武名
十八路圍攻董卓,兵臨城下,卻被大將華雄連斬三員大將。關羽主動請纓,上陣之前,曹操特為他熱了一杯“壯膽酒”,關羽卻說:“酒且斟下,某去便來。”不一會兒,關羽提了華雄的頭凱旋,舉杯飲酒時,酒還是溫熱的。
這個故事,史稱“溫酒斬華雄”。《三國演義》與酒有關的故事,還有“煮酒論英雄”。但凡三國人物喝酒時,都要“煮酒”或“溫酒”,即使在兩軍對壘的危急時刻,曹操敬關羽的“壯膽酒”,也都是熱的。這其中有什么奧妙嗎?
原來,在中國古代,人們喜歡喝溫酒。溫酒不傷脾胃,能夠起到保健作用。同時,經過溫熱的酒,喝起來更加綿甜可口,可以讓人體會到“溫酒澆枯腸,戢戢生小詩”的意境。此外,溫酒還有加熱滅菌的功能。
選自《南國都市報》endprint