長街宴

位于云南省的元陽縣以壯美的梯田景觀吸引著來自世界各地的游人。這里，也是哈尼（ní）族世代生活的地方。元陽梯田正是哈尼族人智慧的體現。

哈尼族的重大節日大多與他們的耕種活動有關。農歷十二月的“昂瑪（mǎ）突節”預示（yù shì）著一年耕種活動的開始；農歷六月的六月年——“矻（kū）扎扎節”則預祝這一年風調（tiáo）雨順（shùn）、五谷豐登；農歷十月的十月年是人們慶祝豐收、盡情歡快的日子。

在這三個節日中，哈尼族人都會擺上長街宴，用美食和美酒分享（xiǎng）彼此的快樂。

到了要舉行長街宴的那一天，人們會起個大早，殺豬、摘菜、煮（zhǔ）飯、盛（chéng）酒……

等飯菜做好了，家家戶戶都會把菜肴（yáo）和美酒抬到大街上，擺起來。一家人少則兩三桌，多的話有十多桌。就這樣一桌連著一桌，一家挨著一家，各家的宴席拼成了一條長龍。位于最高處的第一桌，是“龍頭”，坐著的是大家公認的德高望重的人。人們把他們也叫作“龍頭”。

各家都會把自家得意的菜端（duān）到“龍頭”這里。“龍頭”把每一家的菜都夾（jiā）一點到碗中。菜肴準備得好的人家，還會得到“龍頭”的表揚，這可是一件很光榮的事呢！

一切準備就緒（xù）后，“龍頭”宣布：“長街宴——開宴！”接下來，穿著漂亮節日服裝的哈尼族人端起酒杯，唱起歌兒，同嘗美食，共飲美酒。

我們這就來看看，人們都在吃些什么吧！

不管你是本地人還是路過的陌（mò）生人，不管你是中國人還是慕（mù）名而來的外國游客，只要看到有空位，就可以隨意坐下。哈尼族人的熱情很快就會讓你忘掉不自在，轉而與他們一同喝酒、唱歌、跳舞、吃東西。吃完一桌，依依不舍地和主人告別后，你還可以去別的人家，結交更多的朋友。

不過，沒有好酒量（liàng）可不要做這種嘗試，因為，哈尼族人熱情的態度、真誠的眼神、動聽的歌聲和自然的快樂，會讓你不由自主地把手中的酒一飲而盡，然后心甘情愿地喝了一杯又一杯，感覺自己也成為他們中的一員。