淺析飯店人力資源人本化管理的實現

【摘 要】搞好人力資源管理是飯店實現可持續發展的關鍵。本文主要通過對從“戰術論”轉到“戰略論”、 從“要素論”轉到“資源論”、 從“成本論”轉到“資本論”、 從“規范論”轉到“潛能論”四個方面的詳細闡述說明了飯店人力資源人本化管理實現的關鍵。

【關鍵詞】人本化管理；人力資源；飯店

進入二十一世紀以來，管理理論的迅猛發展令其他任何理論相形見絀，由此而帶來的經濟發展和社會進步也讓世人為之側目。縱觀管理理論的發展史，一條清晰可見的主張展現在人們面前，那就是整個管理的重點從以物為中心轉移到以人為中心上來。企業改革的目標是建立現代企業制度，實行科學管理。企業科學管理的出發點是如何調動生產者的積極性，充分發揮職工的主人翁作用，把過去以物為中心的管理轉到以人為本的管理上來。人本管理認為：企業經營管理的主體是全體員工，企業必須依靠全體員工的智慧和力量，實行全員經營，以調動每位員工的積極性，保證經營決策的正確和經營目標的實現。

以人為本的思想是現代管理理論和實踐的精髓，它積極倡導和營造的是一種尊重人、關心人、信任人、培養人和依靠人的文化氛圍。作為管理理論的發展趨勢，它具有客觀必然性。作為我國企業管理工作的指導思想，它完全適合我國社會主義經濟基礎。企業充分發揮廣大員工的聰明才智，將成為企業的管理之本和成功之本。飯店是一個勞動密集型的產業，飯店人力資源管理直接面對的是個性、習慣、愛好、興趣等各不相同的一個個員工，而員工直接面對的又是形形色色的具有不同個性的客人。……