自家種豆自家磨 每年收入都不錯

劉會強+李文俊

說起河北省平山縣南甸鎮53歲的農村婦女馮林梅，十里八鄉的村民都會豎起大拇指，夸她依靠大豆加工走上了致富路。

馮林梅家里有十多畝耕地，如今都種著優質大豆，她是該鎮最大的豆腐加工戶，種植的大豆主要用來做豆腐。自家的地不夠種，她就承包其他老鄉的土地耕種。

馮林梅的丈夫在一家民營企業上班，月工資不足千元，家里上有老下有小，經濟收入遠遠滿足不了家庭各項開銷。十年前馮林梅利用農閑將大豆加工成豆腐出售，家里男女老少都上陣幫忙，她主要負責將加工好的豆腐走村串戶賣掉。

由于馮林梅加工豆腐的原料地道（都是無公害大豆），加上傳統的石磨制作技術，做出來的豆腐色香味俱佳，食用過的村民都贊不絕口。

馮林梅加工的豆腐出了名，當地的企業和飯店、景點都來訂購，這不但免去了她風里來、雨里去四處叫賣的艱辛，還確保了加工好的豆腐的銷路。由于固定的客源把豆腐買走了，十里八鄉的村民到她家里買豆腐往往會空手而歸。

看著村民吃豆腐出現了困難，馮林梅就動員親朋好友一塊加工，并在傳統石磨的基礎上又引進了機器加工，緩解了村民吃豆腐難的現象。

1千克大豆可以做出2.5千克的豆腐，而大豆價格與豆腐的價格每千克差不多，賺頭不小，并且做豆腐剩下的豆渣加工后供人食用，可以起到降血壓、降血脂、降血糖的功效。豆渣也是很好的畜禽飼料，每千克可以賣到1元錢，這也是一筆不菲的收入。

做豆腐讓馮林梅真正嘗到了甜頭，她的丈夫如今已辭去工作，回家幫她做豆腐，他們還修建了一個養豬場，打了一口深水井，用自產的豆渣與飼料搭配起來喂豬，而豬糞經過發酵之后又是很好的農家肥，施用后便于大豆生長，如此一來，促進了種養相結合，讓馮林梅家賺了個盆滿缽溢。

（作者聯系地址：河北省平山縣南甸鎮北莊村 郵編：050400）