簡(jiǎn)論龍泉窯之釉色

蔣同磊

丁俊暉（右）獲得 世 界斯諾克國(guó)錦賽冠軍 ， 該獎(jiǎng)杯由蔣同磊設(shè)計(jì) 制 作。

《哥窯折邊洗》

龍泉窯肇始于三國(guó)兩晉，唐中期至五代開(kāi)始規(guī)模化生產(chǎn)，鼎盛于南宋和元，延續(xù)于明清，中興于當(dāng)代。本文試就龍泉窯之斑斕多彩、純凈如玉的釉色，作一簡(jiǎn)要論述。

龍泉窯、龍泉青瓷、釉色

2012世界斯諾克國(guó)錦賽冠軍獎(jiǎng)杯，該獎(jiǎng)杯由蔣同磊設(shè)計(jì)制作。

關(guān)于龍泉窯，在宋人的記載中較為詳細(xì)敘述的只有兩條，這也是古人記載“龍泉窯”青瓷最早的文字。第一條是宋·莊季裕在《雞肋篇》記載：“處州龍泉縣……又出青瓷器，謂之秘色，錢(qián)氏所貢，蓋取于此。宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧。”這條記載稱(chēng)龍泉出“秘色瓷”，五代錢(qián)氏王朝時(shí)期曾在龍泉定燒“貢瓷”作為貢品獻(xiàn)給中原朝廷，到北宋徽宗宣和年間（公元1119—1126年），開(kāi)始“制樣須索”，產(chǎn)品更是精益求精。明人已非常清楚地告知龍泉窯從“貢瓷”到官府定燒“宮廷用瓷”的過(guò)程。據(jù)考，此書(shū)成于北宋神宗、哲宗、徽宗、欽宗和南宋高宗五代，曾在南北各地的郡縣做官，交游甚廣，見(jiàn)聞?lì)H豐，其記載應(yīng)比較可信。另一條文獻(xiàn)是宋·趙彥衛(wèi)《云麓漫鈔》，書(shū)中也曾記載：“今處之龍溪出者色粉青，越乃艾色。——近臨

安亦自燒之，殊勝二處。”這條記載，作者把“龍泉窯”之釉色與越窯比較，并明確指出“近臨安亦自燒之”，這便指的是南宋宮廷在臨安設(shè)置的南宋官窯。根據(jù)這條文獻(xiàn)，有理由認(rèn)為越窯、龍泉窯、臨安窯的邏輯關(guān)系是：越窯艾色秘色瓷在先，龍泉粉青章氏窯在后，臨安南宋官窯最后。具體地說(shuō)，越窯艾色秘色瓷在唐中晚期，龍泉粉青章氏窯應(yīng)在五代時(shí)期至北宋，臨安窯燒制在南宋初。由此推斷，龍泉燒造黑胎粉青釉青瓷應(yīng)早于杭州（宋時(shí)稱(chēng)臨安）的南宋官窯，因而可以得出宋“哥窯”在先，南宋官窯在后的推論。

《梅子青出戟尊》

清代唐秉鈞的《文房肆考圖說(shuō)》載：“陶器以青為貴，五彩次之——晉曰縹瓷，唐曰千峰翠色，柴周曰雨過(guò)天青，吳越曰秘色，其后宋瓷雖具諸色，而汝器宋燒者淡青色，官窯以粉青為上，哥窯、龍泉窯，其色皆青。”這里提到“千峰翠色”源于唐代詩(shī)人陸龜蒙（？―881）詠越窯青瓷的詩(shī)《秘色越器》“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)”，陸龜蒙最早提出了“秘色”概念。《秘色越器》詩(shī)具體作于何時(shí)尚待考證，但遲至881年秘色瓷作為一個(gè)概念已經(jīng)在文人士大夫中流行應(yīng)該是既成事實(shí)了。

《哥弟窯結(jié)合貫耳尊》

蔣同磊個(gè)人簡(jiǎn)介蔣同磊，生于1963年，浙江龍泉人，高級(jí)工藝美術(shù)師，畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)學(xué)院陶瓷設(shè)計(jì)制作工藝系。專(zhuān)業(yè)從事龍泉青瓷燒制技藝20余年。創(chuàng)辦龍泉市孫坑窯龍泉青瓷傳習(xí)研究所，并親任所長(zhǎng)。孫坑窯是龍泉窯的最后一個(gè)歷史名窯，起著傳承和發(fā)展的重要作用，在清未民初為龍泉窯的傳承發(fā)揮了巨大貢獻(xiàn)。蔣同磊在二十多年時(shí)間里，為延續(xù)孫坑窯的傳統(tǒng)燒制技藝嘔心瀝血，勤耕不輟，默默奉獻(xiàn)。蔣同磊創(chuàng)作的20多件精品，均獲國(guó)家和省、市級(jí)各類(lèi)展（博）覽會(huì)大獎(jiǎng)，其中多件作品被省、市級(jí)博物館永久珍藏。

《梅子青鏤刻銀飾熏爐》

南宋晚期，龍泉窯出現(xiàn)了一種碧玉般的厚釉瓷，這種厚釉瓷分黑胎和白胎兩類(lèi)。南宋統(tǒng)治者為解決財(cái)政困難，鼓勵(lì)對(duì)外貿(mào)易，于是龍泉青瓷就藉海上貿(mào)易興起之利，從海路大量出口，行銷(xiāo)世界各地，成為當(dāng)時(shí)主要的出口商品之一。日本陶瓷學(xué)者三上次男把這條運(yùn)輸瓷器的海上航路譽(yù)為“陶瓷之路”。對(duì)外貿(mào)易產(chǎn)生的大量需求帶動(dòng)了新的制瓷作坊大量涌現(xiàn)，產(chǎn)品燒制技術(shù)質(zhì)量不斷提高。南宋末期，龍泉窯進(jìn)入鼎盛時(shí)期，粉青和梅子青的燒制成功，巧奪天工，在我國(guó)瓷器史上留下了光輝的一頁(yè)。粉青、梅子青是公認(rèn)的青瓷釉色的巔峰，它不僅意味著龍泉制瓷技術(shù)水平的提高，基本身也飽含了更豐富的審美意蘊(yùn)。南宋龍泉窯很多器皿的新造型都是傳承古代青銅器形制演變而來(lái)的，如尊式瓶、鼎式爐等等。人們?cè)趯徱曔@些玲瓏雋秀的南宋龍泉窯青瓷時(shí)不免要發(fā)出驚嘆，它們身上帶著太多官窯器的影子。官窯作為一種壟斷，絕對(duì)不允許民間仿制，龍泉青瓷與官窯器的相似恰好說(shuō)明了它受到了官窯器的影響。雖然現(xiàn)在尚未找到南宋龍泉設(shè)立官窯的明確記載，但種種跡象表明，當(dāng)時(shí)的宮廷很可能派遣了技術(shù)人員和官僚在龍泉等地監(jiān)制“貢器”。此時(shí)的龍泉青瓷和制作已達(dá)到登峰造極的地步，其釉色追求一種青碧玉般的情調(diào)和效果。梅子青、粉青釉達(dá)到了青瓷釉色的最高境界，傳統(tǒng)龍泉窯中的哥窯與官、汝、定、鈞等窯并稱(chēng)為宋代五大名窯。

龍泉青瓷以瓷質(zhì)細(xì)膩、線(xiàn)條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱(chēng)于世。“青如玉，明如鏡，聲如磬”的“瓷器之花”，不愧為瓷中之寶，珍奇名貴。16世紀(jì)晚期，龍泉青瓷進(jìn)入歐洲人視野時(shí)，找不到恰當(dāng)詞匯來(lái)描述青瓷純美釉色的巴黎人想到了當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇“牧羊女亞斯泰來(lái)”中的男主角雪拉同（celadon）的美麗青袍。

“雪拉同”于是成了龍泉青瓷的法文名。而來(lái)自遙遠(yuǎn)東方充滿(mǎn)神秘感的中國(guó)龍泉青瓷在當(dāng)時(shí)也是轟動(dòng)一時(shí)的藝術(shù)珍品，許多貴族對(duì)它的喜愛(ài)幾乎達(dá)到著迷的程度。

1957年，在周恩來(lái)總理的指示下，龍泉青瓷得以恢復(fù)和研發(fā)，生產(chǎn)出許多新品種，如梅子青、粉青、豆青、哥弟結(jié)合、青瓷釉里紅、青瓷手繪、青瓷青花等等，尤其是“冰裂紋”的研發(fā)成功，幾乎使龍泉青瓷史重新改寫(xiě)。