大吃大喝胃真會爆炸嗎？

近日一則“胃爆炸”的傳聞在網絡上瘋傳，一名58歲的患者由于大量進食導致“胃爆炸”，術中還著火，最后不得不全胃切除。廣東中山大學附屬第六醫院胃腸外科主任林鋒教授表示，“胃爆炸”說法言過其實，“會著火”更不科學。

在林鋒看來，“爆炸”的說法太夸張，暴飲暴食確實有可能引發急性胃擴張，也就是俗稱的“胃癱”，“這是最嚴重的一種情況，會使得胃部失去動力，高壓擴張，胃壁受擠壓，黏膜破損出血最后穿孔。但這種現象不能稱為爆炸，可表述為像氣球破了個洞，而洞有大有小之分而已。”

至于微博所提及的“高壓可燃氣體”，林鋒也認為這不可能，“一般情況下人體胃部內70%的氣體來自呼吸或者

咀嚼等過程中吸入的空氣，而當前主流飲料和啤酒中較多含有的是二氧化碳，是不可燃甚至是阻燃的氣體，遠遠達不到被點燃的條件。就算是人進食的有機物質有機會在胃里發酵，產生類似沼氣類的可燃氣體，也需要較長的時間，不可能在短時間內形成。”林鋒表示，人體有非常完善的自我保障機制，一旦胃部潴留過量時，會自發地出現嘔吐、打嗝等反應，強制減壓，這不為人的意識所控制。

至于胃切除手術，林鋒表示只有在胃發生病理性質轉變時，如腫瘤、血運障礙以及廣泛胃出血等的情況下，才考慮此種手術。專家同時強調，雖然“爆炸”的說法夸張，但大吃大喝刺激腸胃是沒問題的，除急性胃擴張、胃穿孔外，嚴重時還會引發急性胰腺炎，甚至危及生命，因此假日吃喝還是要悠著點。摘自《南方日報》