閩西北山區冬種油菜高產栽培技術

劉爾偉　蘇洪

摘 要：本文介紹了閩西北山區冬種油菜種植地的準備，播種要求，田間管理等技術。

關鍵詞：山區；油菜；栽培。

油菜是我鎮的主要油料作物，有千年的栽培歷史。菜籽油是我鎮農民主要的食用植物油之一，甘藍型油菜在我鎮畝產菜籽155～200 kg，全生育期210～220 d。種植油菜不僅能提高土壤肥力，用地養地，而且還能提高單季雜交水稻制種產量，增產增收。

1 油菜種植的準備

1.1 選地與整地

油菜適應性強，對土壤要求不高，水稻冬閑田均能種植，但以土層深厚肥沃疏松的土壤為宜，中性微酸性土壤上種植油菜籽含油率高；堿性土壤上種植的菜籽含油率低。油菜種子小，幼芽頂土力弱，苗床整地要精細。種植移栽地在前作收獲后即可犁耙和細整。

1.2 品種選用

可選用西南302、研油11號、中油12號等品種。

1.3澆濕播種地

冬油菜播種前的7～10 d要澆濕地后再播種，促使發芽苗全、苗勻、苗壯，也為油菜的生長發育壯苗打下基礎。

1.4種子處理

播種前要將種子進行翻曬、精選、消毒，而后拌入種肥再播種。方法是首先將菜籽放在場上攤曬2～3 d，然后進行風選或篩選，除去比重小的種子和雜質后用10 %的鹽水選種，撈出秕粒。再用50 ℃～54 ℃的溫水浸種20 min。有條件的可用1∶300倍的福爾馬林液浸種20～25 min，撈起悶種2 d后用清水洗凈播種。也可用種肥的方法是進行種子大粒化處理，即用30 %的過磷酸鈣、30 %的肥土加40 %的細爐灰混合后滾包種子再播種，既能勻播省種又能使幼苗茁壯。

2 油菜播種

冬種油菜的播種以溫度18 ℃～20 ℃為宜，閩西北山區在9月中下旬播種為適期，最遲在10上旬前播完。

2.1適時播種

苗床要選擇土質肥沃、疏松，排灌方便的地塊，施足農家肥和速效磷肥后澆濕苗床地。苗床播種的要比當地同品種的直播油菜早1周左右。播種量每畝用種約0.5 kg，均勻撒播，覆土1 cm。

2.2培育壯苗

齊苗后長出2片真葉時要間苗，留苗距3～5 cm。長3～4片真葉時定苗，株距要根據計劃而定，一般3～5 cm為宜。

2.3施足基肥

油菜需肥量多，尤其是磷肥。基肥以優質腐熟的有機肥為好，每666.7㎡產菜籽150㎏的，需用農家肥約2000㎏，同時再加過磷酸鈣50㎏和碳酸氫銨30～50㎏散施后翻犁效果更好。

2.4適時早栽

苗齡30～35 d即可移栽。一般在10月底或11月上中旬進行。移栽前6～7 d要施1次“送嫁肥”，也叫“起身肥”。移栽前1 d苗床要澆“拔苗水”，潤土起苗。要注意栽種質量，不要種的太淺，覆土要嚴。

2.5合理密植，提高移栽質量

油菜種雙行的，畦整65～70 cm，溝深25～30 cm；種三行的，畦整85～90 cm，溝深25～30 cm，行距30㎝，株距25～30 cm，穴種2苗，每666.7㎡栽種5000～6000苗。移栽后每666.7㎡施硫酸鉀復合肥2～3 kg，并澆定根水。

3 田間管理

3.1 冬春管理

油菜主要管理目標是“培育壯苗，安全越冬”。

3.2 加強追肥和澆水管理

移栽定苗后的油菜每666.7㎡追施標準氮肥5 kg促苗，澆1次壯根水。5葉期后的大苗期，應進行深中耕，增強油菜的抗寒抗旱能力。進入越冬期前，應視苗情追一次“臘肥”。當日均氣溫為5 ℃左右時，不能太干旱要澆越冬水。

3.3 培土蓋土防凍

為保護油菜苗安全越冬，可采用培土或蓋干糞等防凍措施。

3.4 油菜的中后期管理

開春后，要進行淺松土保濕潤，促進春發。溝里有草生長時可用“旱蓋”專用除草劑除草。

3.5追肥

先要追苔肥，抽苔前畝施8 ～12 kg 45 %硫酸鉀復合肥。對越冬苗返青時長勢旺密度又大的，適當遲施或少施肥。越冬較弱苗要早施或多施肥。其次追施花粒肥。花肥要在始花時施入，每畝可施8～12 kg 45 %硫酸鉀復合肥。春發不足的，個體與群體較小的，苔肥已施足肥勁未退的，對開花前長勢有減退表現的，每畝施8～10 kg 45 %硫酸鉀復合肥；粒肥是在終花前后進行的根外噴肥。方法是每666.7㎡用1 %的過磷酸鈣浸出液加0.5 kg磷酸二氫鉀葉面噴灑1次。6～7 d后再噴1次。油菜開花時遇干旱，土壤中速效態硼不足的，引起“花而不實”。可用0.1 %～0.2 %的硼砂水，即每666.7㎡用硼砂0.15 kg在初花期前葉面上連噴2次。

3.6 澆好三水

一是澆油菜返青水，一般在3月上中旬進行；二是澆油菜開花水，油菜的花期是最需水的臨界期，俗話說“菜澆花”，因此開花期要保持土壤濕潤；三是籽粒灌漿水，終花后，結莢飽果，籽粒灌漿，積累油分，此時若氣候干熱，應澆小水保持土壤70 %相對的含水量。

4 防蟲治病

油菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲和跳甲等，可選用吡蟲啉和氰戊菊脂500～600倍液防治；病害主要是菌核病等，在初花一周后每666.7㎡用甲基托布津100 g兌水500～800倍液防治。

5 收獲

油菜是無限花序，由上而下陸續開花結莢。成熟早晚不一致。收獲適期是在70 % ～80 %的植株黃熟，果莢呈黃綠色，分枝上部尚有綠色果莢，大部分果莢內的種子、種皮處于變色時進行收獲產量最高，所謂“黃八成，收十成”。收獲后3～5 d即可脫粒，而后攤曬翻曬。待菜籽含水率降至8 %～10 %時，即可入倉儲藏加工。endprint