山東沂南縣：大棚種植是未來趨勢，設施農業需要現代化

《中國農資》記者 鄭 曉

彭存玲介紹身后的黃瓜大棚時感到十分自豪。

春節過后，記者走進山東省沂南縣大莊鎮彭存玲的蔬菜大棚。滿眼的綠色藤架上翠綠的黃瓜帶著露水長勢喜人。雖然下過雪的室外溫度很低，但是大棚內卻溫暖如春，泥土的清香伴著黃瓜的清爽，讓人身心愉悅。彭存玲介紹她的這片黃瓜大棚占地約兩畝。由于大棚薄膜不易延伸過長，否則支撐度和保暖性就會變差，所以每個大棚的面積都控制得剛剛好。除此之外，她還有另外幾個大棚，種植中藥和蔬菜等經濟作物。

彭存玲說：“大棚蔬菜不受季節的限制，打破了原有的季度種植局限。由于溫度和濕度是人為控制的，所以作物生長期被縮短，這些蔬菜能在市場上提前幾周上市，價格就不一樣。像黃瓜這種大面積種植的蔬菜，幾天就能摘一輪。摘過后的瓜藤還繼續生長，所以幾乎不用過度打理。定期澆水、施肥就可以了。”關于用肥方面，彭存玲采取了傳統與現代相結合的方式。由于大棚種植是精耕細作化農業，普通的復合肥不適合在狹小的空間內操作，所以水溶肥的市場相對廣闊。在地壟鋪上管道，水溶肥按照比例兌水，定量施肥。這樣既完成了澆水，也完成了施肥，省工省時。另外，所謂的傳統施肥，就是土肥，即動物的糞便。由于是自家養的家禽，所以無公害、成本低。

既然大棚種植有這么多優點，利潤又高，那為何不廣泛推廣呢？記者帶著問題，采訪了另外一位大棚種植大戶鄭樹紅。他表示，雖然大棚種植打破了靠天吃飯的限制，但是由于蔬菜生長周期縮短，所以幾乎每天都要采摘，否則成熟的蔬菜就會壞在地里。生長旺季時，早上把大棚打開，上午澆水，下午采摘，傍晚再關閉大棚，一天到晚閑不住，大棚里一刻也離不開人，農民掙的也就是個辛苦錢。而加上農村老齡化加劇，60歲以上的老人就受不了這么高的勞動強度，只能改種地，人工施肥、機械收割，省時省力，但賺不到什么錢。而進行精細化作業的年齡大概在40-55歲左右，他們有精力和體力管理大棚。鄭樹紅還表示，目前本村的大棚還是以人工作業為主，像壽光等地早就實現了機械施肥、授粉、采摘等生產線，極大減少了人工成本。但目前他們這里還做不到完全的機械化，一是成本太高，二是沒有相應的補貼政策。

彭存玲補充道：“大棚種植需要市場的引導和科學的理念。現在的種植技術也是農民摸索著總結來的，急需現代農業科學技術的補充，如果政府能夠加大這方面的投入，或者對種植方向進行引導，那么農民的熱情將更高漲。”

設施農業前景廣闊

從靠天種植到人工控制，隨著設施農業技術的發展，我國蔬菜生產正在一步一步實現著從傳統生產方式到現代生產方式的轉變，但是日益凸顯的成本高漲、用工緊缺、價格波動、質量安全等問題，也對蔬菜生產的持續健康發展形成挑戰。不過，精細化種植已經漸成一種趨勢，地里不再都是一望無際的大田種植，精細化農業理念以及配套設施正慢慢影響著新一代的農民。隨著現代種植技術和機械化進程加快，人們對農產品質量要求的提高，設施農業作為新型現代農業前景會更加廣闊。