關羽斬華雄為何要溫酒

武名

十八路圍攻董卓，兵臨城下，卻被大將華雄連斬三員大將。關羽主動請纓，上陣之前，曹操特為他熱了一杯“壯膽酒”，關羽卻說：“酒且斟下，某去便來。”不一會兒，關羽提了華雄的頭凱旋，舉杯飲酒時，酒還是溫熱的。

這個故事，史稱“溫酒斬華雄”。《三國演義》與酒有關的故事，還有“煮酒論英雄”。但凡三國人物喝酒時，都要“煮酒”或“溫酒”，即使在兩軍對壘的危急時刻，曹操敬關羽的“壯膽酒”，也都是熱的。這其中有什么奧妙嗎？

原來，在中國古代，人們喜歡喝溫酒。溫酒不傷脾胃，能夠起到保健作用。同時，經過溫熱的酒，喝起來更加綿甜可口，可以讓人體會到“溫酒澆枯腸，戢戢生小詩”的意境。此外，溫酒還有加熱滅菌的功能。

選自《南國都市報》endprint