食物巧搭配，1+1>2

王鵬

魚肉+花椰菜=抗癌。既健康美味，又能抑制癌細胞的生長。多脂魚肉（如鮭魚和鯖魚）含有大量能保護甲狀腺和預防癌癥的硒元素。花椰菜富含蘿卜硫素，兩者搭配食用，延緩癌細胞生長的效用要比單獨食用一種強13倍。

紅葡萄酒+杏仁=護心。這對組合有益于心臟健康。紅葡萄酒中含有的抗氧化劑白藜蘆醇和杏仁中含有的大量維生素E能夠讓血管變薄，改善血管健康。

綠茶+檸檬=減重。它們既能抗癌，又能減輕體重。富含維生素C的檸檬有助于人體最大程度吸收兒茶酚，而兒茶酚這種抗氧化劑大量存在于綠茶之中。

姜黃+黑胡椒=消炎。這個超級調料組合能消除炎癥、預防認知障礙癥、降低膽固醇和改善肝功能。這是因為黑胡椒有助于人體吸收更多姜黃素，它是姜黃的活性物質。

豬肉+泡菜=助消化。發酵蔬菜與動物蛋白質組合在一起，有助于保持消化道健康。發酵蔬菜（如泡菜）能增強人體內有助于消化功能的益生菌數量，增強免疫功能。

玉米餅+蔬菜=緩解脹氣。玉米餅與不含淀粉的蔬菜（如花椰菜）能減少消化道的腫脹和排氣，易于消化，腹部脂肪也不易堆積起來。