4—18個月，輔食怎么加

劉遂謙

添加輔食前，

這些要點媽媽必須了解

輔食一樣一樣來。添加輔食時，要從一種到多種，從少量到多量，由稀到干，由細到粗，由軟到硬，由淡到濃，逐漸過渡，便于寶寶適應。初次添加時不要同時給寶寶吃兩三種食物。

按順序添加。應按液體（如米湯、菜水、果汁等）——泥糊（如米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）——半固體（如爛粥、爛面條等）——固體（如軟飯、面包等）的順序添加，從一種質地過渡到另一種質地。

兩次喂奶之間吃輔食。輔食添加時間應安排在兩次喂奶之間，寶寶的第一口泥糊樣輔食應從單一的含鐵嬰兒米粉開始。為了避免寶寶出現過敏，蛋黃要從10個月以后再添加。

乳類是主食，輔食只是輔助食品。添加輔食期間，母乳或配方奶仍然是寶寶的主要食物，能滿足他大部分營養需求。輔食只是輔助性食物，不能因為寶寶開始享受多種多樣的輔食之后就停止或大量減少母乳或配方奶的喂養量，1歲以內，乳類仍是主要食物來源。

不同月齡寶寶的輔食添加細則

4～6個月

咀嚼能力：寶寶的舌頭只能前后動，只能吞食黏稠狀的食物。

推薦食物和量：每天1～2次輔食。輔食要煮成泥，嘗試階段每次只給寶寶一點點就可以。等寶寶適應后，每次量的標準為：嬰兒米粉2～3小勺；蔬菜水果總量為1～3小勺。

喂奶次數：只在寶寶吃過輔食后餓了時喂奶。開始時每天喂4次，逐漸減少至3次。

媽媽的輔食盲點

Q 大家都說輔食添加的時間是4～6個月，但是我覺得這個范圍太大，能不能具體到哪一天？

專家：4～6個月只是開始添加輔食的大致時間，每個寶寶都有自己的時間表，當他準備好了的時候會發出一些“信號”告知你：

●寶寶的頸部開始有力，在有支撐的情況下能坐直，而且頭部可以穩定。

●寶寶開始會咀嚼了，很喜歡把一些東西放到嘴里，或者可以通過上下頜的張合進行咀嚼活動等等。

●喝奶量大增，而且小便次數也增多了。

●寶寶開始對奶以外的食物顯示出興趣，看到大人吃飯就想伸手抓，模仿大人吃飯時張大嘴巴的樣子。

如果給寶寶添加輔食時，他對食物不感興趣或持續拒絕，則說明他還沒做好吃輔食的準備，這時不要強迫他吃，但添加輔食最晚也不要晚于6個月。

添加初期最好選擇寶寶心情好的日子，挑上午或下午的一次喂奶時間，將其改為輔食時間。一旦確定好，每天在相同的時間喂，不要隨便改變。喂輔食后，如果寶寶還有喝奶的欲望，再喂給他。

Q 寶寶每次只吃一小口，連一勺都不到，這樣可以嗎？

專家：在輔食添加初期這種情況是很正常的。這時候給寶寶加輔食不是為了讓他吃飽，主要是為了讓他嘗味道。而且寶寶對新食物的接受需要一個過程，剛開始他肯定會自我保護性地少吃，但是只要他嘗到了，輔食的目的也就達到了。到了中后期，他的食量會慢慢增加的。

Q 米粉放在奶瓶里喂好，還是用勺子喂好？

專家：用勺子喂好。雖然米粉可以用奶沖調，但米粉最好不要和奶混在一起喂，這樣會影響寶寶的吃奶量。米粉在兩頓奶之間喂，最好用勺子喂。寶寶吃輔食不只是為了補充營養，更重要的是讓他了解不同食物的味道，養成吃飯的習慣和吃飯的技巧。用勺子喂輔食是在鍛煉寶寶舌頭和口腔的配合，對日后學習說話有好處。

7～9個月

咀嚼能力：這一階段，寶寶的舌頭在前后移動的基礎上，可以上下移動，能夠將稍呈固狀的食物壓爛然后咽下。

推薦食物和量：每天2～3次。每次量的標準：嬰兒米粉3～5大勺，雞肉、魚肉等3～4大勺，蔬菜水果總量2～3大勺。

喂奶次數：這一時期1天喂3次奶為宜，在2頓輔食后寶寶需要的時候再喂。

媽媽的輔食盲點

Q 寶寶之前還吃得很正常，突然怎么勸也不肯吃了，這是為什么？

專家：寶寶的健康并沒有出現異常，但卻突然不吃輔食了，這種情況其實很常見。媽媽要想想是不是輔食種類太過單一，寶寶吃膩了，還是寶寶把興趣轉移到了其他食物上。這種情況只是暫時的，媽媽以后可以變換些花樣，或在食譜中加入寶寶最近感興趣的東西，看看是否有效。

Q 寶寶吃輔食吃得很好，但是吃母乳的量減少了，這會影響他的健康嗎？

專家：要是輔食吃得太多影響到寶寶的吃奶量，就要適當減少輔食的量。這個時期寶寶所需營養的主要來源還是母乳或配方奶，所以媽媽一定要注意不要給寶寶吃太多輔食以免影響母乳或配方奶的攝入量。

10～12個月

咀嚼能力：這時寶寶的舌頭不僅能夠前后上下移動，還可以左右移動，可以配合牙齦一起將食物壓碎。

推薦食物和量：每天3～4次。每次量的標準：粥、爛面、軟飯等6～7大勺，魚肉、豆腐、蛋黃等5～6大勺。水果蔬菜總量4～5大勺。

喂奶次數：喂奶次數改為1天2次，每天400～700ml為佳。

媽媽的輔食盲點

Q 寶寶總是想要搶大人手里的勺子，怎么也不好好吃飯，該怎么辦呢？

專家：寶寶的這種行為說明他對吃飯很感興趣，想自己試試。這是好事，媽媽應該趁勢多和寶寶交流，告訴他勺子的作用，給他演示怎么吃東西。但要注意和寶寶玩耍的時間最長不要超過30分鐘。還可以給寶寶也準備一把勺子，當他自己吃飯時，要多夸他“真厲害啊”。

在接近1歲左右時，可以嘗試讓孩子自己決定吃多少。很多媽媽養成長期追喂的原因在于，總是擔心寶寶沒有吃飽。其實，寶寶是餓不著的，餓了就會多吃，不餓就會不想吃。

特別提示：

媽媽最關心的三種食物的添加時間

酸奶：1歲以上的寶寶可少量飲用

酸奶最好在寶寶1歲后再添加。首先，酸奶的酸度可能會讓寶寶的腸胃不適；再次，酸奶中的添加劑較多。太早給寶寶喝酸奶會養成他們對甜食的偏好。寶寶1歲以后可少量喝酸奶。

豆漿：1歲以后可嘗試，但要防止一次喝多

嬰兒的胃腸功能尚未發育完全，不易消化豆漿，其糖類及脂肪含量低，也不適合處于生長快速期的嬰兒。所以未滿1周歲的寶寶不宜喝豆漿。

油炒菜：10月齡后可嘗試

10月齡內的寶寶胃腸較虛弱，吃油炒菜容易引起消化性腹瀉。一般10月齡后可嘗試用一點點油炒菜，以保證能量和必需脂肪酸的攝入量。1歲后可以少量增加用油量。烹調油的選擇可盡量豐富品種，其中，橄欖油、山茶油等因含有豐富的不飽和脂肪酸，更易消化，比較適合胃腸道功能偏弱的寶寶食用。

1～1.5歲

咀嚼能力：這一時期寶寶的咀嚼能力已和大人接近，可以通過咀嚼的方式將食物嚼碎，然后咽下。

推薦食物和量：這個時候寶寶根據自己的胃口吃，媽媽在旁邊觀察寶寶的量。

喂奶次數：每天喂300～400ml奶，用杯子喂。

媽媽的輔食盲點

Q 如何判斷寶寶輔食吃得夠不夠？

專家：有兩個判斷標準，一個是提供能量和必要營養素的食物有沒有吃光，一個是成形的食物有沒有充分咀嚼，做到這兩點，再加上300～400ml的奶，寶寶這一天的營養就攝取充足了！endprint