寒地野生藍莓人工馴化栽培技術

段富強+龐永輝

摘 要：介紹我國藍莓產業及快繁技術的發展現狀，總結目前野生藍莓的引種馴化技術，為野生藍莓的人工撫育及繁育提供參考。

關鍵詞：寒地；野生藍莓；人工馴化；栽培技術

藍莓又稱越桔或藍漿果，是20世紀初發展起來的適于在紅黃壤上生長、經濟價值較高的新興優良果樹。其果實園形或扁園形，深藍色，單果重0.5～2.5 g，果實完熟柔軟多汁，風味醇美，香氣特殊。適于鮮食和加工。果實中除含有一般水果中的有機酸、維生素和礦物質外，還含有豐富的花青素、不飽和脂肪酸、鞣花酸及微量元素鉀、鈣、鋅、鐵等，VE和B族維生素的含量也比較突出。

我國從上世紀80年代中期開始引種，但到2005年底止，全國藍莓的人工栽培總面積不足500 hm2，因此，發展潛力巨大，現將藍莓的生物學特性和生態適應性及其栽培技術要點總結如下：

1 栽培技術

1.1園地選擇

根據藍莓的生態適應性，先確定適栽區域（即氣候條件適宜區），然后進行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時要首先了解或測定土壤pH；其次，要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質而且排灌條件良好的地方，若是山地要盡量選擇陽坡中、下部，坡度不宜超過15°，大于15°時要修筑2 m寬的梯田；立地類型以荒山地、低產松林改造地最佳，坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高，而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多，使生產管理成本增大。在南方丘陵山區，結合商品林基地建設，推廣種植藍莓，既能改善生態環境，又調整了林種結構，還可以增加山區群眾的經濟收入。

1.2定植密度與整地

1.2.1定植密度 高叢藍莓以1.0～1.5 m×2.0～3.0 m為宜；兔眼藍莓常選擇1.5 m×（2～2.5）m，半高叢藍莓選擇0.6～1.2×2 m。在國外，實際栽培密度常根據機械化程度而定。我國南、北方，可以根據實際經營目標選擇適宜的密度。

1.2.2整地 定植前挖定植穴稱為整地，整地（定植穴）規格為1.0 m（長）×1.0 m（寬）×0.5 m（深）。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小整地規格，對兔眼藍莓可適當增大整地規格。定植穴挖好后，將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等，混合均勻后回填入穴內，回填土要高出地面 20～30 cm為宜，在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。

1.3品種配置與定植時間

異蒞授粉是提高藍莓產量和果實大小的重要因素之一，高叢藍莓自花結實率高，而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數品種白花結實率極低或不結實。異花授粉可使高叢藍莓的座果率從67 %提高到82 %，使兔眼藍莓從18 %提高47 %。因此，在藍莓的種值園內，至少需配置兩個以上品種相互授粉，以提高產量和品質。授粉樹配置比例一般為（2～3）∶1，即主栽品種2～3行，授粉品種1行。

在冬季不很干旱的南方，以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在15～20 cm，而且要扶土踩緊壓實，做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時定植為宜；有灌溉條件的地方，一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植，也能達到95 %以上的成活率。

2 生產管理技術

2.1施肥

藍莓對肥料的需求量很低，在土壤酸度滿足的情況下，一般只需施入少量N肥，也可根據對葉的分析或缺素癥狀施入其它肥料。但要特別注意藍莓是嫌鈣植物，對鈣有迅速吸收和積累的能力，在鈣質土壤上種植時，由于吸收鈣過多而導致缺鐵失綠或死亡。從整個樹體營養分析，藍莓又屬于寡營養植物，與其他果樹相比，樹體內 N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因此，過多施肥往往會導致肥料過量而傷害樹體，影響產量。藍莓屬喜銨態氮樹種，因此，施N時要禁止使用硝態N，因為硝態N對藍莓有害，尤其是NaNO2；在pH 5.0以下時，用尿素較好，在酸性較強的環境下，尿素可順利轉化為銨態N，在pH高于5.0時則以（NH4）2SO4為佳。在實際應用中要根據土壤pH而定。在施用K肥時，切忌施KC1，因為C1對藍莓有害，可使用K2SO4等。生產上應盡量施用有機肥和農家肥，如豬、牛糞。也可以播撒綠肥，如白三葉等。

施肥方法可以全園撒施，也可以溝施。在南方山地一般以開溝施為宜，可有效減少肥水流失。施化肥時溝寬20～25 cm，溝深10～15 cm；秋、冬季施農家肥或壓青時，溝寬30～35 cm，溝深35～40 cm。綠肥則通過翻挖壓青埋入土中。

2.2雜草控制

土壤管理用除草劑除草消除雜草是一種經濟有效之舉，但生產上用植物的有機殘體進行地面覆蓋是一種很好的控制藍莓園雜草的管理方式?？捎梅鬯榈乃蓸淦ぁ⑺舍?、苔蘚和枯枝落葉等覆蓋園地。在松樹多的地方，枯落松針是一種很好的地面覆蓋物。地面覆蓋有許多好處：首先有利于保持土壤濕度，緩沖土壤溫濕度的驟變，保護根系；其次，有利于使土壤pH維持在較低水平；第三，可增加土壤有機質和肥力，減少缺素癥，促進生長和增產；第四，防止雜草效果好。此外，覆蓋還能使藍莓在比較干旱的高坡礦質土壤上栽培成功，有人用聚丙烯塑料膜進行地面覆蓋，也取得較好的土壤保濕和雜草防止效果，但其它方面的作用不如植物殘體。行間進行季節性間作低矮作物也有較好的效果，它不僅可增加土壤有機質的含量，還有較好的行間防草作用，在粘重土壤上應用的效果尤為突出。在大面積種植藍莓時，難以用植物殘體覆蓋，最有效的措施是定植前用除草劑殺滅雜草，定植后全墾園地播撒綠肥，如白三葉、紅三葉等豆科植物，三年后可完全覆蓋園地，又能增加土壤肥力。貴州麻江藍莓園采取播撒白三葉覆蓋園地，四年來土壤有機質含量提高了0.8 %，效果十分良好。

另外，在土壤管理中，水分灌溉也是增產的重要因素之一。一般南方的降雨量條件完全可保證藍莓的正常豐產，但在果實膨大期遇干旱會使產量大大降低，因此建立灌溉設施也是必不可少的。endprint