當(dāng)巴黎邂逅上海曼妙法式海鮮奇遇

巴黎塔（PARIS TOUR）位于雁蕩路南昌路的交界處，浸潤(rùn)于法式的浪漫和老上海的情愫之中。每次下午來(lái)店里，總能和老板鼎哥閑聊幾句。知道他是土生土長(zhǎng)的上海人，16歲前往法國(guó)，旅居巴黎25年，喜歡美食與美酒。在海外，他始終忘記不了養(yǎng)育他的故鄉(xiāng)，那種濃濃的鄉(xiāng)情和滿滿的愛令他魂?duì)繅?mèng)繞。2013年底，鼎哥放棄了巴黎的穩(wěn)定生活，再次創(chuàng)業(yè)，回到故鄉(xiāng)，重新延續(xù)他的美食和故鄉(xiāng)夢(mèng)。

在巴黎時(shí)，他開在巴黎埃菲爾鐵塔下的餐廳也叫PARIS TOUR，每天他都走路去店里，開始他的浪漫美食生活。如今，他把他的理念帶回故鄉(xiāng)上海，他的餐廳個(gè)性十足，充滿了浪漫主義色彩和無(wú)限張力。濃烈的Buddha Bar的設(shè)計(jì)風(fēng)格和氛圍巧妙地融合在巴黎塔的法式餐廳里。Buddha Bar原本是一間充滿東方神秘色彩的lounge Bar，而店里最大的特色就是一尊巨大的佛像。從1996年?duì)I業(yè)至今，吸引許多時(shí)尚、藝術(shù)與文藝人士的青睞，店內(nèi)播放的音樂(lè)也以弛放心靈、充滿東方漫游情境音樂(lè)為主。Buddha Bar是George V Eatertainment旗下坐落在法國(guó)巴黎左岸香榭麗舍大道上的一家以餐飲與夜店文化相結(jié)合的名店，現(xiàn)已在華盛頓、倫敦、米蘭、貝魯特、開羅、迪拜、雅加達(dá)、基輔、蒙特卡洛、布拉格、圣保羅、墨西哥設(shè)有分店。

Buddha Bar不僅是家餐廳，更是時(shí)下最流行的Lounge、Chillout等沙發(fā)音樂(lè)的風(fēng)向標(biāo)，駐場(chǎng)DJ是其特色所在。這一系列Buddha Bar音樂(lè)選集，其出發(fā)點(diǎn)也就是要宣揚(yáng)一下“玩樂(lè)救世”的理念，散發(fā)出濃濃的東方味以及神圣氣氛。印度的Ragga、佛教的梵唱、日本的三弦、中國(guó)傳統(tǒng)國(guó)樂(lè)，還有非洲的敲擊樂(lè)……凡是跟少數(shù)民族扯得上邊的音樂(lè)，通通有機(jī)會(huì)在Paris Tour 聽到，駐場(chǎng)DJ也是巴黎塔的魅力所在。

同時(shí)老板自己也是一名法餐大廚，他總是自己親自調(diào)制餐廳的各種秘制醬料，因?yàn)橄矚g吃，所以會(huì)把巴黎最好的美食和他舌尖上曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)的美好都帶給家鄉(xiāng)的朋友們。在菜式方面，上海的食客可以吃到獨(dú)一無(wú)二的法國(guó)海鮮拼盤，所有的海鮮都是新鮮進(jìn)口的，如果去過(guò)巴黎的朋友肯定都知曉 La Couple， 現(xiàn)在我們不用飛往巴黎，就可以體驗(yàn)到著名的海鮮拼盤了。（文圖/菜菜子 編輯/袁晨雨）

Tourism World

巴黎塔的法式美食展現(xiàn)了法國(guó)料理的海鮮精髓，餐廳的法國(guó)海鮮拼盤采用最新鮮的法國(guó)吉拉多2號(hào)生蠔、面包蝦、波士頓龍蝦、法國(guó)螺螄、西班牙牡蠣、挪威海熬蝦以及大竹蟶等海鮮食材，主廚在展現(xiàn)法式料理的精致的同時(shí)，更融入了海洋的韻味。

PARIS TOUR 巴黎塔

上海鈄鼎餐飲有限公司 上海大黃浦區(qū)雁蕩路99號(hào)（近南昌路）

021- 63337232 午餐11：00-凌晨1：00