檸檬黃褪色光度法檢測H2O2-Fe2+產(chǎn)生的羥自由基

李建晴，李垠俊，鄯 慧，蔡雪梅

（晉中學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，山西 晉中 030600）

檸檬黃褪色光度法檢測H2O2-Fe2+產(chǎn)生的羥自由基

李建晴，李垠俊，鄯 慧，蔡雪梅

（晉中學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，山西 晉中 030600）

利用Fenton反應(yīng)產(chǎn)生羥自由基（·OH）,加入檸檬黃顯色劑,·OH與顯色劑發(fā)生作用使檸檬黃褪色，用分光光度計(jì)測定其ΔA值的變化，從而間接測定產(chǎn)生羥自由基的量.對(duì)抗壞血酸、鹽酸羥胺在不同溶劑中的抗羥基自由基氧化性能進(jìn)行了比較.結(jié)果表明：抗壞血酸、鹽酸羥胺50%乙醇溶液的抗氧化能力比抗壞血酸、鹽酸羥胺水溶液的抗氧化能力強(qiáng).4種體系中的回收率：抗壞血酸、鹽酸羥胺50%乙醇溶液的回收率分別為106.6%、102.4%，抗壞血酸、鹽酸羥胺水溶液的回收率分別為92.2%、94.0%.

羥自由基；檸檬黃；H2O2-Fe2+；EDTA-Fe（II）

羥自由基（·OH）是目前所知活性氧中對(duì)生物體毒性最強(qiáng)、危害最大的一種自由基[1-4]，具有氧化效率高、反應(yīng)速度快的特點(diǎn)，羥自由基會(huì)損傷細(xì)胞，引發(fā)各種疾病[5].藥物的抗氧化性，藥劑對(duì)羥基自由基阻礙作用的標(biāo)志之一是·OH的清除率，羥自由基的檢測一直以來都受到廣泛關(guān)注.尋找操作快速、簡便檢測·OH的方法，對(duì)抗氧化藥物的選取有一定的意義[6-8].本文利用Fent on反應(yīng)產(chǎn)生羥自由基（·OH），加入檸檬黃顯色劑，· OH與顯色劑發(fā)生作用使檸檬黃褪色，用分光光度計(jì)測定其ΔA值的變化，從而間接測定產(chǎn)生羥自由基的量.對(duì)抗壞血酸、鹽酸羥胺在不同溶劑中的抗羥基自由基氧化性能進(jìn)行了比較，為羥自由基（·OH）的檢測、藥劑的選擇等提供了依據(jù).

1 試驗(yàn)部分

1.1 儀器、試劑