的香爐便成為了高端香爐的追求，陶瓷香爐耐熱度低于銅爐，過去的塊香直接在爐腹內燃焚，一般在香塊與爐腹之間，陶瓷香爐需放些導熱性差的石英砂或香灰隔熱，不似銅香爐使用起來方便。使用線香以后，陶瓷香爐雖然仍有較大市場，但在明清爐具中已然遜于宣德爐。

在收藏家鐘愛的文玩清供中，香爐屬于端莊精巧的重器，因為高古瓷香爐的很多制式，都是仿青銅器的祭器造型。樸拙典雅、精致規整，是宋代皇家復古、殘缺病態的審美觀，與宋代瓷器特注重器型、釉色裝飾手法的最完美結合。宋瓷是中國古陶瓷藝術的巔峰時期，是古陶瓷收藏的終極追求；那么宋瓷中的香爐系列，在收藏界中的地位也就可想而知了。

（王紅五系隋唐大運河博物館名譽館長）

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com